“夏至3不喫，病就不來找”，3不喫指的啥？明天夏至，要懂得忌口

導讀：夏至一陰生，稍稍夕漏遲。塊然抱愁者，長夜獨先知。時間過得真快，一晃就到夏至，每年到了夏至，說明夏天已經過半了，但是一年中最炎熱的高溫天剛開始，記得小時候，每年一到夏至，每天晚上都會把涼蓆搬到家門口的空地，然後拿把扇子一直扇，扇着扇着就睡到了，一般睡醒了，都是夜晚凍醒的，此時蓋上被子就可以睡到天亮了。而隨着生活越來越好，現在家家戶戶都安裝了空調，在夏天再也不用受熱了，然而有一些人在每年夏至的身體反而越來越差了。

我家鄰居就是很明顯的例子，年輕時的身體在村裏來說是數一數二的，而現在經常生病，每個月都要去1-2次醫院，而村裏的老人都說他沒有管住嘴才導致他生病的，有時候我去他家做客，剛好碰到他喫東西，發現真的是不太健康，大魚大肉都隨便喫，特別是在每年夏至，隨着氣候越來越悶熱，一定要學會忌口！比如每年夏至，村裏的老人就會給我們這些晚輩說“夏至3不喫，病就不來找！”這3不喫指啥？

一不喫：過於油膩食物

進入到一年中最炎熱的夏至後，大家要少喫過於油膩的食物，比如油炸的餅、肥肉、油淋茄子、燒烤這類食物，因爲在炎熱的氣候下，人體的代謝速率和消化速率都會變慢，如果喫了油膩食物，會增加的腸胃、肝臟的負擔，而體內產生的溼寒就不能正常代謝出去，從而導致身體身體，所以在夏至時節，大家最好多喫一些清淡食物，比如絲瓜、冬瓜、各種綠葉蔬菜，大家都可以適當多喫。

二不喫：高糖的糕點

很多中老年人，因爲牙口比較差，喫不了比較硬的零食，就會選擇喫比較軟的糕點，在夏至糕點可以喫，但是不要喫明顯感覺很甜的糕點，因爲喫了過多的糖分食物，體內易產生溼氣，而溼氣比較重，會導致食慾不振、體乏力。大家在夏至喫了糕點後，也要多喝一點水，這樣可以加快身體代謝。

三不喫：溫補的食物

夏至是北半球一年中白晝最長、陽氣最旺盛的節氣，此時我們也要少喫一點溫補的食物，因爲溫補食材易導致內熱積聚，引發口腔潰瘍、失眠等。比如“羊肉湯、當歸燉雞、黃芪當歸湯、桂圓紅棗羹”等溫補的食物，都要少喫。

而在每年夏至時節，有1種寶貝適合大家每天喫，它就是綠豆，綠豆具有很好降火、祛溼的功效，特別是在夏至時節，將綠豆、老陳皮、紅糖一起煮，具有特別好的健脾胃、補氣血、祛溼寒等功效，每天喝一碗，能使我們健康的入伏。

【食材準備】：綠豆50克、老陳皮10克、老紅糖15克。

【製作方法】：

第一步：把綠豆、老陳皮都沖洗乾淨，然後鍋中放入適量熱水，等水煮沸後，將綠豆放入鍋中，大火把水煮沸後改中小火，繼續煮10分鐘。

第二步：將老陳皮放入鍋中，繼續煮30分鐘左右，直到將綠豆煮出沙後，再將老紅糖放入鍋中，繼續煮10分鐘即可食用。脾胃差的人，不要喝冷凍的綠豆老陳皮水，喝常溫的比較養脾胃。

綠豆還可以和百合、蓮子一起搭配着煮湯喝，因爲百合和蓮子都具有降火、祛溼的功效，將它們和綠豆一起煮，可以更好的防止上火。

【食材準備】：綠豆50克、新鮮百合30克、幹蓮子10克、冰糖適量。

【製作方法】：

第一步：將綠豆沖洗乾淨後，再將新鮮百合剝成一片片的沖洗乾淨，接着再將幹蓮子簡單沖洗一下即可備用。

第二步：鍋中放入適量熱水，將水煮沸後，把綠豆、蓮子全部放入鍋中，大火煮10分鐘後改小火繼續煮20分鐘左右，直到將綠豆煮的出沙。

第三步：將準備的百合和冰糖放入鍋中，繼續煮2分鐘即可食用。新鮮百合不要久煮，否則會導致百合喫着不鮮嫩。

明天夏至，要學會忌口！老人說：夏至3不喫，病就不來找！3不喫指的是“過於油膩食物、高糖的糕點、溫補的食物”，只有順應時節去飲食，才能健康入伏！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。