明天二月二，60年一遇不一般！建議：喫2肉，食2菜，做2事樂過春

明天二月二，60年一遇不一般！建議：喫2肉，食2菜，做2事樂過春

中國的傳統節日二月二，明天要來到了，農曆“二月二”，既是“龍抬頭節”，又是土地神誕辰“社日節”，也叫春耕節、農事節、青龍節、春龍節等。

在過去，這個節日主要是農耕的節日，祭社。“龍抬頭”標示着陽氣生髮，雨水增多，萬物生機盎然。現在這個節日逐漸成了一個驅邪攘災、納祥轉運的日子，承載着人們對美好生活的祈願。

2025年的二月二龍抬頭，60年一遇，出現了4個罕見現象：小青龍抬頭、雙春龍抬頭，閏月龍抬頭，龍抬頭出現在驚蟄前。

這些現象平常年份都很難遇到，60年纔會出現一次，這些特點不僅讓這一天的慶祝活動更加豐富多彩，也爲我們的餐桌增添了許多寓意吉祥的美食。今天，就讓我們一起走進這場60年一遇的美食盛宴，探尋龍抬頭背後的文化意蘊與美食智慧。

明天是二月二龍抬頭，不管有錢沒有錢建議：喫2肉，食2菜，做2事，爲家人祈福消災，日子越過越順，樂過春。

喫第一肉：豬頭肉——抬龍頭鴻運當頭

二月二龍抬頭，喫豬頭肉象徵“抬龍頭”，寓意吉祥和好運，象徵着新的一年諸事順遂。

推薦喫法，小炒豬頭肉。搭配辣椒一起炒着喫，菜品豐富美味，下酒好助手。

食材；熟豬頭肉半個，蔥薑蒜，鹽， 生抽，紅椒2個，洋蔥1個

做法：1提前煮熟的豬頭肉切片，備用

2洋蔥去皮，清洗， 切塊，紅椒切好，蔥薑蒜切好

3鍋裏放油，爆香蔥薑蒜，倒進豬頭肉，大火翻炒

4放進洋蔥，紅椒翻炒均勻，讓食材炒熟

5起鍋前，加入鹽， 生抽，味極鮮， 雞精即可。

喫第二肉：雞肉——龍鳳呈祥大吉大利

二月二是龍抬頭，有龍的地方就有鳳，雞比作鳳凰，因此這一天要喫雞肉，龍鳳呈祥大吉大利，是個好兆頭。寓意新的一年大家順利吉祥。

推薦喫法， 山藥母雞湯。山藥搭配母雞一起煮湯喝，一種經典的喫法，山藥中和母雞的油膩，湯鮮，味道更加好喝美味。

食材：母雞1只，山藥1根，香菇5個，姜，蔥，胡椒粉，鹽，枸杞

做法：1新鮮母雞肉切塊， 沖洗，放進熱水裏焯水，煮沸，去掉血末，瀝乾水分

2燉鍋里加入溫水，加入薑片，放進雞肉塊，大火來煮

3香菇清洗，對半切開，山藥去皮，清洗， 切塊

4雞肉煮沸後，加入山藥塊，香菇，中小火慢燉，讓食材煮爛

5起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花，枸杞即可。

食第一菜：薺菜——聚財一年都好運

薺菜是春天的第一菜，“春天裏的第一鮮”，“報春菜”，雨水過後， 戶外到處是薺菜的影子。

薺菜的諧音是聚財，因此這一天喫薺菜寓被賦予了“聚財”的寓意。再則“春食薺菜賽靈丹”，這一天喫薺菜，寓意着新的一年能夠祛除百病，身體健康。

推薦喫法，薺菜雞蛋瘦肉餡餃子。二月二要喫餃子，叫 “食龍耳”，“喫龍耳，沾龍氣”，真的把龍的福氣都喫進了肚子裏，一年都好運。

