三九到，建議中老年：喫2肉，2菜，喝2湯，做2事，驅寒滋補樂過冬
三九天是指從冬至起第三個“九天”，從冬至開始算起的第一個九天叫做“一九”，第二個九天就叫“二九”，第三個九天就叫“三九”。2025年01月08日--2025年01月16日，是三九天。今天是進入三九的第一天。
老話說：“冷在三九”。三九是一年中最冷的時間段，也是陰寒之氣最盛，陽氣斂藏而最弱的時間，因此大家要採取各種措施來保暖和養生，健康的度過這一年最冷的時間。
今日是進“三九”的第一天，無論貧富記得，喫2肉，2菜，2湯，做2事，禦寒保暖，增強體質，安康度寒冬。
第一肉：雞肉
“逢九一隻雞，一年好身體”，三九寒天，喫雞肉是比較的好的滋補。
雞肉富含蛋白質、多種維生素和礦物質，寒冷的冬天食用，可以提供身體所需的能量，幫助抵禦寒冷天氣，溫中補氣、強筋健骨，對人體好處極多，是冬季進補最好的食材之一。
推薦喫法，啤酒雞。雞肉與啤酒一起融合，肉質美味好喫。
食材：雞肉半隻，啤酒1罐，料酒，鹽， 生抽，老抽，冰糖
做法：1新鮮雞肉清洗， 切塊，放進熱水裏焯水，加入料酒去腥
2煮沸後，去掉血末，瀝乾水分
3鍋裏放油，爆香切好的蔥薑蒜，放進雞肉塊，大火翻炒
4把水分炒幹，加入鹽，生抽，老抽，冰糖，翻炒均勻
5再倒進啤酒來燜雞肉，讓啤酒的香味與雞肉融合
6食材燜熟即可，起鍋前，加入味極鮮， 雞精即可。
第二肉：羊肉
俗話說“冬有羊肉，不怕風霜”。三九寒天， 羊肉是最好的保暖肉，是冬季禦寒的首選。
冬天的羊肉最好的就是燉上一鍋，熱乎乎，能夠在體內生長熱氣，祛除冬季的寒氣滋補身體，保暖又禦寒！
推薦喫法， 羊肉燉胡蘿蔔，一種經典美味的喫法， 羊肉入味暖和， 胡蘿蔔好喫。
食材：羊肉2斤，胡蘿蔔3個，鹽， 姜， 蔥，胡椒粉
做法：1新鮮羊肉清洗，切塊，放進熱水裏焯水，加入料酒去腥
2羊肉煮沸後，去掉血末，瀝乾水分
3胡蘿蔔清洗，切塊，蔥姜切好
4燉鍋里加入溫水，放進羊肉塊，加入薑片， 大火來煮
5煮沸後，轉中火煮一會，放進胡蘿蔔塊
6繼續燉煮，讓食材煮爛
7起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。
第一菜：大白菜
冬天到，儲存大白菜用以越冬，冬季的白菜水分多，營養高，百菜不如白菜。
白菜經濟實惠，適當食用， 可以潤腸通便，保持消化系統的健康，滋陰潤燥，預防上火，加快新陳代謝，增強人體免疫力，安康度寒冬。
推薦喫法， 白菜豬肉燉粉條。一種經典美味的喫法， 白菜暖和，粉條軟，豬肉香，裏面再放一些豆腐，更加美味好喫。
食材；五花肉1塊， 白菜半個，粉條1把，豆腐1塊，老抽，鹽，味極鮮，蠔油
做法：1乾粉條用熱水泡軟， 備用
2五花肉切片，白菜清洗，切好，瀝乾水分
3豆腐沖洗切塊
4鍋裏放油，爆香肉片，煎炒出油，加入蔥姜炒香，放進，鹽，老抽上色
5加入白菜，翻炒均勻，再放進豆腐來燜一會
6煮沸，放進粉條，繼續燜，燉到粉條和大白菜都熟透，，豆腐入味，加鹽和雞精調味，就可以出鍋了。
第二菜：蒜苗
冬季好似蒜苗的成熟期，這個時候最嫩，口感也好，營養也高。
蒜苗是公認的“殺菌蔬菜”，“天然青黴素”，冬季適當喫它，可以抗菌消炎，預防感冒，增強身體的抵抗力，幫助抵禦寒冷天氣帶來的不適
推薦喫法，蒜苗炒回鍋肉。一道經典美食，肉香，蒜苗好喫，下酒下飯好助手。
食材；蒜苗1把，五花肉1塊，蔥薑蒜， 鹽，老抽，豆瓣醬
