山東一家5口的餃子飯，曬朋友圈火了，網友：家裏有礦，喫不起！
山東一家5口的餃子飯火了，簡單好喫，鋪滿一桌子，網友：家裏有礦，喫不起！每年進入冬天婆婆就會搬來和我們一起住，在樓房暖和，比起在家家裏點暖氣乾淨還省事。婆婆今年都快70歲的人了，冬天一個人在家我們做兒女的也不放心。暖和的時候婆婆一個人在家，種點小菜，和村裏的老人嘮嘮嗑，比在城裏住着舒服。上了歲數的人都不喜歡住樓房，感覺上下樓很不方便，還有就是和年輕人住在一起不方便。
婆婆雖然上了年紀，但是體格很好，和我們住在一起替我分擔了很多家務，像我們全家的一日三餐、洗刷都是婆婆來幹了，我就可以閒下來躺在牀上刷手機了。婆婆來的這段時間我都喫胖了很多，每天都會換着口味的給我做好喫的。前兩天隨口說了句想喫羊肉餡餃子了，早上婆婆就下樓買了100塊錢的羊肉，中午我就喫上了。中午喫飯時曬了下婆婆包的羊肉肉丸餃子，在朋友圈火了，網友：家裏有礦，喫不起！下面把我家的餃子飯也分享給大家看看，是不是很有食慾。
羊肉比牛肉要貴差不多一半，婆婆說羊肉45一斤，買了100塊錢的沒多少。平時我要是在家包羊肉餃子，羊肉的羶味特別大，一點都不好喫，而婆婆包的羊肉餃子一點都不羶，鮮美好喫。婆婆說調羊肉餡很關鍵，羊肉餡內倒入適量的花椒水（花椒用開水泡10-20分鐘，泡出香味，能夠很好的去除羶味），充分的攪拌肉餡，讓羊肉完全吸收花椒水，這樣羊肉餡多汁又鮮美。最後放點蔥薑末、少許醬油上色、2勺味極鮮、1勺蠔油、1大勺食用油和鹽充分攪拌均勻就可以了。
不得不說俺婆婆就是手巧，還給我們包的翡翠餃子，這種餃子我見過，但是沒有喫過。用菠菜汁和點面，再用清水和點面，然後綠色的麪糰擀成麪皮，把白色的面裹起來揉搓成長條，擀成餃子皮，上面是綠色，底部是白色。取適量菜餡放在餃子皮上，包起來就可以，餃子很漂亮。
煮餃子的時候水煮沸後撒上一勺鹽，這樣可以讓餃子煮熟更筋道、不破皮。羊肉餡餃子大火煮至2個水開就可以，翡翠餃子煮出來就是好看。餃子撈出來後，就着大蒜喫，再蘸點醋喫，鮮味十足，一口咬下去爆汁，一點羶味都沒有，太香了。
婆婆還做了兩個省事的菜，一個是蠶蛹，蠶蛹是老公愛喫的下酒菜，越嚼越香。還拌了一個皮蛋苦菊，這道素菜我愛喫，要是說我不長胖纔怪，婆婆每天都是做我愛喫的飯菜，婆婆在這真幸福，天天不愁喫飯。
每天都會分享婆婆做的一日三餐，那些覺得婆婆會做飯的朋友也記得關注我，看看有你喜歡的嗎，今天的分享就到這裏，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜!
