臘月十六“尾牙節”，“1祭，2搶，3喫”，迎福納財，蛇年大吉

明天就是臘月十六啦，距離過年還有不到半個月，雖然新年是最重要的，但是咱們也不能忽略了這一天，因爲臘月十六“尾牙節”，在老一輩人的心裏，這一天的分量是相當重的。

尾牙節這一天，對於奶奶輩的人來說，有很多老傳統的，流傳至今，咱們也不能忽視。這一天，老傳統“1祭，2搶，3要喫”，寄託着人們對美好生活的期待，迎福納財，寓意蛇年大吉！

1祭

“尾牙節”，是和土地公有關的節日，因此這一天要祭拜土地公，把各種美食都擺放在桌子上，來祭拜土地公，寓意來年可以風調雨順，日子越過越紅火！

2搶

祭拜完成後，咱們還得全家人聚在一起，喫一頓團圓飯，這裏喫團圓飯就有講究了，喫完之後可能會有打包的環節，那麼這時候，如果誰能搶到最後一塊美食，比如說最後一隻蝦、最後一塊肉，就能有好運氣，這就是“搶尾牙”。

3喫

尾牙節這一天，傳統美食也有很多，那麼具體要喫什麼呢？馬上給大家分享，其實都是很尋常的東西，但是在臘月十六這一天喫，有着美好寓意，所以別管有錢沒錢，別管有沒有空，都得喫起來。

一、潤餅

這一天，潤餅是相當受歡迎的，也就是咱們經常喫的春餅，薄薄一層，裏面裹上自己喜歡的各種東西，一口咬下去鮮香美味，太過癮了。

【潤餅】

食材：麪粉、鹽、清水

麪粉中來點鹽，可以增加勁性，之後再倒入清水，將其充分攪拌一下，攪拌成麪糊的狀態。之後，把鍋子燒熱，然後舀一勺麪糊倒入鍋中開始煎，直至定型以後，就可以取出來了，潤餅做好後，夾着各種小菜喫，特美味！

二、魚

臘月十六“尾牙節”，別忘了買條魚喫，畢竟魚在團圓的餐桌上，歷來是不可缺少的，寓意年年有餘，日子越過越旺。

【紅燒魚塊】

食材：魚肉、小米椒、蔥薑蒜、生抽、料酒、老抽、鹽、白胡椒粉、雞精、植物油

1、把魚肉處理好，切成塊狀，表面裹上一層薄薄的澱粉，下面起油鍋，燒熱以後將魚肉下進去煎到兩面金黃。

2、接着把魚肉扒拉到一旁，把蔥薑蒜下進去炒香，然後倒入生抽、料酒、老抽、鹽、白胡椒粉、雞精來進行調味，接着添上沒過魚肉的清水開始燉。大火煮開，小火繼續燉上半個小時這樣，最後將湯汁收一收，把小米椒撒進去，出鍋開喫。

三、甘蔗

冬天的水果中，甘蔗很受歡迎，香甜多汁，營養也豐富，臘月十六“尾牙節”這一天，別忘了買點甘蔗，給全家人喫，寓意節節高升，往後的日子越過越好，幹啥都能向好的方向發展。