進入三九天，再忙也要喫“6個1”，健康少生病，順利迎新年

從1月8號開始，就正式進入三九天了，這9天是數九寒天中，最冷的9天，所以這時候一定要加強進補，寧可什麼都不喫，也要多來點滋補的肉，雞鴨魚肉喫起來，別心疼錢！

除此之外，進入三九天，再忙再捨不得，也要多喫“6個1”，都是最適合冬天喫的營養美食，堅持喫補足營養，身體素質更強，健康少生病，順利迎新年。下面一起來看看吧，記得給家人喫，全家都受益！

1菜——蘿蔔

正所謂“冬喫蘿蔔賽人蔘”，進入三九天之後，來點蘿蔔喫具有潤肺、潤燥、補虛的好作用，堅持喫身體素質更好。

【炸蘿蔔丸子】

準備：蘿蔔、麪粉、澱粉、雞蛋、蔥姜、鹽、味精、五香粉、蠔油、食用油

1、蘿蔔洗淨擦絲，加上食鹽醃製一會兒，然後將水分倒掉，接下來把蔥姜切碎，倒在裏面，準備來調味。

2、放上鹽、味精、五香粉、蠔油調味後，接着再來調製麪糊，加上適量的麪粉、澱粉，最後打入1個雞蛋，充分攪拌至黏稠的狀態。下面起油鍋，將麪糊團成一個個的丸子，下入油鍋中開始炸，炸到金黃後撈出來，蘿蔔丸子就可以趁熱開喫啦。

1肉——魚肉

除了牛羊肉之外，其實還有一種肉，非常適合冬天喫，它就是魚肉，高蛋白低脂肪，好消化好吸收，男女老少都適合。

【清蒸魚】

準備：蒸魚豉油、食用油、蔥姜、幹辣椒、香菜、魚

處理好的魚，需要開水上鍋蒸，蒸上10分鐘就行了，蒸好以後拿出來。接下來，我們把蔥絲、薑絲、幹辣椒、香菜全部切好，都擺放在魚的身上，然後澆上蒸魚豉油調味，最後把食用油燒熱，澆在調料上，激發出香味就可以了。

1根——山藥

三九天喫山藥，健脾養胃、補虛益氣、強筋健骨、增強免疫力，總而言之好處多多，物美價廉要懂喫！

【藍莓山藥泥】

準備：藍莓醬、山藥、清水

山藥洗淨之後，將外皮削掉，切小塊以後上鍋蒸，蒸熟了之後取出來，放在小碗中壓碎。接下來，用裱花袋將山藥泥擠一個漂亮的形狀，然後再把藍莓醬和清水混合，攪拌均勻以後，將其倒在山藥泥上，開喫。

1豆——黑豆

冬天要多來點黑豆喫，因爲常喫黑豆，補充豐富的蛋白質、鈣質、礦物質等，具有補腎、補陽等好作用，身體更安康。

【打黑豆漿】

準備：黑豆、冰糖、清水

提前把黑豆準備好，放在水中洗淨以後，再泡上6個小時以上，到時間後將黑豆倒在破壁機中，然後加上幾塊冰糖來調味，接着往裏面加水，添上清水以後開始打豆漿，打好後的黑豆漿趁熱開喝，香醇濃郁。

1果——栗子

栗子具有“乾果之王”的美譽，作爲冬天的應季食物，進入三九天以後要多喫，補虛、補腎、強免疫，多喫非常有好處。

【糖炒栗子】

準備：栗子500g、白糖30g、食用油15g、清水適量

栗子洗淨，上面劃十字刀口，倒在鍋子裏，加上白糖、食用油、清水，將其攪拌均勻之後，蓋上蓋子燜上20分鐘，等鍋子裏的湯汁減少後，掀開蓋子開始不停翻炒，直至把湯汁炒幹後，盛出來開喫！

1湯——羊肉湯

冬天來一碗熱乎乎的羊肉湯，驅寒暖身、補虛益氣效果極佳，特別適合怕冷的、身體虛弱的朋友喝。

【燉羊肉湯】

準備：羊肉、蔥姜、料酒、鹽、白胡椒粉

1、羊肉切塊洗淨之後，直接冷水下鍋，加上點料酒來焯水，把上面煮出來的沫子都撇掉以後，將羊肉撈出來備用。

2、下面將鍋子重新準備好，把羊肉倒進去，接着切點蔥姜放進去，然後往裏面加水。加水一定要用開水，燉出來才更香、更鮮美，把蓋子蓋上，大火燒開之後，改爲小火繼續燉上1個小時以上，到時間之後我們往裏面放上鹽、白胡椒粉調味，盛出來趁熱開喝！