立夏之後，氣溫升高，人體新陳代謝加快，骨骼所需的營養也需及時補充。想要養好骨，除了日常鍛鍊，飲食也尤爲關鍵。白菜蘿蔔雖營養，但立夏後可適當減少食用，多喫以下4種高鈣、富含優質營養的食材，助你強健骨骼，活力滿滿。

1. 牛奶

牛奶是補鈣的“黃金選手”，富含鈣、磷、維生素D等營養成分，且鈣的吸收率高，能有效增強骨密度。每100毫升牛奶約含104毫克鈣，常喝牛奶有助於預防骨質疏鬆，讓骨骼更堅韌。

推薦做法：牛奶燉蛋

1. 準備200毫升純牛奶、2個雞蛋、適量白糖。

2. 雞蛋打入碗中，加入白糖攪拌均勻。

3. 將牛奶緩緩倒入蛋液中，邊倒邊攪拌，再用濾網過濾2 - 3次，撇去表面浮沫。

4. 蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，放入蒸鍋中，中火蒸10 - 12分鐘，關火後燜3 - 5分鐘即可。奶香濃郁，口感嫩滑，老少皆宜。

2. 海帶

海帶富含鈣、鎂、鉀等礦物質，以及獨特的海藻多糖、褐藻膠等成分，不僅能爲骨骼補充鈣質，還能調節骨代謝，增強骨骼韌性。同時，海帶熱量低，適合各類人羣食用。

推薦做法：海帶筒骨湯

1. 海帶提前泡發，洗淨後切成小塊；筒骨焯水去除血水和雜質。

2. 將筒骨放入砂鍋中，加入足量清水，放入薑片、蔥段，大火燒開後轉小火燉煮1小時。

3. 加入海帶繼續燉煮30分鐘，至海帶軟爛，筒骨骨髓充分釋放，最後根據個人口味加鹽調味。

3. 豆腐

豆腐是植物性蛋白質和鈣的優質來源，其鈣含量豐富且易被人體吸收，同時含有大豆異黃酮，有助於減少骨質流失，對骨骼健康十分有益。

推薦做法：鯽魚豆腐湯

1. 鯽魚處理乾淨，擦乾水分；豆腐切成小塊，焯水備用。

2. 鍋中倒油，油熱後將鯽魚煎至兩面金黃，加入薑片、蔥段、料酒去腥。

3. 倒入適量清水，大火煮開後轉小火，煮至湯汁呈奶白色，放入豆腐繼續煮10 - 15分鐘，加鹽、胡椒粉調味，撒上蔥花即可。

4. 芝麻醬

芝麻醬由芝麻研磨而成，富含鈣、蛋白質、維生素E等營養成分，每100克芝麻醬的鈣含量高達1170毫克，遠超一般蔬菜和肉類。適量食用芝麻醬，能爲骨骼補充充足鈣質，還能爲身體提供能量，增強免疫力。

推薦做法：麻醬涼拌麪

1. 麪條煮熟後過涼水，瀝乾水分裝盤。

2. 取適量芝麻醬，加入少許溫水、生抽、醋、蒜末、辣椒油、白糖攪拌均勻，調成濃稠適中的醬汁。

3. 將醬汁澆在麪條上，放入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽等蔬菜，拌勻即可享用。

立夏是養骨的好時機，日常飲食中多攝入這些營養食材，合理搭配，堅持食用，讓腿腳更有勁，以飽滿的精氣神度過炎炎夏日。#夏日養生#​