數九寒天，多喫“地下4寶”，驅寒保暖強體質，全家健康一整年

進入到了數九寒天，已經感受到了刺骨的寒冷，最近的天氣可以說是一年當中最冷的時候，我們這邊還下了一場暴雪，現在出門都得捂得嚴嚴實實，不然根本不敢出去，就怕感冒、受涼。

最近這段時間，我推薦大家，多喫點營養的東西，來補充身體，體質強了才能更顯年輕，健康少生病。入冬以後，多喫“地下4寶”，驅寒保暖，增強體質，幹啥都舒坦，全家健康一整年。

一、山藥

作爲根莖食物，山藥的營養價值可謂是相當之高，其中的蛋白質、礦物質相當豐富，冬天多來點山藥喫，具有補虛益氣、強身健體、健脾養胃、增強免疫力的好作用。

【小炒山藥】

食材：山藥、木耳、胡蘿蔔、青椒、蔥花、鹽、味精

山藥削皮後切片，木耳泡發後洗淨，胡蘿蔔切片，青椒切塊，蔥花也切好備用。下面往鍋中倒油，燒熱以後爆香蔥花，接着倒入山藥、木耳、胡蘿蔔開始翻炒，炒上片刻直至斷生以後，我們再把青椒倒進去，接着加上鹽、味精調味，快速炒勻後出鍋。

二、蘿蔔

蘿蔔也是好東西，進入數九寒天之後，多喫點蘿蔔補充膳食纖維、礦物質、維生素等，健脾胃、補虛效果好。

【炸蘿蔔丸子】

食材：白蘿蔔、蔥姜、鹽、味精、五香粉、蠔油、麪粉、澱粉、泡打粉、食用油

1、首先將白蘿蔔洗淨，擦絲後用鹽稍微醃製一會兒，醃出水之後倒掉，再往裏面加上切碎的蔥姜，然後用鹽、味精、五香粉、蠔油調味。

2、接着加上1勺麪粉、1勺澱粉、2g泡打粉，調製成麪糊，接下來往鍋子裏倒油，等到燒熱了之後，我們將麪糊舀出來，在虎口處團成蘿蔔丸子，下入鍋中開始炸，炸到色澤金黃後，出鍋開喫。

三、芋頭

進入數九寒天，芋頭也是應季食物，多喫芋頭補虛益氣、健脾益胃、烏髮、護齒、強免疫，好處多多。

【清蒸芋頭】

食材：芋頭、白糖

芋頭放在水中洗淨，接下來放在蒸籠中，然後往鍋子裏添上適量的清水，保持大火開始蒸。等鍋子裏的水燒開之後，再繼續蒸15分鐘就差不多了，拿出來以後直接蘸着白糖喫就行，香甜綿軟，營養豐富。

四、荸薺

荸薺，也叫做馬蹄，其中的纖維素、礦物質、維生素、蛋白質等含量都非常高，具有生津潤肺、潤腸通便、增強體質等好作用。

【冰糖蒸馬蹄】

食材：馬蹄、枸杞、冰糖、清水

馬蹄外面的皮要削掉，然後倒在小碗裏，接下來往裏面加上適量的清水，再來幾塊冰糖，撒上幾顆枸杞，然後上鍋開始蒸。大火燒開之後，繼續蒸上20分鐘左右就可以了，出鍋以後趁熱開喫！