“大寒喝3湯，郎中不用忙”，今天大寒，3湯指啥？做好進補收尾期

“大寒喝3湯，郎中不用忙”，今天大寒，3湯指啥？做好進補收尾期

大寒是二十四節氣中最後一個節氣，今天來到。過了大寒節氣以後，二十四節氣又將開啓新一個輪迴。大寒是冷到極致的意思，而今年的大寒節氣處在三九、四九時段，因此做好身體的愛護十分重要。

2024年的大寒還處於農曆新年裏面，因此今年的大寒節氣是迎春接福的節氣。做好大寒時節身體的養護，高興健康的過新年。

老話講，“大寒喝3湯，郎中不用忙”。抓住冬補的最後收尾時期，把養身養好，做好防寒保暖的準備，增強身體免疫力，身體棒棒的。今天一起學習一下，給家人朋友最好的愛與關懷。

第一湯：雞湯

逢九一隻雞，來年好身體。大寒到，正處於四九時節，一年最冷的時候。大寒時節迎春接福喫雞肉，有着吉慶有餘和大吉大利的寓意

雞肉做湯來喝，湯鮮肉美，冬天喝一碗，驅寒保暖，滋補身體，全身舒服。

食材；母雞1只，山藥1根，香菇6個，鹽， 胡椒粉， 蔥，姜，枸杞

做法：1清洗好的母雞肉切塊，放進水裏沖洗

2再放進鍋裏用熱水焯水， 煮沸，去掉血末，瀝乾水分

3燉鍋里加入溫水，放進切好的薑片，加入雞肉塊，大火來煮

4山藥去皮，清洗， 切塊，香菇清洗， 對半分開

5雞湯煮沸後，加入山藥塊， 香菇片，中小火慢燉

6讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花， 枸杞即可。

第二湯：白菜湯

經歷了風霜雨雪的洗禮，大寒時節的白菜滋味變得最爲甘甜。白菜是冬季的好蔬菜，百菜不如白菜，喫大白菜還有保平安的寓意，還有“百財進門”的好寓意。

白菜煮湯來喫，味道更加不一樣，湯里加入其他不同的食材，湯的營養更加的高，清淡不油膩，人人喜歡喝，養人又養生。

食材；白菜半個，五花肉，粉絲，鹽，胡椒粉， 生抽，蔥

做法：1五花肉切碎，醃製一下，加入鹽， 生抽，澱粉，薑末，拌均勻

2乾粉絲用熱水泡軟，備用

3白菜清洗，切小片

4鍋裏燒熱，放油，爆香薑末，加入溫水，大火煮開

5準備好的五花肉末，依次做好肉圓子，放進鍋裏煮沸

6加入白菜，粉絲，大戶煮開即可

7起鍋前，加入鹽， 一點醋，香油，胡椒粉，蔥花即可。

第三湯；橘子湯

冬天是各種柑橘類水果大量上市的時節，包括柑、橘、橙、柚、檸檬等。在這些水果裏，橘子應該是大家喫的最多的一種水果。

橘子顏色鮮紅，水分多， 肉質細膩，受到人們的喜愛。橘子的寓意也好，寓意着吉利，寓意着心想事成。

橘子用來煮湯喝， 可以預防橘子寒涼，湯香甜美味，還具有很好的養生好處。

橘子搭配雪梨：一起燉湯，不僅潤肺止咳，還能增強機體的抗寒能力，預防感冒，化痰止咳的良方。

橘子搭配甘蔗：一起煮湯，不僅口感清甜，還開胃消食、潤肺止咳。

橘子搭配馬蹄：一起煮湯，不僅口感清甜，還能潤肺止咳、清熱化痰，提高免疫力、預防感冒等常見疾病。

橘子搭配蘋果：一起煮湯，不僅食物能更好地被消化吸收，還能有效緩解因消化不良引起的脹氣問題，帶來健康與舒適的享受。

橘子搭配食鹽：一起煮湯，非常清爽，喉嚨也不再疼痛。

橘子搭配生薑：一起煮湯，抵禦寒冷，增強胃腸的功能。

總的來說，橘子燉湯是一種美味又健康的食物。它不僅味道鮮美，香甜可口， 還具有很多的養生好處，日常生活中加入橘子燉湯，享受它帶來的健康和美味。

看來了上面的介紹，大家可以在大寒時節，多多喝這些湯，不僅滋補，還驅寒保暖， 對人體的愛護極好，少生病， 高興過新年。

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