穀雨季，溼氣足！建議中老年人：喫對這3種食物，排出溼氣一身輕

導語：穀雨季，溼氣足！建議中老年人：喫對這3種食物，身體自動開啓“烘乾模式”，跟“泡發模式”說拜拜！

《黃帝內經▪素問》：風寒溼三氣雜至，合而爲痹也。所謂“痹”就是由外界的風邪、寒邪和溼邪侵襲人體而成，這裏的溼邪就是指外溼，由此可見溼氣有外溼和內溼之分，而內溼則是指體內所含的那一部分水氣，是一種病理產物。穀雨過後，空氣中瀰漫着濃郁的溼氣，彷彿能觸摸到那無處不在的溼潤。此時，對於中老年人來說，溼氣的困擾愈發明顯。溼氣過重可能會導致身體沉重、精神不振、關節痠痛等諸多不適。

現在流行一句話“是病就得治”，這溼氣當然也不例外，說到治病很多人就會想到喫藥，但是是藥三分毒，因此謹記藥不可以亂喫，但是我們還有一種辦法，那就是食補，正如老話所說“藥補不如食補”，在這特殊的時節，建議中老年人：喫對以下這 3 種食物，讓身體自動開啓“烘乾模式”，跟“泡發模式”徹底說拜拜！

第一種食物：薏米

“溼氣不除，越積越毒”，這是老輩人都知道的道理，說到這祛溼很多人會想到薏米，的確，在除溼方面，薏米的名氣相當大，但是缺點也是顯而易見的，薏米屬性偏寒，寒冷體質的人不適用。爲了中和薏米的寒性，我們可以加上紅棗一起煮粥。

薏米富含蛋白質、維生素 B1、B2 等多種營養成分，具有健脾祛溼、清熱排膿的功效；而紅棗富含維生素 C、維生素 P 以及多種礦物質，有着補中益氣、養血安神的作用。將薏米和紅棗一同放入鍋中，慢慢熬煮。隨着時間的推移，鍋中逐漸飄出誘人的香味。薏米在翻滾的水中逐漸變得軟糯，紅棗則釋放出自身的甜蜜，二者相互融合，相得益彰。

第二種食物：紅豆

說到紅豆，大家並不陌生，“紅豆生南國，此物最相思”，在中國古代詩詞中，紅豆常被用來寄託相思之情，傳遞着深情厚意。紅豆還富含蛋白質、膳食纖維、維生素B族以及多種礦物質，其中每百克紅豆蛋白質含量高達21.7克，高於豬肉、牛肉，具有祛溼清熱、健脾胃、消除水腫、清心除煩、補血安神等功效。

美食推薦：紅豆西米露

穀雨過後，市場上最暢銷的飲料莫過於紅豆西米露，當紅豆與西米相遇，它們在香甜的湯汁中相互交融。湯汁濃稠適中，散發着迷人的香氣，融合了紅豆的自然甘甜和西米的淡淡清香。

紅豆西米露的做法也相當的簡單，泡了一上午的紅豆倒入鍋中，水要一次性加足，一般沒過紅小豆4~5釐米，大火燒開後轉成中小火，慢慢煮半個小時，關火後燜15分鐘；另起鍋加水，水燒開後倒入西米，邊倒邊攪拌，防止西米沉底粘鍋，大約煮15分鐘左右，就可以看到西米已經完全變透明瞭，這時候舀入煮好的紅小豆，大火燒開即可，喜歡喫甜的可以加入冰糖。

第三種：芡實

芡實是一種睡蓮科植物的果實，具有健脾祛溼的功效。不少學者的研究表明，芡實中的營養成分有助於調節人體的水液代謝。可以將芡實與山藥一同烹飪，做成美味的菜餚，長期食用，爲身體打造一個良好的“烘乾環境”。

推薦美食：芡實山藥粥

芡實外形小巧卻蘊含着強大的能量，在水中浸泡後散發出一種獨特的清香；而山藥外表質樸，內裏鮮嫩。它質地細膩，口感爽滑。將芡實與山藥一同熬煮成粥，那是一場食材之間的完美融合。在鍋中，芡實和山藥相互交織，隨着火候的慢慢升溫，粥逐漸變得濃稠。每一粒芡實都釋放出自身的精華，每一段山藥都融入了滿滿的滋養。

古話說“千寒易除，一溼難去。 溼性黏濁，如油入面”，現代人由於生活壓力大，作息時間不規律，特別穀雨過後，溼氣足，身體更容易被溼氣侵襲，祛溼最好的辦法不是喫藥！建議中老年人：喫對薏米、紅豆、芡實，身體自動開啓“烘乾模式”，跟“泡發模式”說拜拜！我是曉峯，如果您喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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