“端午喫5樣，不富也安康”，這“5樣”指啥？端午將至，建議瞭解

導語：“端午喫5樣，不富也安康”，這“5樣”指啥？端午將至，建議瞭解~

“一年一端午，一歲一安康”，馬上就要到端午節了，端午節是我國的一個重要節日，跟其它傳統節日一樣，有着豐富的傳統習俗。“民以食爲天”，端午節當然也離不開美食，而且還有着專屬於它的傳統美食。老話講：“端午喫5樣，不富也安康”，在端午節這天，講究的老人都會準備這5樣傳統美食，它們不僅營養好喫，還隱藏着人們對健康和幸福的期盼！一起來看看是哪“5樣”吧：

第一種：糉子

端午節必然離不開糉子了，糉子多爲三角形或四角形，它是用蘆葦葉或箬葉包裹着糯米，再加以紅棗、蛋黃、豆沙或鹹肉等餡料搭配，蒸煮而成的美食。端午節喫糉子：

一、是爲了紀念屈原，表達對他的緬懷之情，也體現了對他愛國精神的敬重；

二、寓意着團圓、平安、吉祥如意，一家人團團圓圓圍在一起包糉子、喫糉子，熱熱鬧鬧、看着就和睦又幸福！

三、因“糉”又與“中”諧音，有“高中”之美好寓意。端午節正與高考臨近，很多學校會在端午節這天，在教室的門上掛上一個大糉子，學生們進門的時候用手或頭舉一下糉子，有着“一舉高中”之美好寓意，也表達了人們對學業和仕途順利的期盼！

第二樣：鹹鴨蛋

鹹鴨蛋是很多朋友都喜歡的美食之一，醃製後的鴨蛋耐貯存，很適合夏季食用。它圓圓的外形象徵着團圓和完美、青色的外殼象徵着生機、紅色的鹹蛋黃象徵着吉祥；

另外，鴨蛋在古代被視爲一種能保護心氣神的食物，是驅邪避毒的象徵。端午節期間正是炎炎夏日之時， 這時候的氣候潮溼、而且容易滋生細菌，鴨蛋營養價值較高，食用鴨蛋有助於增強體質、預防疾病，遠離邪毒、保持健康。

第三樣：黃鱔

民間有諺語“端午黃鱔賽人蔘”，黃鱔是端午節的主要美食之一。端午節前後的黃鱔正是鮮嫩肥美之時，營養又好喫，具有解毒、補肝等作用，被認爲具有特殊的驅邪功效；而且它顏色金黃，在古代，黃色是富貴吉祥的象徵，有着吉祥如意的美好寓意。

第四樣：綠豆糕

綠豆糕是由綠豆經過浸泡蒸熟，加以牛奶攪成綠豆泥，再配以蜂蜜和黃油，小火炒至粘稠成團後，再用模具壓制成或長或方，或花形的糕點，經過冷藏後口感絕佳，用來做茶點特美味！

綠豆屬於涼性食物，具有清熱祛火、保肝潤肺之功效，端午節是一年之中陽氣最盛的時節，在這個時節，人們情緒波動往往較大，容易憂慮煩燥，喫綠豆糕可以降火、有利於化解人們的情緒，有驅邪避災、保家人平安的寓意。

第五樣：茶葉蛋

端午節很多地方，特別是在江西南昌有喫茶葉蛋的習俗，一是爲了紀念神醫華佗，傳說中，華佗曾在端午節時煮蛋給孩子喫以祈求健康平安。還有的家長會把煮好的茶葉蛋外殼塗上紅色或是畫上畫，再用五顏六色的網袋裝起來，掛在孩子的脖子上，有祝願小孩子平安健康的美好寓意。

“端午喫5樣，不富也安康”，這“5樣”指啥？看完是不是瞭解了？端午將至，這些傳統習俗別忘了。

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