1月20日大寒，老傳統“喫2樣，喝2湯，做1事”，舒坦迎新年

1月20日大寒，別什麼都不懂，這種重要的傳統節日，別管有錢沒錢，別管有空沒空，都得好好過。

大寒這一天，有很多老傳統的，只有尊重老傳統，才能獲得更多的好運。老傳統“喫2樣，喝2湯，做1事”，舒坦迎新年。

喫2樣

一、糯米飯

大寒要喫糯米，來一碗糯米飯，營養十足，鮮香美味，大寒天氣冷，多來點糯米喫，補虛效果好，身體更強壯。

【紅糖糯米飯】

用到：紅糖、糯米、紅棗、瓜子仁、葡萄乾等

糯米提前1天泡上，泡好了之後咱們準備一個大點的容器，往裏面刷一層油，這樣後續脫模更方便。把紅棗、瓜子仁、葡萄乾等準備好之後，倒在裏面，接着把糯米也倒進去，隨後將紅糖準備好，開水融化後倒在糯米飯中，上鍋蒸40分鐘就能喫了。

二、年糕

大寒這一天，向來有喫年糕的習俗，喫了年糕享受美味的同時，還寄託着人們的美好期待，寓意年年高升。

【紅棗蒸年糕】

用到：新鮮紅棗、糯米粉、水

把糯米粉倒在小盆裏，加上適量的清水用筷子不停攪拌，徹底拌勻之後，我們團成一個個的年糕，然後把紅棗處理一下，去掉棗核之後把紅棗均勻的擺在年糕上，接下來上鍋蒸，大火燒開後繼續蒸15分鐘就熟透了。

喝2湯

一、雞湯

大寒這一天，記得來一隻雞燉雞湯喝，雞湯營養十足，高蛋白低脂肪，補虛益氣、增強免疫力效果好。

【清燉雞湯】

用到：雞肉、薑片、蔥段、料酒、清水

雞肉清洗乾淨後切成小塊，然後倒在鍋子裏，加上料酒開始焯水，焯水之後把浮沫撇掉，撈出來。隨後重新準備一鍋乾淨的水，把雞肉倒進去，薑片、蔥段都放進去，蓋上蓋子開始煮。大火燒開之後，小火繼續煮1個小時，最後來點鹽調味，就可以出鍋開喝了。

二、羊肉湯

大寒還有喝羊肉湯的習俗，羊肉有着補虛、驅寒、強免疫等效果，所以大寒這一天來一碗羊肉湯喝，身體素質更好。

【蘿蔔羊肉湯】

用到：白蘿蔔、羊肉、蔥姜、香菜、鹽、白胡椒粉

羊肉切塊後，冷水下鍋焯水，之後撈出來用溫水沖洗乾淨。隨後準備好鍋子，把羊肉倒進去，蔥姜放進去，加入開水來燉。保持大火燒開，改爲小火繼續燉1個小時，隨後放入白蘿蔔，再燉20分鐘後，用鹽、白胡椒粉調味，最後撒上香菜，就可以開喝了。

做1事

大寒這一天要泡腳，大寒之後的天氣越來越冷，是一年當中最冷的時候，正所謂“寒從腳起”，在大寒泡腳的話可以有效驅除寒氣，全身暖呼呼的，身體素質更好。