明日正月初十，別忘了“喫3樣、做1事忌1事”，日子越過越紅火！

導語：明日正月初十，謹記“喫三樣、做一事、忌一事”習俗，日子越過越紅火。

老話說“不出正月都是年”，從正月初一開始到正月十五，每一天都是節，都有它代表的獨特日子，有着不同的講究和年俗文化，而且，各個地方的風俗和講究也各不相同。這些風俗和講究都是老百姓對於美好生活的一個嚮往和期盼，同時也是對於生活的一種儀式感。

很多朋友都知道正月初九是“拜天公”的日子，傳說是玉皇的誕辰日，因此也叫“天日”、“天公日”、“天日節”，很多地方在這一天都會舉行盛大的慶祝儀式，而大年初十則爲“地日”，因爲“十”和“石”同音，因此大年初十也叫“石頭節”，是大地的生日。老話說“初十石不動，不缺喫和穿”，地乃萬物之母，“有天還有地，比是爺孃不多異，人畜房屋都依地，米麥百穀都生地”，土地是農民生活和生存的根本，因此，大年初十“地日”這天也是有許多講究的。這一天，老祖宗留下了不少有趣的習俗，謹記“喫三樣、做一事、忌一事”，讓咱們的日子越過越紅火。

【喫三樣】

第一樣：喫魚

正月初十這一天，很多地方的農民都會舉行各種儀式來慶賀，同時也會喫一些傳統的美食，而這魚則是必不可少的存在，這是因爲魚代表着福運和吉祥，這一天喫魚寓意着我們的日子能夠豐衣足食、越過越好、年年有餘！

推薦美食：清蒸魚

1、鯧魚洗淨後去掉魚鰓和內臟，再次清洗乾淨後在魚身上劃幾刀，以便更好地入味。然後，在魚肚裏塞入蔥姜，撒上適量的鹽和料酒，醃製片刻。

2、接下來，將醃製好的鯧魚放入蒸鍋中，大火蒸上十幾分鍾。在等待的過程中，我們可以準備一些蔥薑絲和紅椒絲。

3、當鯧魚蒸熟出鍋時，倒掉盤中的汁水，撒上蔥薑絲和紅椒絲，淋上一勺熱油，“滋啦”一聲，香氣瞬間瀰漫開來。夾起一塊魚肉，放入口中，鮮嫩的魚肉與蔥姜的香氣完美融合，那細膩的口感，讓人陶醉其中。每一口都是對味蕾的極致呵護，彷彿在舌尖上跳起了歡快的舞蹈。

第二樣：喫餃子

餃子那可是咱中華美食的代表，形如元寶，寓意着財富滿滿。一家人圍坐在一起，包着餃子，嘮着家常，那溫馨的畫面簡直就是幸福的寫照。而且，餃子餡也是五花八門，韭菜餡代表着長久的財富，芹菜餡象徵着勤勞致富。這一口口餃子下肚，彷彿把滿滿的福氣都喫進了肚子裏。

第三樣：喫雞

正月初十“石頭節”，是土地的生日，那少不了一隻大公雞，整隻雞祭拜後全家享用，據說可以一整年都大吉大利好運氣！

推薦美食：辣炒雞

1、將雞肉切成均勻的小塊，用料酒、生抽、薑片等醃製片刻，讓雞肉充分吸收調料的香味。然後，熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香，緊接着加入幹辣椒和花椒，瞬間，那濃郁的麻辣香氣撲鼻而來，刺激着你的嗅覺神經。

2、當辣椒和花椒在鍋中舞動出誘人的旋律時，倒入醃製好的雞肉塊，大火翻炒。雞肉在高溫下迅速變色，與辣椒、花椒完美融合，每一塊雞肉都被裹上了一層火辣的外衣。

3、隨着翻炒的進行，加入適量的鹽、糖、老抽等調味料，讓味道更加濃郁豐富。最後，撒上一把翠綠的蔥花，爲這道辣炒雞增添一抹清新的色彩。

【做一事】那就是祭祀石頭神。在古代，石頭可是與人們的生活息息相關，蓋房子、做工具都離不開它。所以在這一天祭祀石頭神，表達對大自然的敬畏和感恩之情，祈求新的一年風調雨順，物產豐富。

【忌一事】禁忌動土和石頭，在古老的中國，勞動人民賴以生存的各種石頭器具，比如說石頭碾、石頭磨、石頭臼等爲人類發展做出了重大貢獻，因此在正月初十這一天需要安安靜靜過個生日，有很多地方，家裏的老人會把家中的石頭器具用紅布或紅紙包裹起來，或貼上福字或春聯，等過了大年初十再打開使用，以祈求新的一年“五穀豐登”，莊稼有個好收成。

“十”不但有着“十全十美”的好寓意，還是一個特別吉利的數字，明日正月初十，謹記“喫三樣、做一事、忌一事”習俗，日子越過越紅火！我是曉峯，喜歡曉峯的分享，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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