食材：薺菜適量，雞蛋4個，五花肉，胡椒粉，蠔油，生抽，鹽，蔥姜

做法：1新鮮嫩的薺菜清洗， 放進鍋裏用熱水焯水一下，去掉裏面的草酸，這樣喫起來更加的放心

2然後薺菜瀝乾水分， 切碎，備用

3五花肉切碎，成肉末，加入鹽， 澱粉，生抽，拌均勻

4雞蛋打好，放進鍋裏炒成雞蛋碎，放進薺菜碎一起

5加入鹽， 蠔油，蔥薑末，胡椒粉， 拌均勻

6最後加入肉末拌均勻即可。

7準備好的餃子皮包餡即可。

食第二菜：芥菜——保佑一年平安健康

芥菜是春季時令蔬菜，是一種營養豐富的蔬菜，含有多種人體所需的營養成分。二月二喫薺菜，一年都不會得皮膚病，象徵健康、長壽。

這一天， 把芥菜搭配米飯做成芥菜飯是必喫的美食，“二月二喫了芥菜飯不生疥瘡”。二月二喫芥菜飯可以驅除晦氣，保佑一年平安健康。

再則芥菜諧音“借財”，這一天喫芥菜飯，象徵豐收和富足，寓意五穀豐登，祈求一年風調雨順。

食材：大米，芥菜，香腸，香菇，蝦仁，蔥，胡蘿蔔

做法；1新鮮芥菜清洗， 葉子和莖分開處理，切碎一點

2大米淘洗好，放進電飯鍋裏

3香腸切丁，胡蘿蔔切丁，蝦仁切丁

4鍋裏放油，放進香腸，胡蘿蔔，蝦仁， 大火翻炒一下， 加入芥菜，翻炒均勻，加入鹽， 生抽，撈起

5放進大米上面，加入適量溫水， 按下電飯鍋煮飯鍵

6跳閘後，燜一會，打開蓋子，加入蔥花，翻炒均勻即可食用了。

做第一事：理髮——鴻運當頭

二月二理髮被稱爲“剃龍頭”，“龍抬頭”的日子去剃頭髮，寓意着辭舊迎新，希望能夠像龍一樣精神煥發、好運連連。這一天剃頭，會使人紅運當頭、福星高照。

“二月二，龍抬頭。孩子大人都剃頭，討個好彩頭。”鴻運當剃頭，另外正月過後，理髮會感覺煥然一新，精神飽滿，象徵着在新的一年裏能夠以更好的狀態面對各種挑戰和機遇。擺脫過去的晦氣和不順，迎接新一年的好運和順利。

二月二理髮，這一天不同時間段理髮還有不同的寓意。早上7-9點理髮寓意“龍子登基”，象徵尊貴的地位和權力；上午10-12點理髮寓意“金榜題名”，適合學生和職場人士；中午13-15點理髮寓意“福壽康寧”，適合老人；下午16-17點理髮寓意“財運亨通”，適合希望提升財運的人

總的來說，這一天理髮更多的是一種儀式感，一種對美好生活的嚮往。

做第二事：外出踏青——採龍氣整年福氣滿滿

“二月二，採龍氣，一年都有好運氣！”天氣好的時候，外出到戶外深吸新鮮的空氣，就會讓身體充滿活力，寓意着這一年整個人都會精神百倍、煥發光彩，整年福氣滿滿。

春天來了，外出遊玩，還可以欣賞美麗的花，看美麗的景色，疏肝理氣、振奮精神，與大自然親近，接近騰飛的蒼龍，吸納其帶來的祥瑞之氣。

二月二龍抬頭是一個充滿吉祥寓意的節日。通過喫些食物，做些事情，增添節日的氛圍和愉悅感，還能爲新一年的運勢和健康打下堅實的基礎。

無論時代如何變遷，這些傳統習俗都值得我們去傳承和弘揚。在這個特殊的日子裏，讓我們一起遵守這些規矩，趕走黴運，抬起一年的好兆頭！