二月二龍抬頭，記得喫4樣“龍食”，做4件“吉事”，圖個好彩頭！

中國的傳統習俗節日，二月二即將來到，在陽曆的3月1號。這是非常重要的一個傳統節日，也叫龍抬頭節日、中和節，春耕節。春回大地，萬物復甦，天氣變暖，春天要來了。

二月二這天，民間是有很多風俗的，喫龍食，做吉事，人們昂揚向上的“龍”精神，對新一年的熱切期盼，家旺財旺寓意好，傳承老傳統！

3月1號是二月二龍抬頭，無論窮富，記得喫4樣“龍食”，做4件“吉事”，請“龍”到家，順風順水順財神！

第一樣：喫龍頭——豬頭肉

二月二，把豬頭譽爲“龍頭”。二月二喫“龍頭”，就是要喫豬頭肉，討個好彩頭。豬頭寓意喫“龍頭”，將一整年的福氣都喫進了肚裏，寓意着新的一年能夠鴻運當頭、吉祥如意。二月二喫豬頭肉是古代留下的傳統，是吉祥兆頭的標誌。

推薦喫法，香辣豬頭肉。搭配辣椒一起炒着喫，開胃下飯，噴噴香，咋就喫不夠，下飯下酒好助手。

食材；熟的豬頭肉半個，青椒1個， 紅椒1個，蔥薑蒜，鹽， 生抽，蠔油

做法：1熟豬頭肉切片，備用

2辣椒清洗， 切條，蔥薑蒜切好

3鍋裏放油，爆香豆瓣醬，放進蔥薑蒜，加入豬頭肉，大火翻炒

4加軟辣椒條， 翻炒均勻，食材炒熟即可

5起鍋前， 加入一點鹽， 生抽，味極鮮，雞精即可。

第二樣：喫龍耳——餃子

餃子的形狀，它類似於耳朵。二月二喫餃子寓意着喫龍耳。大節日還是小節日，餃子它都是人們餐桌上離不開的美食。

二月二喫餃子，讓龍更加敏銳地聽到人間的祈願，從而帶來好運和福氣，新的一年中財源滾滾。

推薦餃子，薺菜瘦肉雞蛋餡餃子。春天到，薺菜鮮，搭配肉末，雞蛋碎一起包餃子來喫，品嚐春天的味道。

食材：薺菜2把，五花肉1小塊，雞蛋3個，胡椒粉，鹽， 生抽， 蠔油，蔥姜

做法：1五花肉切碎，成肉末，醃製一下， 加入鹽， 生抽，蠔油，拌均勻

2薺菜清洗乾淨， 切碎，放進大碗裏

3雞蛋打好，拌均勻，放進鍋裏炒成雞蛋碎，放進薺菜碎裏面

4蔥姜切碎，放進薺菜裏面，加入鹽， 蠔油，生抽，一點香油，胡椒粉， 拌均勻

5再放進肉末拌均勻即可

6準備好的餃子皮包餡即可。

第三樣；喫龍鬚——麪條

麪條細長柔軟，象徵着“龍鬚”。二月二這天要喫麪條，並且被人們稱爲“食龍鬚”。寓意就是，在新的一年中祥如意和長壽健康。喫上一口麪條，彷彿能感受到龍的溫柔與力量，帶來一年的平安與順利。

