最耗陽氣的日子來了，夏至後記得常喝一碗湯，把陽氣補得足足的！

老祖宗早看穿了這“熱”的把戲——夏至之後，別看外頭熱浪滾滾，其實天地間那股子陰冷溼氣已經偷偷冒頭了！咱們身體裏的陽氣，也跟着嘩嘩的汗水往外跑，這可不就是一年裏最耗陽氣的日子嘛！後來才明白，這大夏天，反而得靠一碗溫熱的好湯來補！今兒就給大家端上我家常喝的三碗補陽湯，每週喝上兩三回，把咱的陽氣補得足足的，舒舒服服、精神頭倍兒棒地過夏天！

第一碗：艾草紅棗枸杞紅糖雞蛋湯

• 材料（1-2人份）： 新鮮艾草一小把，紅棗5-6顆（記得去核兒），枸杞一小撮，紅糖1-2塊，雞蛋1-2個
• 做法：

1、艾草洗乾淨。鍋里加水燒開，把艾草丟進去煮個5-8分鐘，你會看到湯水變得綠瑩瑩的，那股子特有的草木清香也飄出來了。

2、 把艾草撈出來，接着放紅棗和枸杞進去，再咕嘟個10分鐘，讓紅棗煮得軟乎乎的。

3、把紅糖塊放進去，攪和攪和讓它化開。最後，轉成中小火，把雞蛋輕輕打進去。喜歡荷包蛋的就別攪，喜歡蛋花的就用筷子稍微劃拉一下，等蛋熟了就能關火啦！

第二碗：海茸菜黃豆豬肉湯

• 材料（2-3人份）： 幹海茸菜一小把，幹黃豆一小碗，豬小裏脊肉或梅花肉一小塊，姜3-4片，鹽適量
• 做法：

1、海茸菜用溫水泡發半小時左右，它會變得胖嘟嘟滑溜溜的，洗乾淨擠幹水，太長的話可以剪短點。泡發好的黃豆也洗乾淨。豬肉按上面說的醃一下。

2、鍋里加足量清水，放入薑片和泡好的黃豆，大火燒開後轉小火，蓋上蓋子慢慢燉煮30-40分鐘，把黃豆煮到基本軟糯。

3、把醃好的豬肉片（或者肉塊）放進鍋裏，用筷子輕輕攪散開。接着把處理好的海茸菜也放進去。 繼續保持小火煮15-20分鐘，看到豬肉熟了，海茸菜也煮透了（變得很軟滑）。最後根據口味加入適量的鹽調味，攪拌均勻就可以關火享用了。

第三碗：蘋果四神湯

• 材料（2-3人份）： 大蘋果1個，蓮子15克，芡實15克，茯苓10克，幹山藥片15克（冰糖或蜂蜜少許（看喜好，可加可不加）。
• 做法：

1、蓮子、芡實、茯苓、幹山藥片簡單用清水衝一下。

2、把所有乾貨（蓮子、芡實、茯苓、山藥）都放進鍋裏，加入足量的清水、。

3、大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋，耐心慢燉個40-50分鐘，目標是看到蓮子、芡實這些變得軟糯。

4、把切好的蘋果塊放進去，繼續煮15-20分鐘。蘋果煮軟了會釋放出酸甜的果香，特別好聞。 關火。喜歡帶點甜味的，可以等湯稍微涼一點加一小塊冰糖融化，或者盛到碗裏後，調入一點點蜂蜜（注意：蜂蜜怕高溫，一定要等湯不太燙了再加！）。

趕緊把這三碗湯輪着安排進你家菜單吧，一週喝上兩三次。當那溫熱的湯水滑過喉嚨，暖意慢慢擴散到全身，你就能真切地感受到，身體裏那盞叫“陽氣”的小火爐，正被溫柔地、穩穩地撥旺，燒得旺旺的，讓你整個夏天都生機勃勃，幹啥都有勁兒！

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