過年在家，這5樣東西千萬別放冰箱，越放越壞，全是“細菌”！-美食-漫步新聞-陪你看看

導語：聽勸！過年在家，這5樣東西千萬別放冰箱，越放越壞，全是“細菌”！

過年，是一場全民參與的盛大狂歡，街頭巷尾都瀰漫着濃厚的喜慶氛圍。走進大街小巷，張燈結綵，紅彤彤的燈籠高高掛起，如同繁星點點，照亮了人們歡樂的臉龐。春聯鮮豔奪目，那龍飛鳳舞的字跡，寄託着對新年的美好期許。年夜飯更是過年的重頭戲。廚房裏，鍋碗瓢盆交響曲奏響，香氣四溢。一道道美味佳餚陸續上桌，雞鴨魚肉樣樣俱全，一家人圍坐在一起，歡聲笑語，共享天倫之樂。

但是，在這熱鬧的氛圍中也有着小小的擔憂，那就是家家戶戶的年夜飯、水果、食材那是一做就多，一買就多，多餘的放在哪裏？這真叫人發愁，最好的地方就是冰箱，真的是如此嗎？但是，並不是所有的食材都可以放進冰箱，冰箱也並不是保險箱，尤其是冷藏區，各種肉類凍的時間長了就可能變成“殭屍肉”，喫了甚至會影響健康。所以說：過年期間，家庭團聚，美食衆多。然而，在儲存食物時，我們需要格外注意，這5種東西放進冰箱不僅無法保鮮，反而會越放越壞，滋生大量細菌。

1、部分水果--熱帶水果

現在市場的水果品種那是越來越多，大家在買水果的時候，除了當地的水果外，很多水果都是熱帶水果，比如香蕉、芒果和菠蘿。這些水果生長在熱帶環境，對低溫比較敏感。放入冰箱後，它們的表皮會變黑，果肉會變軟，口感大打折扣，而且容易被細菌侵襲。

2、部分麪食--麪包和糕點

過年對於我們山東人來說，也是一個重大的麪食大會，家家戶戶都會做大量的面魚和餑餑，這些如果不放在冰箱裏，很容易長毛、發黴，因此最好的儲存辦法就是放在冰箱裏冷凍保存。但是，有一些麪食卻不適合放在冰箱裏，比如麪包和糕點，冰箱中的低溫會使麪包和糕點變得乾燥、變硬，影響口感和風味。而且，這樣的環境還容易滋生黴菌。

3、部分藥材--中藥材

很多人會把熬好的中藥放進冰箱裏，目的是延長保存期，但是一些中藥材也不能隨意放進冰箱。中藥材成分複雜，放進冰箱可能會受潮，影響藥效，甚至會產生變質和細菌污染。

4、部分蔬菜--土豆、地瓜

過年時，很多蔬菜一個不小心就會買多，所以很多人就會一股腦都放進冰箱裏，其實這犯了一個大忌，並不是所有的蔬菜都適合放入冰箱，就拿土豆和地瓜來說，並不適合放入冰箱。低溫而溼潤的冰箱，更適合於土豆和地瓜的發芽和腐爛，同時也會讓細菌有機可乘。

5、部分食材--蜂蜜

我們在做美食的時候經常會用到蜂蜜，所以很多人會在家裏囤上幾瓶，擔心會變質，有有人就會把它放冰箱裏冷藏保存，其實，蜂蜜只要放在陰涼乾燥處保存，隨喫隨取即可，只要不接觸到污染物，一般是不會變質的。它並不適合放到冰箱裏的，因爲蜂蜜放到冰箱中冷藏以後會產生結晶變成顆粒狀，不但往外倒的時候不好倒，就是喫起來味道也會怪怪的，雖然不破壞營養，但是卻會影響蜂蜜的口感和品質。