5月11母親節，記得“喫6樣，做1事”父母安康寓意好，傳承孝文化

5月11母親節，不管多忙，6道“吉祥菜”端上桌，祝福媽媽幸福安康，不忘傳承孝文化！

母親節是一個爲感謝母親而慶祝的節日 ，時間爲每年5月的第二個星期日。因此2025年的母親節就是在5月11號。“你陪我長大，我陪你變老”，母親節，是專屬於媽媽的節日，在此祝福天下所有母親節日快樂。

母親節，作爲孩子不僅給母親送上禮物，比如說一束鮮豔的康乃馨花卉或者是一束淡雅的萱草花以及其他等等禮物和心意。還可以給母親做一桌美食，感恩母親的辛苦與養育，更是對母親健康長壽的祈願。

5月11母親節，不管多忙，試試給母親做“吉祥菜”，“感恩菜”。吉祥菜有着美好的寓意，不僅外觀好看，味道也香，用美味傳遞深情。陪同媽媽度過一個溫馨愉快的美好節日，祝福媽媽生活美滿，幸福安康！

第一樣：蒜蓉西蘭花‌——情深似海

西蘭花搭配大蒜一起炒着喫，清爽可口的素菜，代表着媽媽的清新與自然，是我們成長路上的綠色能量，對母親的愛情深似海。

食材：大蒜，鹽， 生抽，西蘭花

做法：1新鮮西蘭花掰小朵，放水裏浸泡，加入一點麪粉

2然後沖洗幾遍， 瀝乾水分

3鍋裏燒熱水， 水沸後，放進西蘭花，焯水，煮沸後，撈起

4鍋裏放油，爆香大蒜，放進西蘭花，大火翻炒

5起鍋前， 加入鹽， 生抽，蔥花即可。

第二樣；紅燒鯉魚——富貴有餘

鯉魚用來紅燒，肉細膩好喫。紅燒的顏色好看，寓意日子紅紅火火，富貴有餘，象徵着對母親的美好祝福。

食材：鯉魚1條，蔥薑蒜，鹽， 醋，生抽，豆瓣醬

做法：1新鮮鯉魚清洗， 處理乾淨，醃製一下，加入鹽， 料酒

2鍋裏放油，爆香豆瓣醬，放進蔥薑蒜，放進鯉魚，煎一下

3兩面煎黃，加入溫水，來煮，食材煮爛， 入味

4起鍋前， 加入一點澱粉勾芡水，加入生抽，一點醋，味美提成。

第三道：山藥雞湯——大吉大利

雞被賦予了“吉祥如意”的寓意，雞湯象徵着大吉大利，家庭和睦團聚，也寓意着對母親的尊敬和愛。不僅是對她美好的祝願，更是對她辛勤付出的肯定。

食材；母雞1只，山藥1根，香菇6朵，鹽， 姜，胡椒粉

做法：1新鮮母雞清洗後，切塊， 放進熱水裏焯水， 去掉血末，瀝乾水分

2燉鍋里加入溫水， 放進薑片， 加入雞肉塊，大火來煮

3山藥去皮，清洗， 切塊，香菇清洗，對半切開

4雞肉煮沸後，加入山藥塊， 香菇，中小火慢燉

5讓食材煮爛，起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。

第四道：紅燒豬蹄——健康美麗

豬蹄富含膠原蛋白，可以滋潤皮膚，象徵着對母親永遠健康、美麗。表達對母親健康和美麗祝福的最佳選擇。還寓意着母親可以橫財就手，步步高昇。

食材：豬蹄2個，冰糖，生抽，老抽，鹽，啤酒1罐

做法；1新鮮豬蹄清洗，切塊後，放進熱水裏焯水， 加入料酒

2煮沸後，去掉血末，瀝乾水分

3燉鍋里加入油，放進冰糖，炒糖色，倒進豬蹄，大火翻炒， 把水分炒幹

4加入生抽，老抽，鹽， 翻炒均勻

5倒進啤酒，來燜，中小火燜

6食材燜爛即可，起鍋前， 加入蔥花即可。

第五道：上海青炒豆皮——青春永駐

上海青，也被稱爲小油菜或上海白菜，因其鮮嫩的綠葉和豐富的營養價值而深受人們喜愛。上海青被稱爲“花開富貴”，寓意富貴吉祥，“青春永駐”。

食材：上海青1把，豆皮1張，紅椒1個， 蒜， 鹽，生抽

做法：1上海青擇好， 清洗， 瀝乾水分

2豆皮切條，紅椒切條，大蒜切碎

3鍋裏放油，爆香蒜末，放進豆皮，翻炒，加入上海青

4翻炒均勻，食材變軟，加入生抽， 鹽，起鍋即可。

第六道：西紅柿雞蛋麪——健康長壽

麪條寓意長壽，而雞蛋寓意圓滿，西紅柿寓意着紅火。做好的面，簡單營養又美味，還包含了很多美好的寓意，祝福媽媽健康長壽。

食材：西紅柿3個，雞蛋4個，蔥，鹽， 生抽，麪條

做法：1西紅柿去皮，清洗， 切塊

2雞蛋打好，放進鍋裏用熱油炒成雞蛋碎，撈起

3鍋裏留一點油，放進西紅柿塊，大火翻炒，加入鹽， 生抽，雞蛋碎， 翻炒均勻，起鍋備用

4鍋裏燒熱水， 水煮沸後， 放進麪條，煮沸煮熟即可

5麪條放進碗裏，倒進西紅柿雞蛋，就可以享用了。

做1事：陪伴媽媽

母親是我們生命中最重要的人之一，她爲我們付出了太多太多。在這個特別的日子裏，我們不僅給她們做一頓美味的飯菜，還要陪伴她們。

用我們的行動去表達我們對她的愛與感激，用心去感受她的辛勞與付出。陪他們看看電視、聊聊天、逛逛公園或者一起做一些他們喜歡的事情。讓他們感受到你的溫暖和關懷，讓他們的節日更加溫馨和難忘。

母愛是世界上最偉大，最無私的，作爲子女，也要時刻銘記母親的恩情，用我們的行動去盡孝、去回報。用我們最真摯的情感，向母親表達我們深深的敬愛與祝福。

願每一位母親都能在這個特別的日子裏收穫滿滿的幸福和快樂！