河南“張寶林”：從紅遍全國的白酒三劍客，到只剩“寶”是爲何？

導語：河南“張寶林”：從紅遍全國的白酒三劍客，到只剩“寶”是爲何？

曾幾何時，河南白酒界有“張寶林”三劍客，那可是火遍大江南北。

張弓酒：作爲低度白酒的開創者，1973年就攻破技術難題，讓低度酒“低而不淡、不水、不渾濁”。這招太妙了，不愛喝高度酒的人也能喝，直接擴大了消費羣，還帶動國內釀酒工藝進步，妥妥的行業“技術流”老大哥。

當年那廣告“東西南北中，好酒在張弓”，大街小巷誰沒聽過？90 年代更是拿獎拿到手軟，又是“中國馳名白酒精品”，又是全國消費者評的“口感最佳”，光國家級銀獎就拿了兩屆，30 多個獎章掛牆上跟“榮譽牆”似的。

後來還成了地理標誌產品，釀酒手藝也被列入非遺，妥妥的“白酒界老藝術家”派頭。

林河酒：1952年就在商丘古城東南的宋集鎮林河村紮根了，這地兒自古就叫 “酒村”，氣候環境天生適合釀酒。1979年那會，它靠窖香濃、口感綿柔乾淨的本事，成了河南三大名酒之一，老一輩喝酒的人提起它都知道，當年可是響噹噹的牌子。

1988年更是以獨特的色、香、味榮獲國家銀質獎，其推出的林河XO系列酒，可加冰、加水任意調製，不變色、不失光，被譽爲中國的XO。

可如今，曾經的輝煌漸漸黯淡，張弓酒和林河酒已物是人非，只能留在回憶裏了。但好在，“張寶林”中的寶豐酒還在市場中活躍着，並且走出了一條獨特的復興之路。寶豐酒與胖東來的合作堪稱經典。

2022年底弄出“自由愛1995”，這酒藏着小心思——“1995”是胖東來起家的年份，“自由愛”透着胖東來那種自在實在的勁兒，倆品牌湊一塊兒，既有情懷又接地氣，難怪能圈住咱老百姓的心。

爲打造這款酒，雙方投入大量心力。從酒質上看，1989年還以清香型白酒最高分入選，獲得國家金質獎，進入中國名酒之列，。其配料表乾淨，拒絕食品添加劑，每瓶酒也能追溯到基酒、釀酒原年份和窖池編號。

胖東來又秉持着實實在在做產品的理念，直接把“自由愛”的成本和利潤攤開給大夥看，每分錢花在哪很清楚。就憑這實在勁兒，在胖東來年銷5億，幫助寶豐酒在市場上站穩腳跟。

說到這，現在咱老百姓買酒，其實最怕的是花冤枉錢喝“科技酒”。超市裏白酒堆成山，便宜的幾十塊，貴的上千塊，瓶身一個比一個花哨，可配料表一看，添加劑比糧食還多，想找瓶純糧釀造的酒跟“尋寶”似的，頭那叫一個沒底。

如果你也有這樣的煩惱，不防試試最近在網上火起來的南池翠N9：

這酒產自四川邛崍的52度濃香型白酒。其背後酒廠還是四川老八大原酒廠之一，在2023年剛跟五糧液一起被評爲“金三角名優老窖池羣”，什麼意思？就是說它家的窖池跟五糧液是同一批“國家級選手”，微生物環境一模一樣。

這酒配料表也乾淨，就水和五種糧食。酒體是9年基酒+15年老酒調味，入口綿甜不辣喉，後段回甘明顯。但定價才100出頭，更絕的是它家酒廠常年給五糧大牌酒廠供基酒，現在自己做品牌，等於用“供應鏈價格”喝到五糧名酒口感。而且除了N9還有酒體更陳厚的N12、N15可以選擇，價格也合理。

上週末我朋友老李請客，他特意帶了瓶南池翠N9。做建材生意的王總抿了一口就拍大腿：“這窖香夠厚！比上次喝的那啥名酒帶勁！”，席間王總拍了照，說下次見客戶就帶這個：“既有面子又不當冤大頭，比那些盒子比酒貴的強多了！”

好了，今天就分享到這裏！