立夏不除溼，一年溼漉漉，建議多喫這4種“祛溼菜”，無溼一身輕

導讀：每年立夏是夏天的開始，在很多人的印象中，立夏的到來，說明炎熱的氣候越來越近，其實炎熱的氣候，也會導致空氣中的溼度越來越大。比如一進入夏天，很多人每天都感覺身體溼漉漉的，還有一些人會出現食慾差、精神差、經常腹瀉等等症狀，這些都是和溼氣重有關係，所以在民間有句俗語是“立夏不除溼，一年溼漉漉”。而要想祛溼，除了保持健康的生活方式，在日常飲食中也要多喫一些祛溼的食物，比如我今天給大家介紹的這4種食物，都是天然祛溼菜，在立夏時節每天換着喫，能使我們無溼一身輕。

第一種：西葫蘆

西葫蘆是立夏時節第一瓜，此時的西葫蘆不僅味道鮮美，而且還具有很好的“祛溼健脾”的功效，據研究西葫蘆中含有豐富水分和鉀，它們能促進排尿，間接幫助身體排出體內多餘水溼，在立夏時節，每週喫2次西葫蘆，對身體益處多多。比如我今天給大家分享的肉末燒西葫蘆，是西葫蘆最爲鮮美的喫法。

【食材準備】：西葫蘆2個、肉末150克、小米椒、食鹽、生抽、雞精、蔥末10克、食用油、薑末適量。

【製作方法】：

第一步：將西葫蘆洗淨後對半切開，然後將裏面的籽挖的扔掉，接着將西葫蘆切成0.3釐米厚的薄片備用，儘量切薄一點，可以使西葫蘆喫着更入味。

第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到6成熱後，將肉末放入鍋中，大火將西葫蘆炸成金黃色後，再把薑末、蔥末、小米椒末放入鍋中炸5秒。

第三步：把切好的西葫蘆放入鍋中，大火煸炒半分鐘後，放入適量水到鍋中，然後蓋上鍋蓋，繼續燜煮1分鐘。

第四步：等鍋中的汁水煮幹後，將少許食鹽、生抽、雞精放入鍋中，繼續炒七八下即可起鍋食用。

第二種：蓮子

蓮子是非常有營養的食物，懂得養生的人，在夏天每週至少都喫3次，因爲蓮子不僅可以祛溼、健脾胃，而且還具有比較好的助眠功效，如果您溼氣重、睡眠差、食物差，一定要堅持每天喫蓮子。比如我今天給大家分享蓮子薏米西米露湯，就是很多人愛喝的一道湯。

【食材準備】：蓮子50克、薏米50克、西米30克、冰糖適量。

【製作方法】：

第一步：首先將蓮子、薏米全部都沖洗乾淨後，然後把它們放入清水中浸泡3小時備用。

第二步：鍋中放入適量水，然後把蓮子、薏米放入鍋中，大火煮10分鐘後，再把西米放入鍋中，繼續煮20分鐘，直到將西米煮的要成爲透明色後即可關火，最後撒上一把冰糖，燜10分鐘即可食用。西米不用一直煮，煮成半透明時，就可以關火燜熟了。

第三種：冬瓜

如果您火氣重、溼氣重，在立夏時節，最該多喫的瓜就是冬瓜，因爲冬瓜具有清熱利水、消腫解毒的功效，常喫冬瓜，可以通過利尿幫助身體排出體內多餘水溼，尤其是溼熱體質的人，在立夏時節要多喫。比如我今天給大家分享的冬瓜燒蝦米，是鮮香味特別足的一道家常菜。

【食材準備】：冬瓜500克、蔥花10克、蝦米10克、食鹽、食用油適量。

【製作方法】：

第一步：把冬瓜削皮沖洗乾淨，然後把冬瓜切成半釐米厚的片狀，冬瓜含水量比較多，不要切的太薄，否則喫着沒有口感。

第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到6成熱後，把香蔥放入鍋中炒半分鐘後，然後把冬瓜片放入鍋中，大火炒一會兒，直到將冬瓜炒的斷生。

第三步：將準備的蝦米、食鹽全部放入鍋中，大火繼續炒半分鐘即可起鍋食用，做好的冬瓜燒蝦米，拌白米飯是最好喫的。

第四種：蓮藕

蓮藕雖然比較常見，但是它也是一種具有祛溼功效的食物，在日常飲食中，多喫蓮藕，可以增強運化水溼的能力，從而間接起到祛溼的功效。比如很多長期生活在魚米之鄉的人，雖然他們長期接觸水，但是身體溼氣不重，這都和經常喫蓮藕有關係。比如我今天推薦給大家紅棗花生紅糖湯，在立夏時節多喝，不僅可以補氣血，而且還能祛溼。

【食材準備】：蓮藕400克、紅皮花生80克、紅棗20克、紅糖20克、清水適量。

【製作方法】：

第一步：首先將蓮藕洗淨切成小滾刀塊備用，然後將紅皮花生放入冷水中浸泡3小時後撈出備用。

第二步：鍋中放入適量水，等水煮沸後，將蓮藕、花生、紅棗放入鍋中，大火將水煮沸後改中小火，繼續煮20分鐘左右，直到將花生煮熟。

第三步：將準備的紅糖放入鍋中攪拌幾下後，繼續煮2分鐘即可食用。

立夏不除溼，一年溼漉漉，建議多喫“西葫蘆、蓮子、冬瓜、蓮藕”這4種“祛溼菜”，無溼一身輕！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。