明天芒種，記得喫2菜，食2肉，喝2湯，做2事，順應時節，安康入夏

明天芒種，記得喫2菜，食2肉，喝2湯，做2事，順應時節，安康入夏

24節氣的芒種明天來到，它是二十四節氣的第九個節氣，是夏季的第三個節氣。芒種到，對於農民來說，處於農忙時節，正處於“夏收、夏種、夏管”的“三夏”大忙季節，因此也稱其爲“忙種”。

芒種到，酷熱時節即將來到，各地更是有着不同的節氣習俗以及食俗，喫好做好，養護好身體，祈求五穀豐登、家中平安順遂， 纔可以健康的度過酷夏。

養生專家指出，明天芒種，無論多忙，喫2菜，食2肉，喝2湯，做2事，順應時節，安康入夏。

第一菜：紅莧菜

紅莧菜是夏天的時令蔬菜，外表鮮紅，鮮嫩，營養不錯，有“長壽菜”的美譽。適當食用，對人體健康幫助極大。

推薦喫法， 紅莧菜雞蛋麪。芒種到，有喫麪的習俗，芒種喫麪寓意着酷夏不熱，一年到頭都會順順利利。紅莧菜用來煮麪喫，湯的顏色好看， 味道鮮美。

食材；紅莧菜2把，雞蛋3個，鹽，生抽，麪條

做法：1紅莧菜清洗， 掰段， 涼水分

2雞蛋打好，拌均勻，放進鍋裏用熱油炒成雞蛋碎

3再放進莧菜段，大火翻炒，炒軟，加入鹽， 生抽，一點溫水，煮開，撈起

4鍋裏燒熱水，水沸後，放進麪條，大火煮熟

5然後把麪條裝進碗裏，裏面加入莧菜雞蛋，即可享用了，美味。

第二菜：苦瓜

夏天喫苦，酷夏不苦。苦瓜是夏天大家愛喫的一種蔬菜，它的苦，給夏天人們最好的愛護。適當喫它，可以清熱解毒解暑，滋補身體。

推薦喫法， 苦瓜炒雞蛋。芒種到，有喫蛋的習俗。芒種喫雞蛋，寓意着圓圓滿滿。還能預防暑天常見的食慾缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。

