它是“寒冬第一鮮”，懂行人都在喫，才3元一斤，比牛羊肉還滋補

數九寒天，溫度一天比一天低，最近要多來點肉喫，喫肉補充更多的蛋白質、更多的鈣質、更多的營養，身體素質才能一天比一天好。

尤其是對於中老年人來說，總喜歡省錢，總是捨不得爲自己花錢，那可不行。

冬天喫肉，除了牛羊肉之外，其實還推薦大家多喫海鮮，因爲天氣冷了，現在的海鮮也是相當肥美的，各種海魚、海蠣子、海蝦、海蔘等等，都值得喫，口感鮮美的同時，又能補充足夠的營養。

今天，咱們來重點說一下，“寒冬第一鮮”，它就是生蠔，也就是海蠣子。常喫生蠔，能夠補充豐富的蛋白質、鋅元素、鈣元素等等，補陽氣、美容養顏、健腦益智、提高免疫力，懂行人冬天都在喫，才3塊錢一斤，比牛羊肉還滋補！

【蒜蓉烤生蠔】

用到：生蠔、大蒜、小米辣、鹽、味精、白糖、生抽、蠔油、食用油、蔥花

1、首先買點新鮮的生蠔，個頭大一點喫着更過癮，不過價格相對來說也稍微高一點，自己喫的話買點小的也行。

2、買來以後，要挨個用小刷子來刷洗，刷洗乾淨後的生蠔，多衝洗幾遍，然後把殼撬開，裏面的肉也要好好清洗一下，洗淨以後將水分控幹。接下來，把大蒜切成蒜末，小米椒切成圈，蔥花切碎。

3、鍋子裏倒上適量的食用油，將蒜末和小米辣倒進去不停的翻炒，直至炒出來香味之後，進行調味，調味的話放上1勺白糖、2勺生抽、1勺蠔油，再來少許鹽和味精，用鏟子充分翻炒均勻。

4、接下來，把這些調料均勻的澆在生蠔肉上，隨後把生蠔擺放在烤盤裏。隨後準備好烤箱，200度預熱3分鐘，接下來將烤盤放入烤箱內開始烤，保持200度的溫度，烤上12——15分鐘的時間就可以啦，取出來以後在上面撒上蔥花，即可開喫！

冬天寧可不喫牛羊肉，也別錯過“寒冬第一鮮”，價格便宜，口感鮮香，營養豐富，老少皆宜，懂喫更健康！