“小寒喫3紅，日子不受窮”，明日小寒，喫哪3紅？懂喫全家受益

明天就是小寒了，對於小寒這個節氣，很多人不在乎，但實際上小寒開始逐漸變得越來越冷，因此得加強進補，多穿衣、多喫營養美食，身體才能更安康，別心疼錢，記得給全家人安排起來。

正所謂“小寒喫3紅，日子不受窮”，小寒節氣，還有很多傳統習俗，那麼這裏的3紅指的是什麼？接下來就給大家分享一下，別不懂喫，明天小寒再忙也別錯過，懂喫全家受益，日子越過越紅火。

第1紅：羊肉

羊肉屬於紅肉，小寒要喫多多的羊肉，燉一鍋羊肉湯，或者紅燜羊肉、烤羊肉串等等都可以，好喫得很，鮮美得很，常喫驅寒暖身，滋補身體，日子更安康。

【孜然羊肉】

用到：羊肉、香菜、孜然、孜然粉、澱粉、鹽、味精、白胡椒粉、料酒、食用油

羊肉切片後，加上澱粉、料酒、白胡椒粉，稍微醃製一會兒，接着再把香菜切段。鍋內倒油，燒熱以後下入羊肉翻炒，炒到斷生之後，準備來調味。加上適量的孜然、孜然粉、鹽、味精調味，快速翻炒均勻後，最後撒上香菜，簡單翻炒兩下，就可以出鍋啦。

第2紅：紅棗

小寒還要來點紅棗喫，冬天多喫紅棗，有着驅寒暖身、補氣益血、增強免疫力等好作用，寓意紅紅火火。

【紅棗紅糖開花饅頭】

用到：紅棗適量、麪粉250g、紅糖40g、酵母粉2g、溫水130g

1、麪粉、紅糖混合均勻，將溫水和酵母粉融化，然後倒在麪粉中，充分攪拌均勻。接下來再把紅棗切碎，倒在麪糰中，充分混合均勻，然後揉成麪糰。

2、上面蓋上保鮮膜，鬆弛至原來的2倍大，之後拿出來分成數個劑子，每一個劑子都揉圓，然後在上面劃個十字，就變成開花饅頭了，接下來均勻擺放在鍋子裏，二次醒發20分鐘，之後開火開始蒸，上汽後繼續蒸20分鐘，出鍋開喫！

第3紅：紅豆

這一天，還可以喫紅豆，搭配花生、紅棗、綠豆、黑豆等各種五穀雜糧做一鍋粥喝，全家安康。

【紅豆粥】

用到：紅豆、黑豆、綠豆、糯米、大米、紅棗、花生、桂圓等

將紅豆、黑豆、綠豆等豆子提前洗淨，然後用清水泡着，泡一下豆子更容易煮熟。接下來，將所有的材料一起倒在鍋子裏，添上適量的清水，然後蓋上蓋子開始煮。大火煮開之後，改爲小火繼續煮1個小時這樣，煮好之後就可以盛出來開喝啦。