明日夏至，要學會忌口！老人說“夏至三不喫，病就不來找”，指啥

導語：明日夏至，要學會忌口！老人說：“夏至三不喫，病就不來找”，3不喫指的是啥？應該喫啥？

據《中國天文年曆》顯示，北京時間6月21日將迎來“夏至”節氣，夏至是二十四節氣中十分重要的節氣，與“冬至”相對應，“夏至”這天，是北半球一年中白晝最長的一天，南方各地夏至這天，從日出到日落大都長達14個小時之久。我們都知道冬天有數九，其實夏天也有，夏至這天便是一九的開始。

夏至，它是一個轉折的節點，不僅意味着盛夏的正式來臨，也和我們的飲食健康息息相關。民間一直流傳着老人的說法：“夏至三不喫，病就不來找”，這“三不喫”到底指的是什麼呢？我們又應該喫些什麼來順應節氣、養護身體呢？

一不喫油膩食物：夏至後，將會進入到一年當中最炎熱的天氣，這時候人體的消化功能相對較弱，油膩食物不易消化，會加重腸胃負擔。過多食用油膩食物還容易導致血脂升高、肥胖等問題。例如油炸食品、肥肉等，它們富含高脂肪，在夏至時節食用，會讓我們的身體感覺更加沉重、疲憊。

適合於喫一些清淡的飲食，比如絲瓜、苦瓜和各種綠葉蔬菜等。苦瓜雖苦，可以起到清熱解毒、消暑明目等功效；而綠豆也是必不可少的，具有良好的清熱解毒、消暑利水作用。每天喝上一碗綠豆湯，既能補充水分，又能幫助身體排出毒素。

二不喫辛辣食物：夏至過後，氣溫一般都會在30度以上，也就是所說的“桑拿天氣”，這時候人體很容易出汗，新陳代謝也會隨之加快。辛辣食物具有較強的刺激性，食用後會使體內火氣更旺，加重身體的燥熱感，還可能引發上火、咽喉腫痛、便祕等問題。比如辣椒、花椒、生薑等，過多食用這些辛辣食材，會讓我們的身體如同在“火上澆油”，不利於身體健康。

適合於喫一些富含維生素的水果和蔬菜。西瓜是夏季的標誌性水果，水分充足，能夠清熱解暑、生津止渴。黃瓜、西紅柿等蔬菜不僅富含維生素，而且水分含量高，能夠補充身體所需的營養和水分。

三不喫生冷食物：炎熱的夏天，很多人就喜歡喫冷飲和飲用冰鎮飲料，殊不知這是最傷脾胃的做法。脾胃是人體消化吸收的重要器官，一旦脾胃功能受損，就會出現消化不良、腹痛、腹瀉等症狀。而且生冷食物會使血管收縮，影響血液循環，降低身體的抵抗力。像剛從冰箱裏拿出來的水果、飲料等，都要儘量少喫。

適合於喫一些健脾養胃的食物。山藥具有健脾益胃、滋腎益精的功效，適合在夏至食用。可以將山藥蒸熟後直接食用，也可以和紅棗、小米一起熬成粥，味道香甜，營養豐富。

在民間，夏至來臨必須喫的兩種食物是麪條和餛飩，而且還有着一定的講究和寓意。俗話說“冬至餃子夏至面”，麪條是我們山東各地夏至這天必喫的，寓意長長久久，面一般都是老媽做的手擀麪，滷各不相同，有白菜滷麪、豆角滷麪、黃瓜絲炸醬麪，煮好的面過一下涼開水，或者喜歡喫更爽的，提前在冰箱裏冰一盆冰水，用來給麪條過水，那口感超爽口！而餛飩又有啥講究呢？民間有“餛飩一喫，不長痱子”的說法，我們這裏的老人們常說喫了夏至的餛飩，夏天就能健康度過，不苦夏了，夏至喫餛飩，還有取其混沌和合之意。

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