6月暑氣濃烈，溼熱交織。合理飲食，多喫殺暑氣、化溼熱的食物，不僅能幫您塑造輕盈體態，還能有效預防中暑。以下爲您介紹幾種此類食物及其簡約做法。

一、綠豆

綠豆性涼，有清熱解毒、消暑利水的功效，是夏季消暑的經典食材。

綠豆湯

- 食材：綠豆100克、冰糖適量

- 做法：

1. 將綠豆洗淨，浸泡1 - 2小時。

2. 鍋中加入適量清水，放入浸泡後的綠豆，大火煮開後轉小火煮30 - 40分鐘，至綠豆開花。

3. 依個人口味加入適量冰糖，攪拌至融化，晾涼後飲用，消暑效果更佳。

二、冬瓜

冬瓜含水量高，具有利水消腫、清熱解暑的作用，有助於排出體內溼氣。

冬瓜海帶湯

- 食材：冬瓜300克、海帶100克、姜1塊、鹽適量

- 做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，洗淨切塊；海帶泡發後洗淨切段；薑切片。

2. 鍋中加入適量清水，放入薑片、冬瓜塊、海帶段，大火煮開後轉小火煮20 - 30分鐘，至冬瓜熟透。

3. 加入適量鹽調味即可。

三、苦瓜

苦瓜味苦性寒，能清熱瀉火、解毒祛溼，可有效緩解暑熱和體內溼熱。

涼拌苦瓜

- 食材：苦瓜1 - 2根、蒜3 - 5瓣、鹽、白糖、生抽、香醋、香油、辣椒油適量

- 做法：

1. 苦瓜洗淨，對半切開去瓤，切成薄片。

2. 把苦瓜片放入碗中，加少許鹽醃製10 - 15分鐘，擠出苦水，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

3. 蒜切末，放入苦瓜碗中，加入適量白糖、生抽、香醋、香油、辣椒油，攪拌均勻。

四、薏米

薏米有健脾祛溼、利水消腫的功效，長期食用可改善溼熱體質。

薏米紅豆粥

- 食材：薏米50克、紅豆50克、冰糖適量

- 做法：

1. 薏米、紅豆洗淨，提前浸泡3 - 4小時。

2. 將浸泡好的薏米和紅豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮30 - 40分鐘，至薏米和紅豆軟爛。

3. 加入適量冰糖，攪拌至融化即可。

五、西瓜

西瓜水分足，清甜多汁，具有清熱解暑、除煩止渴的作用，是夏季消暑佳品。可直接食用，方便快捷。

6月多食用這些殺暑氣、化溼熱的食物，簡單幾步，爲身體減輕負擔，以輕盈的狀態度過炎炎夏日，遠離中暑困擾。