鋅是“聰明之根”，多給孩子喫4菜，腦袋更靈活，學習更輕鬆

鋅元素，被譽爲“生命之源”、“男性之寶”，還被譽爲“聰明之根”，雖然比起補鈣、補蛋白而言，受歡迎、受重視程度不算高，但其實它也是咱們身體中，相當重要的1味元素。

男人常喫高鋅食物，體質更好、精氣神更足，幹啥都有勁兒，女人常喫也能補足精氣神，除此之外更推薦大家多給家裏的孩子補充鋅元素，多多攝入，孩子腦袋更靈活，學習更輕鬆，馬上要期末考試了，這4菜多給孩子喫。

一、牛肉

牛肉中含有豐富的鋅元素，所以說再貴也要給孩子喫，助力孩子健康成長，助力孩子腦力發育。

【燉牛肉】

用到：牛肉、土豆、蔥姜、八角、桂皮、香葉、鹽、味精、冰糖、生抽、老抽、料酒、食用油

1、牛肉洗淨切塊，土豆去皮切塊，蔥姜等配料準備好，接下來往鍋中倒水，牛肉下進去加上料酒焯水，隨後撈出來。

2、接下來鍋中倒油，燒熱下入冰糖炒出糖色，接着倒入牛肉翻炒上色，然後加上蔥姜、八角、桂皮、香葉爆香，接着用生抽、老抽調味，添上足量的開水來燉。大火燒開，小火燉1個小時，再將土豆倒進去，再燉20分鐘，最後加上鹽、味精調味，收汁以後出鍋開喫！

二、豬肝

不知道大家家裏的孩子愛喫豬肝嗎，反正我們家孩子挺喜歡，豬肝中含有大量的鋅元素，多喫有益處。

【小炒豬肝】

用到：豬肝、蔥姜、青紅辣椒、洋蔥、鹽、味精、白胡椒粉、生抽、蠔油、澱粉、食用油

1、豬肝買來後，將其切片，然後放在水中泡上半個小時，把血水去除以後，將豬肝多衝洗幾遍，在裏面放上白胡椒粉、鹽、澱粉、料酒，醃製15分鐘左右。

2、青紅辣椒、洋蔥、蔥姜都切好，接下來往鍋內倒油，燒熱以後下入豬肝翻炒，炒到斷生以後，再把蔥姜、青紅辣椒、洋蔥一起倒進去，繼續翻炒片刻，直至將配菜炒到斷生，放上鹽、味精、生抽、蠔油來調味，快速炒勻後出鍋。

三、蛋黃

平時，還可以多給孩子喫雞蛋，補充蛋白質，身體素質更好，補充鋅元素，腦力更高，學習更輕鬆。

【水煮雞蛋】

用到：雞蛋、清水

雞蛋放在水中進行清洗，多清洗幾遍，洗乾淨了之後放在鍋子裏，然後往鍋子里加水。添上清水後，把蓋子蓋上開始煮，大火煮開以後開始計時，8、9分鐘的時間就熟透了，撈出來過一下涼水，開喫！

四、魚肉

補充鋅元素，就得多喫肉，魚肉中同樣含有豐富的鋅元素，尤其是冬天喫魚，對身體大有好處。

【清蒸鱸魚】

用到：鱸魚、蔥姜、蒸魚豉油、食用油

鱸魚處理乾淨後，開水上鍋蒸，蒸上10分鐘就可以了，完全熟透之後拿出來，將裏面的髒水倒掉。接下來，把蔥姜切絲後，擺在魚的身上，然後澆上蒸魚豉油，接下來來點熱油，澆在蔥薑絲上面，激發出香味，開喫！