做法：1新鮮生的五花肉放水裏沖洗一下，放進鍋裏用熱水煮，煮7成熟，撈起，過涼水
2放涼， 切薄片，備用
3蒜苗擇好，清洗，切段，蔥薑蒜切好
4鍋裏放一點油，放進肉片，大火翻炒，把油炒出來，肉炒焦一點
5放進老抽，鹽， 翻炒均勻
6放進蔥薑蒜，加入蒜苗，大火翻炒
7食材變軟即可， 起鍋前，加入味極鮮， 雞精， 一點鹽， 起鍋。一道色香味俱全的下飯菜就做好了。
第一湯：蘿蔔絲鯽魚湯
“冬喫蘿蔔賽人蔘”，蘿蔔是冬季越冬的主要蔬菜之一，水分多，營養高，價錢便宜。
適當食用蘿蔔，可以溫暖身體、驅寒、消積食和內熱，滋補身體，養生好處極大，特別適合在寒冷的冬季食用。
蘿蔔用來煮湯喝，充分吸收蘿蔔的營養，湯鮮味美，冬天裏一道驅寒滋補湯。
食材；蘿蔔半個， 鯽魚2條，鹽， 胡椒粉， 蔥花， 姜
做法：1鯽魚清洗， 去鱗片，去魚鰓，沖洗乾淨
2醃製一下，加入鹽，料酒，蔥姜
3蘿蔔清洗，切絲，備用
4鍋裏放油，放進鯽魚，煎一下， 兩面煎黃，放進熱水，大火煮開
5再放進蘿蔔絲，繼續煮，讓食材煮爛，入味
6起鍋前，加入一點鹽， 香油，胡椒粉，蔥花即可。
第二湯；蔥白生薑湯
冬天寒冷，三九天更是溫度低，很多人羣會出現怕冷，手腳冰涼，感冒等情況，因此生薑搭配蔥白一起煮湯喝，是冬季裏一道養人滋補湯。
大蔥白搭配生薑，大棗，紅糖一起煮湯喝，驅寒暖胃的功效卻是極好的，身體就會感覺發熱，微微出汗，去除身上的一絲寒氣，對咳嗽和感冒有良好的治療作用，爲身體提供必要的營養支持，幫助我們在寒冷的冬天裏保持溫暖與活力。
食材：蔥白2個，生薑1塊， 大棗2個，紅糖，枸杞
做法：1大蔥只要蔥白，清洗， 切絲
2生薑清洗， 切絲，大棗沖洗，去核，切塊
3燉鍋里加入清水，放進蔥白，生薑， 大棗， 大火來煮
4煮沸後，轉小火，繼續煮，加入紅糖
5食材煮爛即可，起鍋前， 加入一點枸杞即可。
做第一事：重視保暖
三九天是一年最冷的時間，驅寒保暖是養生的重點。忽視保暖不僅會導致感冒、咳嗽等呼吸道疾病，還可能引發關節炎、風溼病等慢性疾病，危害身體健康。
合理的保暖措施不僅能幫助我們抵禦嚴寒，還能增強身體的抵抗力，預防疾病的發生。
外出穿厚衣服襖子等，出門時戴帽子、圍巾和手套，穿厚襪子和保暖鞋，保護好頭部、頸部和腳部等。晚上睡覺前用熱水泡腳，促進血液循環，幫助身體暖和。
睡覺可以用空調或者電熱毯，同時，室內溫度也要保持在適宜範圍內，避免因溫差過大而引發感冒等疾病。
做第二事：適當運動
三九天養生還要注意適度運動。不要認爲天氣寒冷就不運動，適量的運動有助於增強體質。
適當運動對於增強體質、抵禦寒冷具有重要意義。運動可以促進血液循環，增加身體熱量，提高身體的抗寒能力，促進血液循環，增強體質，提高免疫力。
運動的時候要注意運動的方式和強度。劇烈運動可能會導致大量出汗，使人體陽氣外泄，易受風寒侵襲，危害健康。
選擇一些溫和的運動方式，運動前要做好熱身活動，避免運動損傷；運動時以微微出汗爲宜，避免過度勞累。運動時要注意保暖，防止受寒感冒；運動後要及時補充水分和營養，幫助身體恢復。
最後提醒一句，三九天，天氣冷， 人的思想與情緒也會出現起伏，因此三九天養生還需注重調節情志。應學會調節情緒，保持積極樂觀的心態，事情想的開，遇到事情不要急躁。靜下心來慢慢解決，注意勞逸結合，保證充足的睡眠和休息時間，更好地適應冬季的氣候變化，保持身心的健康與平衡。