推薦喫法，蔥油麪。搭配大蔥一起來喫，麪條清爽不油膩。

食材：溼麪條，大蔥，鹽， 姜，生抽

做法；1大蔥清洗，切碎，放進碗裏，加入生抽， 香油， 鹽

2鍋裏燒熱油，水沸後，舀一點熱水，放進蔥碎裏面，拌均勻

3鍋裏放麪條，煮熟即可

4撈一些麪條放進碗裏， 加入一點麪條湯，拌均勻即可食用了。

第四樣：喫龍子——米飯

二月二這天喫米飯，又被人們稱爲“食龍子”。米飯一粒一粒的，象徵着新的一年能夠子孫滿堂、家族興旺，好運連連，日子豐衣足食！

這裏的米飯並不是普通的米飯哦！而是要用一些特別的食材和米飯一起煮制而成的美味佳餚哦！

推薦喫法，芥菜飯。二月二龍抬頭這一天，喫上一碗芥菜飯是人們對春天的期盼。

食材；芥菜，胡蘿蔔半個，臘腸1根，香菇2個，熟米飯，大蔥

做法：1食材準備好，芥菜清洗， 切丁

2臘腸泡軟， 切丁，胡蘿蔔清洗，切丁，香菇切丁，大蔥切碎

3鍋裏放油，放進臘腸炒軟，加入胡蘿蔔丁，香菇丁，芥菜丁， 翻炒均勻

4加入生抽，鹽，蠔油，翻炒均勻，倒進米飯，炒熟即可

5起鍋前， 加入味極鮮， 蔥花，美味提成。

第一件吉事：剃龍頭——理髮

二月二，剃龍頭，就是理髮。“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。“二月二，龍抬頭。孩子大人都剃頭，討個好彩頭。”

二月二這天剃頭，會使人紅運當頭、福星高照。兒童理髮，叫剃“喜頭”，保佑孩子健康成長。大人理髮，叫“從頭開始”，“鴻運當頭”，新的一年裏事業順利，鴻運高照。

第二件吉事：採龍氣——呼吸太陽之氣

“二月二，採龍氣”是節日清晨的重要儀式。“二月二吸龍氣，一年都有好運氣！”

二月二這天的早晨，早晨5-7點左右，面向東方緩緩吸氣五次，象徵着吸走了財氣、運氣、福氣、喜氣和人氣。深吸新鮮的空氣，就會讓身體充滿活力，寓意着這一年整個人都會精神百倍、煥發光彩，整年福氣滿滿。

這一習俗不僅蘊含“天人合一”的哲學思想，也暗合中醫養生之道——春季陽氣生髮，晨起呼吸吐納有助於疏肝理氣、振奮精神。

第三件吉事：祭祀龍神社神——焚香叩拜

這一天，人們都要到龍神廟祭祀龍神，祈求龍神興雲化雨，保佑一年五穀豐登。

還有一些習俗，挑着水往家裏走，一邊走一邊晃，地上會留下一些水。龍就會按照您灑水的蹤跡到您家，保佑您在新的一年風調雨順。

二月二既是龍抬頭節也是土地爺的誕辰，“土地誕”也稱“社日節”。這一天， 農人常攜帶供品至田間或土地廟，焚香叩拜土地神，敲鑼鼓，放鞭炮，祈求春耕順利、秋收滿倉，祈求風調雨順。

第四件吉事：祈福——外出踏青

二月二祈福，保佑新的一年順利順風順水順財神，圖個好彩頭。

“放龍燈”祈福，到河裏放龍燈，點燃龍燈爲龍王照路，祈盼在新的一年裏事事順遂、五穀豐登！

外出踏青祈福。二月二正值仲春，草木萌發、氣候宜人，踏青祈福的習俗應運而生。外出可沾染天地靈氣，祛除冬日積鬱的晦氣。

登高遠眺，看盛開的花，採野菜，放風箏等。與大自然親近，接近騰飛的蒼龍，吸納其帶來的祥瑞之氣。

上面這些習俗與飲食，是人們表達了對未來的美好祝願，以及對傳統文化的傳承和尊重。通過慶祝“龍抬頭”這樣的傳統節日，不僅能夠增進家人之間的情感，還能讓更多的人瞭解和學習中國傳統文化的魅力。

龍抬頭，好兆頭，帶來一年新奔頭。這些習俗當中，或多或少帶一些“迷信”的成分，但也正是這樣，才能體現中國傳統文化的魅力！希望大家將這些習俗，將祈福納吉的願望融入日常生活，讓傳統煥發出歷久彌新的生命力，珍惜並傳承這些美好的傳統習俗。