“春補鉀，身不乏”，50歲後，2道高鉀菜要常喫，腿腳有勁精神足
導讀：每年入春後，隨着氣溫回升，人體新陳代謝逐漸旺盛，能量消耗增加，此時體內的鉀元素就會隨着汗液流失，如果不實際補鉀，就會出現乏力、腿腳無力、倦怠等問題，所以在民間有句俗語是“春補鉀，身不乏”。而“藥補不如食補”，在自然界中，有一些食物的鉀含量特別多，可以滿足日常的需要。比如我今天給大家介紹的這2種菜，50歲後要常喫，每週喫2-3次，腿腳有勁精神足！
第一道：杏鮑菇
春天的杏鮑菇喫着又鮮又嫩，因爲杏鮑菇肉質肥厚、喫着有杏仁味，因此得名“杏鮑菇”。100克杏鮑菇就含有242mg的鉀，在春天多喫杏鮑菇，還能促進腸道蠕動，改善便祕，降低膽固醇，所以我建議大家每週至少喫2次杏鮑菇。
【推薦喫法】：香煎杏鮑菇
【食材準備】：杏鮑菇2-3個、生抽、海鹽黑胡椒、食用油適量。
【製作方法】：
第一步：把杏鮑菇底部切一點走，然後將杏鮑菇沖洗乾淨，接着再把杏鮑菇切成0.3釐米厚的片狀，不要切的太薄了，否則喫着沒有口感。
第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到6成熱後，就把杏鮑菇放入鍋中，中小火將一面煎成淺黃色後翻一面，再把另一面也煎成淺黃色。
第三步：先將少許生抽淋入鍋中，最後撒上少許的海鹽黑胡椒，將杏鮑菇炒幾下即可起鍋食用。剛出鍋的杏鮑菇喫着特別鮮嫩，把它當主食，還能減肥呢！
第二道：口蘑
口蘑又被稱爲“白蘑菇”，因爲它肉質細膩、味道鮮美，深受很多人的喜愛。而且口蘑中還含有豐富的鉀和維生素D，其中每100克口蘑就含有318mg的鉀，比鉀含量最高的香蕉還要高，所以大家感覺到乏力時，可以多喫口蘑。
【推薦喫法】：口蘑蝦米香菜湯
【食材準備】：口蘑10-15個、香菜10克、食鹽、生抽、蝦米、食用油適量。
【製作方法】：
第一步：把口蘑和一勺澱粉、一勺小蘇打放入清水中攪拌均勻，然後將口蘑浸泡10分鐘後撈出，接着再用自來水將口蘑沖洗乾淨。口蘑外表比較髒，用小蘇打澱粉浸泡一會兒，可以將口蘑洗的更乾淨。
第二步：鍋中放入一點點油，然後把口蘑放入鍋中，將一面煎成淺黃色後翻一面，接着再把另一面也要煎成淺黃色，煎後的口蘑煮的湯喝着會更鮮更香。
第三步：用剪刀將煎好的口蘑剪成小片後，然後放入適量熱水到鍋中，接着蓋上鍋蓋，中火將口蘑煮2分鐘，使口蘑的鮮香味完全和水結合在一起。
第四步：把準備好的食鹽、生抽、蝦米全部放入鍋中攪拌均勻，最後撒上一把香菜即可食用。
“春補鉀，身不乏”，50歲後，杏鮑菇、口蘑這2道“高鉀菜”要常喫，腿腳有勁精神足！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。
