寒冬，別管有錢沒錢，多喫4種高鉀菜，腿腳有勁，精神十足迎新年

已經進入三九，也就是冬天最冷的時候，最近爸媽下班回家，老是和我吐槽外面有多冷，果然是“數九寒天”。進入寒冬之後，早上越來越不想起牀，幹啥都覺得沒精力，就想坐着或者躺着。

其實進入寒冬之後，咱們除了多多補充蛋白質之外，還得加強鉀元素的攝入，因爲鉀被譽爲“生命元素”，尤其是上了年紀之後，更得多多補充。

別管有錢沒錢，最近這段時間要多喫4種高鉀菜，腿腳更有勁兒，精神十足迎新年。

一、土豆

【酸辣土豆絲】

食材：土豆、幹辣椒、大蒜、鹽、味精、醋、食用油

土豆洗淨去皮後擦絲，放在水中多淘洗兩遍，幹辣椒切段，大蒜切末。鍋中倒油，燒熱下入蒜末和幹辣椒爆香，然後倒入土豆絲翻炒，全程保持大火，炒到土豆絲變軟，這時候加上鹽、味精，再沿着鍋邊烹入適量的醋，快速翻炒均勻，出鍋開喫！

二、芥菜

【清炒芥菜】

食材：芥菜、花生米、大蒜、鹽、雞精、食用油

芥菜洗淨，切成小段，花生米提前下油鍋炒一下，大蒜切末。鍋子裏倒油，燒熱以後下入蒜末炒香，然後倒入芥菜開始保持大火翻炒，直至炒到斷生，再把花生米倒進去，用鹽、雞精開始調味，炒勻後出鍋。

三、紫菜

【紫菜蛋花湯】

食材：紫菜、雞蛋、蝦皮、蔥花、鹽、白胡椒粉、雞精、食用油

雞蛋打在碗裏，攪散成蛋液，蔥花切碎，鍋子裏倒油，燒熱以後把蝦皮稍微炒一下，然後添上適量的清水，大火燒開之後，將蛋液淋進去，等到定型以後，將紫菜下進去，接着用鹽、白胡椒粉、雞精調味，攪拌均勻之後出鍋，撒上蔥花，開喝！

四、芋頭

【清蒸芋頭】

食材：芋頭、清水

把芋頭放在水中進行清洗，把上面的髒東西洗掉以後，將其均勻擺放在鍋子裏，下面往鍋中添上適量的清水，然後開始蒸。全程保持大火，大火燒開之後，繼續蒸上15分鐘左右就差不多了，取出來之後，蘸着白糖開喫！