入春後，建議：多喫5種“高蛋白菜”，增強免疫，健康少生病！

導語：中醫：“春捂”如有條件，做到5點、多喫5種“高蛋白菜”，常喫身體棒，健康少生病！

老話講：“春捂秋凍，不生雜病”，這句話可謂是至理名言，成爲中國特殊的養生諺語。這是因爲春天是一個特殊的階段，它處於寒冷與炎熱的交替階段，雖然氣溫在逐步回升，但是先彆着急脫秋褲！據天氣預報，新一輪冷空氣即將來臨，所以“春捂”依然很有必要。

藥王孫思邈說：“春天不可薄衣，令人傷寒，霍亂，食不消，頭疼”。春捂的目的是護住初生的陽氣。中醫講究“春生、夏長、秋收、冬藏”，春捂是順應春天陽氣生髮的養生模式，有助於保護身體陽氣，所以中醫：“春捂”如有條件，做到5點、多喫5種“高蛋白菜”，常喫身體棒，健康少生病！

【做到五點】

其一，“捂”住溫差。春天的氣溫如同坐過山車，忽高忽低，要記住8和15。早晚溫差大於 8 攝氏度時，是“捂”的信號，說明溫度不穩定，不要着急減衣，避免倒春寒偷襲；氣溫連續一週大於15度，就可以告別春捂，逐漸減衣。

其二，捂對地方，做好“三暖二涼”。三暖指後背、肚子和腳丫；而二涼指的是頭涼和胸涼，這樣不容易捂出汗，也避免穿太緊影響呼吸。

其三，“捂”要循序漸進。別想着一下子從冬天的厚棉襖換成春天的薄襯衫，得慢慢地減衣服，就像給花兒慢慢澆水，讓身體逐漸適應溫度的變化。

其四，“捂”的時間要恰當。一般來說，立春後的 15 天左右是“春捂”的最佳時段。但這也不是絕對的，還得根據當地的氣候和個人的體質靈活調整。

其五，“捂”也要因人而異。老人和小孩、體質較弱的人，可能需要捂得更久一些；而身體強壯的年輕人，則可以適當縮短“捂”的時間。

【五種高蛋白菜】

第一種，豆腐。它富含植物蛋白，其含量可與肉類相媲美，據營養專家研究表明，每 100 克豆腐中，蛋白質的含量能達到約 8 克左右，另外還含有人體所需的氨基酸、煙酸、葉酸、不飽和脂肪酸和鐵、鈣、磷、鎂等人體所必需的微量元素，是高血壓、高血脂、高膽固醇症的膳食佳餚，同時對骨質疏鬆症也有良好的作用。最重要一點是價格實惠，做法多樣，無論是涼拌還是紅燒，都美味可口。

推薦美食：小蔥拌豆腐。

第二種，雞蛋。說到雞蛋，大家都不陌生，雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外層有一層硬殼，叫蛋殼，內有氣室、卵白和卵黃組成。富含膽固醇、蛋白質、脂肪和氨基酸，而且極易被人體吸收，利用率高達98%以上，因此深受人們青睞。

推薦美食：雞蛋羹。

第三種，蝦。肉質鮮嫩，蛋白質豐富，清蒸、油燜都讓人垂涎欲滴。特別是春天的桃花蝦，它屬於當季的珍饈美味，顧名思義是應桃花之約而來，爲時短促，時令性極強，屬於“小家碧玉”，但在春天的“水裏鮮”中，卻獨佔鰲頭。每年春天桃花盛開之際，桃花蝦正值汛期，這時候的桃花蝦紅黃相間，身長三四釐米，圓潤剔透，素有“開春第一鮮”的美譽。

美食推薦：油炸桃花蝦。

第四種，生菜。生菜是春天常見的時令蔬菜之一，它營養豐富，口感脆嫩，它含有豐富的維生素和膳食纖維，每100克生菜中含有0.8克的蛋白質，因此說春天如果有條件，多喫生菜可以加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，常喫身體棒。

推薦美食：清炒生菜。

洗淨的生菜去掉根部，然後焯水後襬入盤中；蒜剁蒜末，小米辣切圈；起鍋加油，倒入蒜末和小米辣，炒香後加入蠔油、生抽、鹽、白糖和適量的水澱粉，攪拌均勻燒至冒大泡，晾涼後倒入生菜上即可。

第五種，菠菜。菠菜也是春季的應季蔬菜，被稱作“蔬菜之王”，它富含大量的植物粗纖維，可以有效地促進胃腸道的消化，起到潤腸、通便的作用；含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鈣和鐵，春天常喫菠菜不僅能增強免疫力，而且能促進新陳代謝、維護視力，緩解春天過敏的現象；同時菠菜中還含有大量的抗氧化劑，能夠有效預防黑色素的沉着，起到養顏美白的作用；同時菠菜中的蛋白質含量也不低，每100克菠菜含2.86克蛋白質，是減肥增肌的蔬菜，因此說春天如果有條件，多喫菠菜可以加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，常喫身體棒。

推薦美食：菠菜餃子。

春天來了，天氣乍暖還寒，中醫：“春捂”如有條件，做到5點、多喫5種“高蛋白菜”，常喫身體棒，健康少生病！我是曉峯，如果您喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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