它是“長壽果”，蛋白質是牛奶10倍，一健腦，二強體質，三抗衰老

現在條件好了，咱們就愛喫點有營養的，生活中，有一種非常常見的東西，營養價值極高，但往往因爲小小一顆不起眼，容易被人忽略，它就是花生。花生，被譽爲“長壽果”，這可是公認的健康食物，營養相當豐富。

其中的維生素、礦物質，能夠促進咱們的生長髮育，裏面18種氨基酸，可以起到健腦益智的好作用，兒茶素、賴氨酸等營養物質，又可以起到延緩衰老的效果，除此之外潤腸通便、強體質等作用也相當之高。

所以我說，平時要多喫點花生纔行，其中蛋白質含量，是牛奶的10倍！尤其是花生仁，比起生花生，優質蛋白含量更爲豐富。

馬上來給大家分享花生的美味做法，平時記得給家裏男女老少做，多喫全家受益！

【糖霜花生】

食材：花生200g、清水150ml、白糖2大勺、澱粉適量

1、首先把花生準備好，放在水中進行清洗，再把裏面不好的挑出來，一般飄在水面上的就是壞了的，挑出來扔掉就行，再挑挑看有沒有發芽的，花生一定不能喫發芽的，處理好之後，把花生上面的水分擦乾備用。

2、接下來我們準備好鍋子，將花生倒進去開始翻炒，全程保持小火，炒的時候要用鏟子不停翻動，保證可以受熱均勻，不要糊鍋。直至將花生炒出噼裏啪啦的聲音後，馬上關火，關火之後將花生倒出來備用。接下來重新準備一口鍋，最好選擇不粘鍋。

3、將白糖倒進去，清水也倒進去，依舊是保持小火來熬煮，並且過程中要用筷子不停的攪動，直至把筷子提起來，能看到略微拉絲的狀態就可以了，接下來將炒好的花生米倒進去，快速翻炒。

4、翻炒片刻之後，我們再往鍋子裏撒上適量的澱粉，要少量多次來撒麪粉，每一次撒進去之後，用鏟子不停翻炒，保證每一粒花生上面都裹上面粉纔行，炒好後就可以盛出來啦，等完全涼透了以後嚐嚐看，非常酥脆，而且上面的糊掛的也不錯，大人孩子都愛喫的糖霜花生，在家做做看！