這四種高鉀食物，多喫腿腳有勁，還能防止中風，家裏有老人快收藏

導讀：是不是在我們身邊，總會有幾個人看着身體很好，而且精力特別足，每天都像是打了雞血的，這些人難道就真的是有長壽基因？其實不是的，這些長壽的人都具有良好的心態，正確的飲食觀。而隨着生活條件越來越好，大家是不是發現身邊有好多人都特別容易中風，其實中風和我們生活飲食有很大的關係，在日常飲食中，我們一定要多喫一些“高鉀”食物，因爲鉀能幫助平衡體內的鈉，促進鈉通過尿液排出，從而降低血壓。每天適量補鉀可以間接減少中風風險。比如我今天給大家推薦的這四種高鉀食物，多喫腿腳有勁，還能防止中風，家裏有老人的快來收藏！

第一種：野莧菜

野莧菜是一種非常好喫的蔬菜，它清甜爽口，炒熟後，喫着還特別軟，用炒熟的野莧菜拌米飯喫，真的特別開胃。而且野莧菜還是一種高鉀食物，每100克野莧菜就含有 611mg的鉀，是一種鉀含量特別高的蔬菜。野莧菜最好喫的做法就是蒜香野莧菜，每次做了這道菜，家裏的老人都誇我懂他們呢。

【食材準備】：野莧菜500克、蒜末10克、豬油15克、食鹽、雞精適量。

【製作方法】：

第一步：把野莧菜的老葉和老莖全部都掐的扔掉，然後將野莧菜和適量水放入盆中，將野莧菜浸泡10分鐘後撈出，接着再用自來水將野莧菜沖洗乾淨。

第二步：鍋中放入適量豬油，等油溫燒到5成熱後，將蒜末放入鍋中爆香10秒左右，呈現爲金黃色後，就可以把野莧菜放入鍋中，大火炒一會兒。

第三步：將野莧菜炒的斷生後，將少許實驗、雞精放入鍋中，繼續炒半分鐘即可起鍋食用。

第二種：芸豆米

每年5-6月份，正是新鮮芸豆米大量上市的時候，而懂得養生的人，肯定會大量喫芸豆米，因爲芸豆是一種高鉀高蛋白的食物，據研究，每100克含有 561mg的鉀，在夏天多喫芸豆米，不僅精氣神會更好，而且腿腳也會更有力。比如我今天分享給大家芸豆米煎雞蛋，就是芸豆最好喫的一種做法。

【食材準備】：新鮮芸豆米100克、雞蛋3個、蔥花10克、食鹽、胡椒粉、食用油適量。

【製作方法】：

第一步：把新鮮芸豆米沖洗乾淨後放入鍋中，然後再鍋中放入適量水和一勺食鹽，接着開大火將新鮮芸豆米焯水5分鐘左右，直到將新鮮芸豆米煮熟即可撈出備用。

第二步：把冷卻的新鮮芸豆米、雞蛋、食鹽、胡椒粉、蔥花全部放入碗中，然後將它攪拌均勻即可備用。

第三步：鍋中放入適量油，等油燒到6成熱後，把芸豆蛋液放入鍋中，大火將一面煎成金黃色後翻一面，再把另一面也煎成金黃色即可食用。

第三種：土豆

土豆雖然看看平平無奇，但是它的鉀含量大家千萬別小覷，100克土豆就含有約 535mg的鉀，一箇中等個頭的土豆，鉀含量就有1000mg，每天喫上2個土豆，就能滿足一日所需的鉀含量了。比如我今天給大家介紹的空心土豆片，是很多人小孩特別愛喫的一種做法。

【食材準備】：土豆300克、食鹽2克、小蘇打2克、澱粉、山水蘸料適量。

【製作方法】：

第一步：把土豆削皮後沖洗乾淨，然後將土豆切成0.2-0.3釐米厚的薄片，接着再將食鹽、小蘇打放入土豆中，將土豆醃製15分鐘。

第二步：時間到後，將少許澱粉放入土豆拌勻，然後鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱後，將土豆放入鍋中，大火將土豆炸2分鐘後撈出，接着再把鍋中油溫燒到6成熱後，再把土豆放入鍋中炸，大概炸2分鐘，土豆就成了又脆又香的空心土豆。

第三步：將炸好的土豆撈出後瀝乾表面的油，最後撒上一點山水蘸料即可食用。

第四種：香蕉

在所有水果中，香蕉是一種高鉀食物，每100克香蕉含有 358mg的鉀，1根中等隔天的香蕉約含 422mg的鉀，在夏天，多喫香蕉，不僅可以增強體力，而且還能使我們精氣神更好，每天大家精神不好喫，可以喫一根香蕉，快速補鐵。而我今天分享給大家的黃油煎香蕉，也是很多人老人小孩都愛喫的一種小零食喫法。

【食材準備】：香蕉2根、黃油適量。

【製作方法】：把香蕉剝皮後對半切開，然後鍋中放入少許黃油，接着將香蕉放入鍋中，中小火將香蕉煎的兩面外皮有點焦黃即可食用，剛煎好的香蕉喫着是最香的。

“野莧菜、芸豆米、土豆、香蕉”這四種高鉀食物，多喫腿腳有勁，還能防止中風，家裏有老人的快來收藏！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。