1月20日大寒，謹記“喫3食，防3寒，做3事”，一身健康迎新年

馬上要過年了，過年之前還有幾個重要的節日要過，大寒、小年都很重要，後天也就是1月20號，即將迎來大寒節氣，即將進入一年之中最冷的時候，過了大寒就可以期盼春天的到來了。

大寒，最要注重養生，身體好了才能安康過年，對於老一輩來說，還要遵循老傳統，各種傳統食物、傳統習俗都得傳承。

這一天，謹記“喫3食，防3寒，做3事”，一身健康迎新年，來年順利安康。

喫3食

一、八寶飯

大寒這一天有喫八寶飯的習俗，香甜口感好，更重要的是喫了八寶飯，寓意五穀豐登，來年日子甜蜜蜜。

【八寶飯】

食材：糯米、紅棗、橘紅、紅豆泥、豬油

糯米要提前泡，泡上至少8個小時，然後放在鍋子裏蒸，蒸熟後來點豬油拌勻。接下來準備一個小碗，在底部加上紅棗、橘紅等配料，然後鋪上一層糯米，接着來一層紅豆沙，再來一層糯米，放鍋子裏蒸40分鐘，出鍋後倒扣出來即可。

二、年糕

大寒，還有喫年糕的習俗，年糕不僅味道好，更重要的是有美好寓意，喫了年糕寓意年年高升，日子越過越旺。

【蒸年糕】

食材：糯米粉、白糖、清水、紅棗

糯米粉中來點白糖，接着用清水攪拌均勻，攪拌好之後分成數個劑子，每一個劑子都團成年糕的形狀，然後在上面點綴上紅棗。接下來將年糕均勻擺放在鍋子裏，往鍋中加水，大火蒸20分鐘，就可以關火出鍋啦。

三、雞湯

大寒還有喝雞湯的習俗，喝了雞湯不僅補充充足的營養，更重要的是喫雞肉，代表大吉大利，寄託着人們對新年的美好向往。

【紅棗雞湯】

食材：雞肉、紅棗、枸杞、香菇、蔥姜、料酒、鹽

雞肉切塊後洗淨，冷水下鍋加上料酒焯水，焯水之後撈出來，沖洗乾淨。隨後重新準備好鍋子，把雞肉倒進去，紅棗、香菇、蔥姜都放進去，添上足量的開水開始燉。大火燒開之後，小火燉1個小時的時間，最後加上枸杞，加上鹽調味，攪拌均勻後開喝。

防3寒

一、防風寒

這一天之後，天氣越來越冷，進入到了一年之中最寒冷的時候，這時候氣溫降低，風也大了起來，因此防風寒很重要。

二、防肺寒

最近感冒很嚴重，這個時候還要防肺寒，注意加強保暖，多喫點對肺好的食物，潤肺潤燥的食物。

三、防腳寒

大寒前後，可以多泡腳，出門記得穿暖和一點，別穿太單的鞋子，正所謂“寒從腳起”，加強保暖工作，一身舒坦。

做3事

一、睡午覺

大寒前後，記得睡午覺，這是老一輩流傳下來的經驗，多睡午覺精神好。

二、通風

大寒前後雖然天氣寒冷，但是也要適當的開窗通風，保持室內空氣流通。

三、運動

大寒以後，要適當運動，但是不要強烈運動，適當運動身體素質更好。