“夏補鉀，體不乏”，建議中老年多喫5道高鉀菜，腿腳有勁精神足
“夏補鉀，體不乏”，建議中老年多喫5道高鉀菜，腿腳有勁精神足
夏季來到，天氣炎熱還悶溼，人體動一動， 就會出汗，夏天出汗多，不僅讓身體中的水分流失，長時間大量出汗會使得身體內這些電解質大量流失，尤其是鉀元素。
夏天人體鉀元素流失過多，人體就會出現疲乏，沒有力氣，精神不足，食慾不佳等狀況，對於中老年影響更加明顯。因此夏季給身體補充鉀元素十分重要。
俗話說，“藥補不如食補”。生活中有很多食材，含有極高的鉀元素。這些食材不僅營養不錯，價錢也不貴，人人喫的起，對人體的愛護極好。
夏季養生，給身體補充鉀元素，建議中老年多喫這5道美食，補足鉀元素，身體更加強壯，腿腳有勁精神足。
第一種：毛豆
夏天到，毛豆俏。夏天喝啤酒，毛豆可是一個最好的搭檔。毛豆是一種高蛋白、高鈣、高鉀、高鐵的食材，每100克毛豆含鉀量478mg，比絕大多數的蔬菜都要高。
適當食用毛豆，不僅可以給身體補充鉀元素， 還可以潤燥消水、清熱解毒，對人體的愛護極好。
推薦喫法，毛豆粒炒肉末。搭配肉末一起炒着喫，葷素搭配，好喫美味，下飯好助手。
食材：毛豆粒，肉末，紅椒1個，鹽， 生抽，蔥
做法：1肉末醃製，加入生抽，鹽，拌均勻
2毛豆粒清洗，備用，紅椒切丁
3鍋裏放油，放進肉末，大火翻炒，顏色變後，撈起
4鍋里加入油，放進毛豆粒，翻炒均勻，加入紅椒丁
5食材炒熟，放進肉末，翻炒均勻
6起鍋前，加入鹽，生抽，蔥花，味美提成。
第二種；西紅柿
夏天是西紅柿自然成熟的時節，外表鮮紅，水分多，香甜美味。西紅柿裏面的鉀元素含量也不錯，每100克含鉀約290毫克。
夏季適當食用西紅柿，不僅補充鉀元素， 還補充體內流失的電解質，還能幫助身體降溫，保持清涼。
推薦喫法，西紅柿燉牛腩。一道經典美食，酸甜的口感，搭配牛肉，好喫美味。
食材：西紅柿4個，牛肉2斤，番茄醬，鹽，生抽，蔥
做法：1西紅柿用熱水燙一下，去皮，清洗， 切塊
2牛肉切塊，放進熱水裏焯水，加入料酒，煮沸後，去掉血末，瀝乾水分
3鍋裏放油，放進西紅柿塊，炒軟，放進牛肉塊， 翻炒均勻
4加入鹽， 生抽，番茄醬，翻炒，加入溫水，大火來煮
5煮沸後，轉小火繼續煮，食材煮爛即可
6起鍋前， 加入蔥花，味美提成。
第三種：土豆
土豆是生活中常見常喫的一種蔬菜，100克土豆含鉀量有421毫克，地下竄出來的“鉀礦工”。
酷夏時節適當喫它，能夠爲人體提供充足的能量，緩解夏季因高溫導致的疲勞感。幫助維持體內鉀的正常水平，並提升整體健康狀況。
推薦喫法，土豆燒茄子。一種簡單美食，土豆的香味與茄子融合，下飯好助手。
食材：土豆2個，茄子2個，紅椒1個，鹽， 生抽
做法：1土豆去皮，清洗，切薄片
2茄子清洗， 切塊，紅椒切塊
3鍋裏放油，爆香豆瓣醬，放進土豆，翻炒，食材變軟， 加入茄子
4翻炒均勻， 加入一點澱粉勾芡水，來燜一會
5起鍋前，加入紅椒塊，翻炒，加入鹽， 生抽，雞精即可。
第四種：紅莧菜
“六月莧，當雞蛋”，夏季是喫紅莧菜的好時節，營養不錯，有“長壽菜”的美譽。
紅莧菜裏面的鉀元素含量不錯，每100克莧菜中就含有約500毫克的鉀，比一般綠葉菜要高得多。適當食用，不僅可以補充鉀元素， 還可以滋補身體。
推薦喫法，蒜蓉紅莧菜。搭配蒜末爆香，顏色豔、口感嫩，人人喜歡喫。
食材；紅莧菜2把，大蒜，鹽，蠔油，蔥
做法：1新鮮嫩的紅莧菜擇好，掰段，清洗， 瀝乾水分
2大蒜切碎，備用
3鍋裏放油，爆香大蒜末，放進莧菜段， 大火翻炒
4食材變軟，加入鹽，蠔油，蔥花，味美提成。
第五種；香蕉
香蕉是人人喜歡喫的一種水果，口感軟綿好喫。
一箇中等大小的香蕉就含有422毫克，適當食用，不僅能迅速補鉀，還能緩解疲勞、穩定情緒，還可以抗疲勞、提高免疫力，對人體愛護不錯，喫整個夏天有精神。
不過，香蕉的熱量較高，每100克含有89千卡的熱量，所以要適量食用，一般每天喫1-2根就可以了。
推薦喫法，脆皮香蕉。搭配麪包糠一起來製作，好喫美味。
食材；香蕉4個，雞蛋個，麪包糠
做法；1香蕉去皮，切段，放進碗裏
2雞蛋打進去，拌均勻， 加入麪包糠，裹滿面包糠
3空氣炸鍋里加熱，放進香蕉來炸，時間10分鐘即可
4炸熟的香蕉特別焦酥好喫。
上面這幾種食物，鉀元素含量都不低，很適合夏天給身體補鉀元素。建議中老年人羣根據自己的身體情況，適當食用，注意飲食平衡，可以有效補充體內的鉀，提升身體的能量和精神狀態，幫助你在炎熱的夏季保持充沛的精力和良好的健康狀態。
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