這3種蔬菜被稱爲“天然養骨菜”，中老年人常喫，腿腳有勁又硬朗

導讀：俗話說“傷筋動骨一百天”，人到中老年，最害怕的就是骨折，在骨折這段時間，不僅不能下牀，而且什麼事情都要依靠家人，家人工作自由還可以，如果不自動，家人不在身邊的日子是很難過的，所以我建議大家在日常飲食中，一定要多喫一些鈣含量豐富的食物，以此來增強骨骼的硬度，避免骨折。比如我今天給大家介紹的這3種蔬菜，它們都被稱爲“天然養骨菜”，中老年人使勁喫，腿腳有勁又硬朗，不懂喫真可惜！

第一種：木耳菜

木耳菜雖然生長能力極強，但是它是最適合長期喫的補鈣蔬菜，因爲它的草酸含量最低，不會影響身體對鈣的吸收，加上100克木耳菜含有166毫克的鈣，經常喫木耳菜，不僅腿腳有勁，而且身體還更硬朗。木耳菜最好喫的就是直接爆炒，這樣既能鎖鎖住木耳菜中的營養，而且還能使木耳菜喫着非常鮮嫩。

【食材準備】：木耳菜300克、蒜籽10克、豬油、食鹽、雞精適量。

【製作方法】：

第一步：首先將木耳菜的老葉老莖全部全部都擇的扔掉，然後再用自來水將木耳菜沖洗乾淨。

第二步：鍋中放入適量豬油，等油燒熱後，把切好的蒜片放入鍋中，大火將蒜片爆香後，再把木耳菜放入鍋中，猛火炒半分鐘左右，直到將木耳菜炒的斷生。

第三步：將少許食鹽、雞精全部放入鍋中，繼續大火炒七八下即可起鍋食用。

第二種：茴香菜

在炎熱的夏天，大家還是要適當喫一些補陽氣的蔬菜，這樣可以間接增強身體的抗病能力，而茴香菜不僅能補陽氣，而且還能補鈣，據研究，每100克鮮茴香菜含有200mg的鈣，是一種高鈣蔬菜，經常喫茴香菜，可以使我們更加舒服度過苦夏。比如我今天分享給大家茴香丸子，就是茴香非常好喫一種做法。

【食材準備】：茴香250克、雞蛋1個、麪粉150克、澱粉50克、十三香2克、胡椒粉2克、食鹽、食用油適量。

【製作方法】：

第一步：首先將茴香菜擇洗乾淨，然後將它切成0.5釐米的小段，儘量切細一點，這樣可以使茴香喫着更嫩。

第二步：把茴香、雞蛋、麪粉、澱粉、食鹽、十三香、胡椒粉、一小碗水全部放入盆中，然後快速攪拌，將它們攪拌成比較黏稠的糊糊就可以了。

第三步：鍋中放入適量油，等油溫燒到6成熱後，將茴香麪糊捏成丸子放入鍋中，中大火將丸子的外表炸成金黃色即可起鍋食用。

第三種：白莧菜

每年6-8月份，最好喫的清熱解暑的蔬菜就是白莧菜，在我家鄉，現在是白莧菜大量上市的時候，幾乎人人都會買一把白莧菜，而白莧菜也是鈣含量很高的一種蔬菜，每100克白莧菜含有180mg的鈣，鈣含量是牛奶的2倍，夏天經常喫白莧菜，對身體益處多多。

【食材準備】：白莧菜300克、食鹽、蒜片10克、豬油、雞精適量。

【製作方法】：

第一步：把白莧菜的老根摘的扔掉，然後再將白莧菜放入淡鹽水中浸泡10分鐘，時間到後，把白莧菜撈出，再用自來水沖洗乾淨。

第二步：鍋中放入一勺豬油，等油燒到6成熱後，將蒜片放入鍋中炸成淺黃色，這樣可以更好地激發出蒜的香味。

第三步：將白莧菜放入鍋中，大火爆炒半分鐘左右，直到將白莧菜炒的斷生。

第四步：接着再將少許食鹽、雞精全部放入鍋中，猛火炒七八下即可起鍋食用。炒白莧菜時鍋中會出一些水，這些水具有一定清熱解暑功效，大家可以用它拌米飯喫。

“木耳菜、茴香菜、白莧菜”這3種蔬菜被稱爲“天然養骨菜”，中老年人使勁喫，腿腳有勁又硬朗，不懂喫真可惜！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。