明日入“四九”，記得：喫2肉，2菜，2湯，做2事，禦寒暖身度寒冬
明日進入“四九”，記得：喫2肉，食2菜，喝2湯，做2事，禦寒暖身度寒冬
寒冬臘月裏的四九寒天，明天來到，從冬天的冬至日算起，每九天爲一“九”。“四九”的意思是冬至後進入數九寒天，第四個九天稱爲“四九”。九九寒天中，三九四九是最冷的一段時間，四九對比三九，這冷更要狠一些。
下面給你具體的九九時間表：
一九：2024年12月21日至12月29日
二九：2024年12月30日至25年1月7日
三九：2025年1月8日至1月16日
四九：2025年1月17日至1月25日
五九：2025年1月26日至2月3日
六九：2025年2月4日至2月12日
七九：2025年2月13日至2月21日
八九：2025年2月22日至3月2日
九九：2025年3月3日至3月11日
老話說：”四九一到凍死狗“，雖然有些誇張，但說明了極端寒冷天氣，非常寒冷。因此大家要做好防寒保暖的工作，減少外出時間，健康的度過這最冷時節。
明日進入“四九”，老習俗記得：喫2肉，食2菜，喝2湯，做2事，禦寒暖身度寒冬，老傳統不能忘。
第一肉：雞肉
俗話說“逢九一隻雞，來年好身體”，寒冷的四九， 多喫雞肉對身體的愛護極好。
雞肉屬於高蛋白的食物，多補充蛋白質的食物，可以提高身體的免疫力，抵禦寒流的侵襲。雞肉肉質細膩，營養高，適當食用，能夠提高自身的抗寒能力，同時也可以起到暖身的效果，保護個人健康。是我們補充能量，增強體質的不二選擇。
推薦喫法，電飯鍋燜雞。這種做法，少油少鹽，雞肉軟爛入味好喫。
食材：三黃雞1只，蔥姜，老薑，大蒜，料酒，生抽，蜂蜜，老抽，蠔油
做法：1新鮮殺好的三黃雞清洗乾淨，不用切開，用整隻雞
2然後醃製一下，加入鹽， 生抽，老抽，料酒，均勻塗上，讓其入味。
3電飯鍋裏面放切好的蔥薑蒜，放進醃製的雞肉，加入醃製出來的水，按下煮飯鍵，來燜雞肉
4電飯鍋跳閘後，繼續燜一會，打開蓋子，即可，把雞肉拿出來，上面放一點蜂蜜，味道更加美味。
第二肉：羊肉
天氣寒冷， 羊肉是最好的暖身助手。羊肉性溫，營養豐富， 適當食用，可以爲人體提供充足的氨基酸來源，排寒除溼，滋補身體，暖身驅寒，提升身體的抵抗力。
推薦喫法， 胡蘿蔔羊肉湯。一種經典的美味喫法，羊肉鮮， 胡蘿蔔甜，喝上一碗湯，特別舒服還保暖。
食材；胡蘿蔔3個， 羊肉2斤，鹽， 姜， 胡椒粉，蔥
做法：1新鮮的羊肉清洗， 切塊， 放進水裏沖洗
2鍋裏燒熱水， 水沸後，放進羊肉塊，焯水，加入料酒去腥
3煮沸後， 去掉血末， 撈起羊肉瀝乾水分，備用
4燉鍋里加入溫水， 放進羊肉，加入薑片， 大火來煮
5胡蘿蔔清洗， 切塊，備用
6羊肉煮沸後，轉中火再煮一會，加入胡蘿蔔，繼續燉煮
7讓食材煮爛入味，起鍋前加入鹽，胡椒粉， 蔥花即可。
第一菜：大白菜
冬天的蔬菜裏面，”百菜不如白菜“。冬季的白菜營養豐富，價格便宜，人人喜歡喫。
重要的一點，大白菜富含大量維生素C，冬季食用能增強抵抗力。大白菜水分多， 還可以補水養顏，促消化，緩解便祕。
推薦喫法，大白菜肉卷。用白菜葉子搭配肉末一起蒸着喫，菜的樣式好看，味道香。
食材；白菜葉，五花肉，鹽，生抽，澱粉，蔥姜，蠔油
做法：1五花肉切碎，成肉末， 醃製一下，加入鹽， 生抽，澱粉，拌均勻
2白菜葉子清洗， 放進熱水裏燙軟，瀝乾水分備用
