胃不好的人,多喫這4種食物,有利於保護胃部健康
現在越來越多的人都有胃不好的問題,在日常生活中,其實有些食物可以幫助我們保護胃部健康,一起來看看吧。
第一種:燕麥——推薦做法:燕麥發糕
燕麥含有豐富的膳食纖維和黏液質,可以減少胃酸對胃壁的刺激。
1、燕麥清洗乾淨。打入五個雞蛋,一個梨把皮去掉分成小塊。一把紅棗剪小塊。全部倒入破壁機中,選擇果蔬鍵打成汁,打好倒入碗中,加5克酵母,10克白糖,攪拌均勻,再少量的加入麪粉,攪拌成麪糊。蓋上保鮮膜,醒面20分鐘左右。
2、面醒發好,倒進容器裏,整理平整。接着將葡萄乾擺在麪糊上面。鍋中加入清水。把它放入鍋中,二次醒發15分鐘。然後再開大火蒸30分鐘左右。燜五分鐘,燕麥發糕就做好了。
第二種:南瓜——推薦做法:韓式南瓜粥
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以增強胃部的免疫力。
1、300克南瓜外皮削掉,然後切成薄片,裝入盤中,上鍋大火蒸15分鐘,蒸熟後取出來,倒掉水分,然後把南瓜裝入榨汁機,加150毫升純牛奶,打成汁。
2、碗里加20克澱粉,然後加400毫升清水攪均勻,把南瓜汁和澱粉水都倒進鍋裏,加冰糖,然後中火熬,要不停的攪動,熬到粘稠就可以出鍋了。
第三種:蜂蜜——推薦做法:香蜂蜜小餅
蜂蜜含有豐富的抗氧化物質和酶類物質,還可以促進胃部的消化吸收。
1、350克普通麪粉中打入一個雞蛋,加入三克酵母,再加一小勺蜂蜜,加入160克溫牛奶,邊倒邊攪拌。牛奶都倒入之後,迅速給它攪動攪動,上手把面抓在一起,揉成麪糰,這面就揉好了,中等硬度,偏軟一點點,蓋上保筋膜,醒發15分鐘。
2、再揉一揉。然後擀成薄餅。壓成小餅,二次醒發20分鐘。電餅鐺預熱,下入小餅,烙至兩面金黃,蜂蜜小餅就做好了。
四、猴頭菇——推薦做法:猴頭菇雞湯
猴頭菇當中含有多種氨基酸以及多糖、維生素,礦物質,同時又含有抗菌成分,能夠達到養胃護胃的功效。
1、猴頭菇浸泡四個小時,豬骨頭加冷水下鍋焯一下水,加入兩片姜,少許料酒,再撈出來清洗乾淨。
2、猴頭菇泡好後清洗一下,擠幹水分,剪成小朵。把紅棗、桂圓、淮山清洗一下,放到燉盅裏。再加上適量,上鍋隔水蒸三個鍾,最後加入一些枸杞,再加少許鹽,再蒸半個小時,猴頭菇骨頭湯就好了。