最耗陽氣的日子來了，建議常喝一碗湯，一週喝2次，把陽氣補紮實

老一輩常說“暑熱傷陽”，這話真不假。咱們貪涼快，冰的涼的猛灌，冷氣呼呼吹，結果把身體該往外排的汗和熱氣都憋回去了，反而把裏面那點支撐人的“陽氣”給耗虛了。這時候，與其一個勁兒灌冰水，不如踏踏實實，一週燉上一回溫潤的“補陽湯”，把那點耗散的陽氣穩穩當當地補回來，身子骨才舒坦。

一、羊排山藥湯

家常做法，簡單得很：

1、羊排剁塊，冷水下鍋！丟兩片姜、倒一小勺料酒。大火燒開，看到浮沫就耐心撇乾淨，撈出來用溫水衝乾淨。這一步別偷懶，羶味去幹淨湯纔好喝。

2、處理好的羊排放進砂鍋（沒有砂鍋普通深鍋也行），加足量的熱水（別用冷水，肉會柴），放幾片老薑、一小段蔥白（拍一下更出味）。大火煮開，馬上轉成最小火，蓋上蓋子，慢悠悠燉它個1個半到2小時。用筷子能輕鬆戳透羊肉就差不多了。

3、新鮮山藥削皮、胡蘿蔔切滾刀塊，扔進鍋裏。繼續蓋蓋小火燉個20-30分鐘，山藥軟糯就行。

4、最後就根據口味加點鹽，別的啥調料都不用！湯色奶白奶白的，香氣撲鼻，看着就暖和。

羊排那股溫補的勁兒，是沉甸甸的實在，主要溫暖你的中下焦（肚子這塊兒）。山藥呢，是個好幫手，讓這股熱力不燥不猛，溫和地散開，補得紮實還舒服。喝完感覺從胃裏暖到四肢，特有勁兒，適合底子有點虛、怕冷的人。

二、竹蓀雞肉湯

做起來也快手：

1、雞塊冷水下鍋，加薑片、料酒，煮開焯燙去血沫，撈出來洗乾淨。

2、幹竹蓀用淡鹽水泡軟（10-15分鐘就行），泡發後輕輕搓洗掉表面的雜質，重點是把根部那個硬硬的小圈圈（菌蓋頭）剪掉不要。然後剪成小段。

3、焯好的雞塊放進鍋裏，加足量熱水、幾片姜。大火燒開轉小火，蓋蓋燉個40-50分鐘，雞肉軟爛就行。

4、把處理好的竹蓀段丟進去，繼續煮個10-15分鐘就好。竹蓀煮久了口感就沒了。最後加鹽調味，搞定！

雞肉補得溫和，在竹蓀的調和下，一點不膩人。喝下去是溫潤的、舒服的，特別適合夏天想補又怕燥的體質，或者覺得溼氣重、沒胃口的時候。

三、紅糖酒釀雞蛋湯

做法：

1、如果想喫湯圓，另起一小鍋水燒開，下入糯米小圓子或黃米湯圓，煮到浮起來、變軟糯，撈出來備用。不想喫湯圓這步可省。

2、鍋里加適量清水（想湯多點就多加水），放入幾顆紅棗（去核切片更易出味）和適量紅糖塊，煮開，讓紅糖融化，紅棗煮軟些。

3、保持水微沸狀態，把雞蛋直接打入鍋中做成荷包蛋，或者打散成蛋花淋入。

4、等蛋差不多凝固了，加入幾大勺香甜的酒釀（醪糟）和一小把枸杞。注意： 酒釀不能久煮，否則香味全跑光了，酸味會出來！再次煮開就關火。

5、把煮好的湯圓（如果有的話）放進碗底，倒入熱騰騰的紅糖酒釀蛋湯，攪和一下就能開喫啦！

豪華版裏的小湯圓增加了飽腹感和滿足感，紅棗枸杞更是養顏補血的常客。早上喝一碗當早餐，或者晚上睡前喝一碗（別太晚），小肚子暖暖的，手腳慢慢回溫，感覺整個人都被溫柔地呵護着，氣色自然紅潤起來。

這三碗湯，就像是夏日守護陽氣的小衛士，各有各的本事：

• 羊排山藥湯 是打基礎的主力軍，在你感覺特別虛、底子空的時候，穩穩托住你；
• 竹蓀雞湯 是聰明的調和者，清清爽爽就把營養補進去，特別適合怕膩怕燥的夏天；
• 紅糖酒釀蛋湯 就是貼心小棉襖，尤其呵護咱們女子的氣血根本，甜蜜又溫暖。

一週一次，堅持下來，你會感覺那股子被暑氣掏空的乏勁兒悄悄溜走了，手腳暖和了，精神頭也足了。日子熱歸熱，咱們肚子裏有團小火苗溫溫地燃着，心裏才踏實，才能舒舒服服、精神頭十足地過夏天呀！

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