爲什麼白酒比啤酒醉人？科學“計算公式”公佈，看完拼酒不喫虧

跟朋友擼串兒喝啤酒，噸噸噸幹了半箱還能吹牛逼，可換白的沒兩杯就眼神發直 —— 爲啥白酒這麼 “狠”？今天咱就先搞懂白酒醉人的底層邏輯，再用科學公式算明白，讓你看完以後拼酒不喫虧！

一、白酒比啤酒醉人的三大真像

1.濃度差碾壓：白酒是“高壓水槍”，啤酒像“花灑”

白酒酒精含量普遍在40%-65%，而啤酒僅3%-8%。相同體積下，白酒的乙醇濃度是啤酒的10倍以上。尤其是空腹喝白酒時，吸收率更高，建議大家喝酒前先墊墊肚子。

2.心理因素和品酒方式

喝啤酒感覺很放鬆，大家有說有笑，不知不覺就多喝了。而白酒，尤其在應酬場合，爲了表現豪爽，一口悶、乾杯啥的很常見，這種方式喝酒，酒精直接 “衝” 進身體，想不醉都難。

3.基因短板：亞洲人天生“易醉”

約50%的亞洲人攜帶乙醛脫氫酶缺陷基因，導致乙醛（毒性物質）無法快速分解，出現臉紅、心悸等反應。白酒的高濃度酒精會直接“擊潰”這類人羣的代謝能力，而啤酒因酒精量低，反應相對緩和。遇到不是亞洲的外國人，不要跟他們拼酒。

二、醉酒的科學“計算公式”

很多人覺得醉酒是因爲“喝得多”，錯！關鍵在“酒精量”！

酒量好壞的關鍵，在於酒精總攝入量和代謝速度。科學家提出一個簡單公式：

飲酒量（ml）×酒精度數（%）×0.8=酒精克數

例如：一杯50ml的52度白酒，酒精含量爲50×52%×0.8=20.8克；

而一瓶500ml的4度啤酒，酒精量爲500×4%×0.8=16克。

也就是說，一杯白酒≈四瓶啤酒的酒精量。這也是爲什麼喝白酒更容易“上頭”

其實白酒比啤酒醉人，還有一個最重要的因素，那就是如今白酒市場太亂了，不少勾兌酒精酒、香精酒四處橫行，曾有專家表示，市場上有7成左右的白酒是酒精勾兌酒。這類酒用廉價薯類發酵，含大量甲醇和雜醇油，所以就會使人醉得更快，

真正的好酒，一定是堅守傳統工藝的純糧釀造，工藝複雜，出酒率低。比較有代表性堅持純糧固態釀造的比如，茅臺、五糧液、汾酒等都是其中的佼佼者，此外，許多不知名的原酒廠，比如貴州的珍酒、江西的四特酒、東北的北大倉、四川的南池翠等。

以南池翠N9爲例，它是經典的川派濃香52度白酒，產自“中國原酒之鄉”四川邛崍，酒廠還是老八大原酒廠之一，有着30多年的釀酒經驗，常年給五糧大牌名酒提供原酒，時間一長，酒質的風味也慢慢的偏向五糧大牌酒。

在網上各大平臺的旗艦店的評論裏可以看到，有很多買過的酒友評價到“這酒有幾分像五糧大牌酒”。好評率也是相當高99%，回購率能達到80%，可見此酒的口碑還是相當不錯的。

它的配料表也是相當乾淨，只有水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米；採用與五糧大牌酒同宗同源的傳統五糧跑窖工藝；用9年窖藏基酒+15年的老酒，由酒廠總工親自把關調口感。

開瓶五糧香、窖香噴薄而出，鼻子靠近瓶口就能聞到，不需要用力去吸；入口，綿密絲柔，回味淨爽，酒體香味協調，個人感覺有傳統五糧酒風味，五糧糧食酒香味也足，而且不口乾不上頭，回甘久，有三四百大牌酒的品質。

關鍵是價格實在，廠家選擇直營，沒有中間商賺差價，成本都用在酒上，所以僅百元出頭，卻有着不輸三四百元名酒的品質，堪稱“五糧名酒平替酒”趕上活動在網上囤個幾箱，平時自飲或者組個三五好友的小局完全不心疼。

好了，今天的分享就到這裏！