3白菜葉平鋪開，上面放肉末，包好捲起來，放進盤子裏，依次做好
4鍋裏燒熱水，放進白菜肉末，大火來蒸，時間大概20分鐘，讓其蒸熟
5然後拿出來，放一邊，鍋裏燒熱，準備一點澱粉勾芡水，放進鍋裏
6然後潑到白菜肉捲上面即可。
第二菜：西蘭花
四九天寒冷乾燥，飲食上， 要多喫高維生素C的食物，不僅能幫助腸道消化，還能能補水，使人水潤面色更好。還可以提高我們的免疫力。
西蘭花是一個明星蔬菜，維生素C的含量不錯，再搭配其他的營養成分，是冬季裏一種養人滋補菜。
推薦喫法，西蘭花炒蝦仁。一種簡單美味的喫法，食材搭配好看， 營養互補，好喫美味。
食材：西蘭花半個，蝦仁8個，紅椒1個，鹽， 生抽，蔥
做法：1新鮮的蝦仁沖洗， 醃製一下， 加入鹽， 料酒，澱粉
2西蘭花掰成小朵，放進水裏用水浸泡，加入一點澱粉，可以清洗上面的雜質或者蟲卵
3然後清洗幾遍， 瀝乾水分，鍋裏燒熱水， 放進西蘭花，切好的紅椒片焯水， 煮沸，撈起，瀝乾水分
4鍋裏燒油，放進紅椒爆香， 加入蝦仁，大火翻炒，顏色變紅後， 再放進西蘭花，翻炒均勻
5起鍋前， 加入鹽， 生抽，蔥花即可。
第一湯：蓮藕排骨湯
冬季寒冷， 喝上一碗熱乎額湯是多麼美妙的事情。蓮藕搭配排骨做湯，一道經典美食。
蓮藕能夠滋潤肺陰、補充氣血、安定心神。排骨肉質細膩好喫。兩者一起搭配煮湯喝，能增強人體的抵抗力，還能補水又能滋補身體，緩解冬季的乾燥和不適。
食材；排骨2斤，蓮藕2節，鹽， 胡椒粉， 蔥， 姜
做法：1新鮮蓮藕去皮， 清洗， 切大塊，放進水裏浸泡防止氧化變黑
2切好的排骨清洗，放進鍋裏用熱水焯水， 加入一點料酒去腥
3煮沸後， 去掉血末，撈起瀝乾水分
4燉鍋里加入溫水， 放進薑片， 排骨，大火來煮
5煮沸後， 加入蓮藕塊，中小火繼續燉煮，讓食材煮爛
6起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
第二湯；甘蔗湯
冬季是喫甘蔗的好時節，水分多， 香甜。甘蔗不僅可以直接喫，還能煮水喝。甘蔗湯不僅口感清甜，還對身體有很多好處。
寒冷的冬季適當喝甘蔗湯，清熱潤燥、生津潤燥，幫助體內毒素排出。還可以促進身體代謝，補血養氣，增強免疫力、抵抗疾病侵襲。
食材：甘蔗2節，馬蹄3個，枸杞，百合， 蓮子，冰糖
做法；1甘蔗去皮，清洗， 切小塊，馬蹄去皮， 沖洗， 切塊
2百合，蓮子沖洗
3燉鍋里加入清水，放進甘蔗塊，馬蹄塊， 百合，蓮子，大火來煮
4煮沸後， 轉小火繼續煮，加入冰糖
5食材煮爛即可，起鍋前， 加入枸杞。
做第一事：驅寒保暖
進入四九後，天氣很冷了，驅寒保暖事一個重要的事情。
穿厚衣服，注意腳部、腰部和頸部的保暖。外出戴口罩。
多喝熱水熱茶，可以暖胃驅寒。
晚上多泡熱水腳，刺激血管，促進人體內部的血液循環，不僅能夠放鬆身心，同時也可去除體內的寒氣，利於身體健康。
做第二事：適當運動
生命在於運動。冬季堅持適當的運動，不僅可以驅寒暖身，還可以幫助促進體內寒氣的排出，減輕身體的負擔，溫暖自身，防寒，對身體的愛護極好。
當然了，冬季養生，養心也很重要。“暖身先暖心，心暖則身溫”，可抵禦嚴冬酷寒的侵襲。遇到事情不要急躁，保持心情舒暢，心境平和，慢慢的解決事情。
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