臘月初一“咬災節”，老傳統別忘“3喫2不做”，祈福納祥人安康

明天是臘月初一，意味着臘月的開始，也意味着距離新年越來越近了，這個時候很多人會注重過年，準備各種年貨，但是往往忽略了臘月初一這一天，實際上它也是非常重要的日子——咬災節。

對於這個日子，老一輩給我們流傳下來了很多傳統，比如說做事方面要講究，飲食方面也要重視，別管有錢沒錢，老傳統別忘“3喫2不做”，祈福納祥人安康，全家人都受益。

喫1樣——雞蛋

雞蛋，在咬災節這一天要懂喫，喫了雞蛋寓意迎來新生活，日子越過越美滿。

【煎荷包蛋】

用到：雞蛋、鹽、食用油

準備好鍋子，往鍋子裏倒油燒熱了之後，撒上適量的鹽，接着往裏面打入雞蛋，開始煎。一面煎到定型之後，再在上面撒上點食鹽調味，緊接着翻面繼續煎，把兩面都煎到金黃之後，就可以盛出來開喫了。

喫2樣——麻花

這一天如果有時間，可以在家炸麻花，酥酥脆脆的麻花，喫起來有滋有味，更寓意趕走黴運，迎來新生活。

【炸麻花】

用到：麪粉、雞蛋、酵母粉、鹽、食用油

1、準備200g麪粉倒在盆裏，加上2g酵母粉，再打入1個雞蛋，之後加上1勺鹽來調味，隨後來上1勺油，充分攪拌均勻後，揉成一個麪糰。

2、接下來，上面蓋上保鮮膜，醒發半個小時左右，接下來將麪糰拿出來，擀成面片，切成條狀，開始反覆揉搓，揉搓成細細的長條狀，隨後往鍋中倒油，等燒熱之後把麻花下進去開始炸，炸到色澤金黃，酥脆之後，就可以撈出來開喫了。

喫3樣——炒花生

花生，有長生果、長壽果的美譽，常喫生活更美滿，而且在喫炒花生的時候，會發出聲響，人們認爲在喫的過程中，就可以“咬災”。

【炒花生豆】

用到：花生、鹽、食用油

花生洗乾淨，把水分瀝乾後直接倒在鍋子裏，再倒上少許食用油，接下來開火開始不停翻炒，把花生炒到噼裏啪啦的聲音後，就可以關火了，把火關掉後，往裏面撒上適量的鹽調味，徹底炒勻後出鍋開喫。

1不做——不吵架

這一天不要吵架，不要和別人發生爭執，本身就是“咬災”，祈福的好日子，發生這些口角就不太好，不太吉利了。

2不做——不出遠門

對於遊子來說，可以回家團圓，但是儘量不要在這一天出遠門，全家團聚纔是最幸福的。