苦瓜搭配雞蛋一起炒着喫，清淡不油膩，好喫美味。

食材：苦瓜2根，雞蛋3個，紅椒1個，蔥，鹽， 生抽

做法：1新鮮苦瓜清洗，切開，去掉瓤，去掉裏面的膜，然後切片

2放進水裏泡一會，加入一點食鹽，這樣可以減輕苦味，然後瀝乾水分撈起

3紅椒清洗， 切條。雞蛋打好放進碗裏， 拌均勻

4鍋裏放油，放進雞蛋液，爆香，撈起

5鍋裏留一點油，放進紅椒條，翻炒，倒進苦瓜片， 大火翻炒

6食材變軟即可，起鍋前， 加入雞蛋碎，翻炒均勻

7起鍋前， 加入鹽， 生抽，蔥花，味美提成。

第一肉：鴨肉

防酷夏，喫鴨肉。鴨肉性涼，很適合夏天來食用。適當食用，可以開胃健脾，補虛養氣，利水除溼，保護心臟等，對人體的愛護極好。

推薦喫法， 冬瓜薏米老鴨湯。一種經典喫法，葷素搭配， 中和鴨肉的油膩，湯鮮味美，重要的還可以去溼氣。夏天喝一碗，太清爽了。

食材；鴨肉半隻，冬瓜1瓜，薏米一把，姜，蔥， 鹽， 胡椒粉

做法：1鴨肉清洗，切塊，放進熱水裏焯水，去掉血末，瀝乾水分

2薏米用溫水泡軟，冬瓜去皮，清洗， 切塊

3燉鍋里加入溫水，放進鴨肉塊， 薑片， 大火來煮

4煮沸後，加入薏米中小火慢燉一會，再加入冬瓜，繼續燉煮

5食材煮爛即可，起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。

第二肉：雞肉

俗話說：芒種喫雞，一年無疾！雞肉屬於高蛋白、低脂肪的肉類，夏季食用既能滿足營養需求，又不易加重身體負擔，適合搭配清淡飲食，幫助應對高溫天氣帶來的消耗。

推薦喫法，黃燜雞。三黃雞搭配土豆、青椒等蔬菜一同燉煮，色香味俱全的家常菜，濃郁的香氣和鮮美的味道深受喜愛，

食材：三黃雞1只，土豆3個，青椒2個，紅椒2個，鹽， 生抽，老抽，蔥

做法：1三黃雞切塊，清洗， 放進鍋裏用熱水焯水，去掉血末，瀝乾水分

2土豆去皮，清洗， 切塊，辣椒清洗， 切塊

3鍋裏放油，放進雞塊，大火翻炒，水分炒幹，加入豆瓣醬，生抽老抽，鹽，翻炒均勻

4放進土豆塊，翻炒，加入溫水來燜，食材燜熟，加入辣椒塊

5起鍋前，加入一點鹽， 雞精，味美提成。黃燜雞的雞肉酥爛入味，土豆鮮美多汁。

第一湯：綠豆湯

綠豆性涼味甘，是夏天解暑的一種好幫手。綠豆用來煮湯，夏日消暑的經典飲品。綠豆湯既能補充水分，也能補充營養，還能增強清涼解暑，是人們應對炎炎夏日的“良方”。

食材：綠豆，薏米，蓮子， 百合，冰糖

做法：1提前用溫水把綠豆，薏米，用水阿婆軟

3蓮子， 百合清洗

3燉鍋里加入綠豆，薏米，蓮子， 百合，大火來煮

4煮沸後，轉小火繼續煮，讓食材煮爛

5起鍋前，加入冰糖， 口感更加的好。夏天喝一碗，讓身體擺脫疲憊沉重感，擁有輕輕鬆鬆、活力滿滿的狀態。

第二湯；絲瓜湯

俗話說“芒種喫絲瓜，不把藥來抓”，絲瓜是“夏日第一瓜”，水分多，營養高，適當食用，既清熱解暑，還能保護肝臟、滋潤皮膚。

食材：絲瓜2根，蛤蜊，雞蛋2個，鹽， 胡椒粉，蔥

做法：1蛤蜊清洗， 放水裏泡一會、

2絲瓜去皮，清洗，切塊，雞蛋打好，拌均勻

3鍋裏放油，放進雞蛋液，炒成雞蛋碎，備用

4鍋裏留一點油，放進薑絲炒香，倒進絲瓜，翻炒，加入溫水大火煮開

5放進蛤蜊，煮沸即可，倒進雞蛋碎煮沸

6起鍋前， 加入鹽，胡椒粉，一點香油，蔥花即可。

做第一事：曬被褥

俗話說的好，“芒種不曬被，夏天要遭罪。” 芒種前後，天氣晴多雨少，陽光充足，正是曬被褥的好時機。

陽光是大自然的“免費消毒劑”，經常曬被褥不僅能帶來被褥蓬鬆溫暖的觸感，還對健康大有裨益。可以殺滅蟎蟲，去除潮氣，告別異味，改善睡眠質量

曬過的被褥，帶着一股暖暖的太陽味，晚上鑽進被窩，又蓬鬆又柔軟，睡得格外踏實。天氣好的時候，可以把被褥拿出來曬一曬。

做第二事：送花神

芒種到， 送花神是中國傳統的習俗之一，也是芒種後要做好的重要事情之一。送花神是古人對大自然的一種親近，表達對生態的敏感和重視。

送花神的方式，人們用綵帶、綾羅繫於花枝，或將花瓣重新貼回樹上，表達對自然的感恩與來年花期的期盼。通過祭祀花神，可以祈求豐收和幸福，表達對大自然的敬意和感激之情。

最後提醒一句，芒種到，天氣炎熱，大家要注意防暑，多喝水，適當運動， 增強體質，預防疾病。運動儘量選擇清晨或傍晚天氣較涼爽的時候進行，避免在烈日下劇烈運動，防止大量出汗導致中暑或損傷氣血。運動後要及時擦乾汗水，更換溼衣服，避免貪涼吹空調或喝冷飲，以免風寒溼邪侵入體內。

芒種是一個重要的節氣，具有豐收、忙碌和祈福的寓意。它標誌着夏季的正式開始，因此大家要做好身體的愛護，喫好做好，健康的走進酷夏。