自帶“青黴素”的3種菜，建議：中老年人經常喫，增強免疫少生病

導語：自帶“青黴素”的3種菜，建議：中老年人經常喫，增強免疫少生病~

春天是萬物復甦的季節，也是細菌病毒的活躍期，我們中老年人本身免疫力就相對較低，在這個氣溫忽高忽低的季節，稍有不注意，就容易受到病毒的侵襲。而在我們日常生活中，有很多自帶“青黴素”的食材，適量常喫，可以幫助我們增強抵抗力，建議春天經常喫，

第一種，蒲公英

蒲公英是春天常見的山野菜，營養價值極高，藥食同源，既可以作爲野菜食用，還可以泡茶喝，也可以入藥。它含有多種天然藥用成分，對我們的身體十分有益。蒲公英有着“藥草皇后”的美稱，還被稱爲“下火草”，春天適量常喫，可以提高機體對病毒的免疫力。

推薦美食：涼拌蒲公英

1.先將蒲公英摘洗乾淨，涼拌時只需要用它的葉子，根部摘下來後不要扔，洗淨曬乾後，用來泡水喝，對我們的身體好處多多。

2.起鍋加水，水開後丟入幾塊冰糖，再少加一點食鹽，然後放入蒲公英焯燙一下，大約1分鐘後撈出蒲公英，放到涼水中浸泡一會兒，再瀝乾淨水分，切成小段備用。

蒲公英自帶苦味，焯水時加幾塊冰糖，可以減輕苦味。

3.接着取2個雞蛋打入碗中，打散後下入鍋中，煎成兩面金黃的雞蛋餅，盛出晾涼後，切成雞蛋絲，和切細的蒲公英放到一起。

4.然後來調味：加入適量的蔥段、香菜段和蒜末，再加入食鹽、2勺生抽、少許白糖、米醋、香油，用筷子充分攪拌均勻後裝盤，鮮美好喫的涼拌蒲公英就做好了。

第二種，麪條菜

麪條菜也是早春時節最常見的一種山野菜，是田野中的天然青黴素，建議春天遇見別錯過。不但營養而且味道極其鮮美，隨手加雞蛋炒一炒就非常好喫！

將麪條菜摘洗乾淨後切細，然後放入碗中，打入3~4個雞蛋，再加入適量的胡椒粉和食鹽調味，用筷子順着一個方向攪拌均勻。再起鍋加油，油熱後倒入攪拌好的麪條菜雞蛋液，待其開始凝固定型後，再用鏟子不停地翻炒，炒至少雞蛋定型，顏色變金黃後，就可以關火出鍋了，做法簡單，解饞又好喫！

第三種，小根蒜

小根蒜也叫野菜，它的葉子像蔥，但比蔥細；根部長的像獨頭蒜，但是個頭卻比蒜小。野蒜不僅富含蛋白質，還富含大蒜素，因此被人們稱爲“天然的青黴素”。

推薦美食：小根蒜炒蝦米

1.先把小根蒜摘洗乾淨，控乾淨水分後，將葉子切細備用。小根蒜的蒜頭可以留着蘸醬喫或是醃着喫。

2.小蝦米清洗乾淨，放到漏勺中控幹水分備用。

3.起鍋加油，油熱後先放入小蝦米，煎炒至小蝦米變色、微微發焦，並出香味後，再將小根蒜的葉子下入，接着加入適量的食鹽調味，其它調味料都不需要再加，繼續翻炒至小根蒜的葉子變軟後，就可以關火出鍋了，鮮美極了！

【醃小根蒜】：

洗淨控幹水分的小根蒜放入盆中，分別加入生抽2勺、食鹽1勺、白糖半勺、白醋1勺、然後再加入適量的辣椒麪和味精，下手抓拌均勻後，醃製一天後就可以開喫了，香辣開胃，嘎嘎好喫~

自帶“青黴素”的3種野菜，建議：中老年人經常喫，增強免疫少生病~我是曉峯，如果您喜歡曉峯的分享，就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峯吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！

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