在炎炎夏日，喫上一口清甜多汁的西瓜，可謂是一大享受。學會下面這些挑選技巧，一眼就能挑出又甜又好喫的西瓜，一挑一個準。

看瓜皮

1. 花紋：優質西瓜的瓜皮花紋清晰、規則且間隔均勻。例如常見的花皮西瓜，深綠色與淺綠色的條紋界限分明，條紋從瓜蒂處向四周均勻散開。如果花紋模糊、雜亂無章，可能意味着西瓜在生長過程中光照、養分吸收不均衡，甜度會受影響。

2. 顏色：不同品種西瓜瓜皮顏色有差異。一般來說，成熟西瓜瓜皮顏色鮮豔自然。像墨綠色瓜皮的西瓜，顏色應深沉且富有光澤；淺色瓜皮的西瓜，如白皮西瓜，表皮應呈現出自然的奶白色，且沒有暗沉或黃斑。若瓜皮顏色發暗、有斑點或變色，可能西瓜已不太新鮮或生長不良。

看瓜臍

瓜臍是西瓜底部的圓形區域。瓜臍越小，說明西瓜的皮越薄，果肉相對更多且更甜。相反，瓜臍大的西瓜，皮可能較厚，甜度也可能稍遜一籌。挑選時，儘量選擇瓜臍小而內凹的西瓜，這種西瓜通常成熟度較好，糖分積累充足。

看瓜蒂

1. 形狀：瓜蒂彎曲的西瓜往往更甜。這是因爲瓜蒂彎曲表明西瓜在生長過程中營養供應充足，藤蔓爲西瓜輸送了足夠的養分，促進了糖分積累。而瓜蒂筆直的西瓜，可能在生長過程中營養獲取相對不足。

2. 新鮮度：瓜蒂應是鮮綠色，且質地較硬。如果瓜蒂已經乾枯、發黃或變軟，說明西瓜採摘時間較長，新鮮度有所下降，甜度和水分也會流失。

拍瓜聽聲

將西瓜託在手中，用手指輕拍西瓜表面。成熟度好的西瓜，拍起來會發出“砰砰”的清脆聲，聲音較爲沉穩且有共鳴感。若聲音發悶、低沉，可能西瓜還未完全成熟；若聲音過於清脆，類似“噹噹”聲，有可能西瓜內部已經熟透或開始變質。

掌握以上這些看一眼就能用的挑選方法，您在選購西瓜時，就能輕鬆挑出又甜又好喫的西瓜，盡情享受夏日甜蜜。