夏天，記得少喫綠豆和西瓜，多喫這3種“養陽菜”，安穩過夏天！

導讀：夏天，記得少喫綠豆和西瓜，多喫這3種“養陽菜”，安穩過夏天！

夏日炎炎，酷熱難耐，很多人習慣通過喫綠豆、西瓜來消暑解渴。綠豆湯清涼解暑，西瓜甘甜多汁，確實能在一定程度上緩解夏日的燥熱。然而，從中醫的角度來看，綠豆和西瓜性偏寒涼，過多食用容易損傷脾胃陽氣，導致體內溼氣加重，影響身體。因此，夏天建議大家少喫綠豆和西瓜，多喫以下這三樣食物，養陽祛溼，輕鬆度過炎炎夏日。

一、生薑：溫中散寒小能手

生薑是廚房中常見的調味品，也是一味良藥。中醫認爲，生薑性溫，味辛，解表散寒、溫中止嘔。夏季人體陽氣外浮，脾胃相對虛寒，適當食用生薑可以溫中散寒，增強脾胃功能，幫助身體排出溼氣。

推薦做法：紅糖姜棗茶

食材準備：生薑一塊、紅棗 5 - 6 顆、紅糖適量。

製作步驟：

將生薑洗淨，切成薄片；紅棗洗淨，去核備用。

鍋中加入適量清水，放入生薑片和紅棗，大火煮開後轉小火煮 15 - 20 分鐘。

加入適量紅糖，攪拌至紅糖完全融化，再煮 2 - 3 分鐘即可關火。

將煮好的紅糖姜棗茶倒入杯中，稍涼後即可飲用。

這道紅糖姜棗茶口感香甜，帶有生薑的微微辛辣，在夏日飲用既溫暖脾胃，又補充水分和能量。每天早上喝上一杯，開啓活力滿滿的一天。

二、薏米：祛溼利水好幫手

薏米是一種藥食同源的食物，健脾祛溼、利水消腫。夏季溼氣重，人體容易出現水腫、睏倦等症狀，食用薏米可以幫助身體排出多餘的水分和溼氣，讓身體更加輕鬆。

推薦做法：薏米紅豆粥

食材準備：薏米 50 克、紅豆 50 克、大米 30 克、冰糖適量。

製作步驟：

將薏米、紅豆洗淨，提前浸泡 3 - 4 小時，這樣更容易煮爛。

大米洗淨備用。

將浸泡好的薏米、紅豆和大米一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮 40 - 50 分鐘，期間要不時攪拌，防止粘鍋。

待粥煮至濃稠，加入適量冰糖，繼續煮 5 - 10 分鐘，至冰糖完全融化即可。

薏米紅豆粥口感軟糯，香甜可口，是夏日早餐的不錯選擇。經常食用可以改善體內溼氣重的情況，讓身體更加清爽。

三、山藥：健脾益胃小衛士

山藥性平，味甘，健脾益胃、益肺止咳等。夏季脾胃功能相對較弱，食用山藥可以增強脾胃的運化能力，促進營養物質的吸收，同時還能幫助身體排出溼氣。

推薦做法：山藥排骨湯

食材準備：山藥 1 根、排骨 300 克、薑片、蔥段、料酒、鹽適量。

製作步驟：

將排骨洗淨，切成小塊，冷水下鍋，加入薑片、蔥段和適量料酒，大火煮開後撇去浮沫，撈出排骨用清水沖洗乾淨。

山藥去皮，洗淨後切成滾刀塊，放入清水中浸泡，防止氧化變色。

鍋中加入適量清水，放入排骨和薑片，大火煮開後轉小火燉煮 30 - 40 分鐘。

加入山藥塊，繼續燉煮 20 - 30 分鐘，至山藥和排骨熟透。

加入適量鹽調味，再煮 2 - 3 分鐘即可關火。

山藥排骨湯味道鮮美，營養豐富，山藥的軟糯與排骨的鮮嫩相互搭配，讓人回味無窮。在夏日飲用這道湯，既滋補身體，又健脾祛溼。

夏天少喫綠豆和西瓜，多喫生薑、薏米和山藥這三樣食物，通過合理的飲食搭配，養陽祛溼，讓身體在炎熱的夏季也能保持健康和活力。同時，在夏季還要注意保持良好的生活習慣，避免過度貪涼，適當進行運動，這樣才能更好地度過一個舒適、健康的夏天。讓我們從現在開始，調整飲食結構，用美食加分！