明日臘月初一“咬災節”，切記“咬3物，忌2事”，人旺財也旺

明天就是臘月初一了，進入臘月之後，一天快着一天，很快就要到春節了。不過臘月初一這一天，同樣是相當重要的，雖說被很多人忽視，但是對於很多上了年紀的人來說，這一天必須要好好過。

因爲這一天在古代，是“咬災節”，人們都盼望着在這一天，把災難、苦難咬掉，新的一年迎來新的生活，有新希望。

那麼“咬災節”這一天，別忘“咬3物，忌2事”，全家幸福安康，人旺財也旺。

咬3物

一、炒瓜子花生

不管是炒的花生還是瓜子，在這一天都得喫，因爲炒的時候噼裏啪啦作響，喫的時候也會嘎嘣脆，人們認爲在這個過程中，可以把災難“咬掉”。

【炒瓜子】

用到：瓜子、桂皮、鹽、八角、陳皮

1、首先將桂皮、八角、陳皮放在水中泡上半個小時，然後再準備一些葵花子，洗乾淨之後，儘可能把水分控幹，然後倒在鍋子裏。

2、接下來把桂皮、八角、陳皮連同清水一起倒進去，然後蓋上蓋子燜一會兒，直至鍋中的水完全燜幹以後，接下來改爲小火，開始不停翻炒。炒出噼裏啪啦的聲音後，往裏面來上適量的鹽，繼續翻炒一分鐘，出鍋。

二、栗子

臘月初一這一天還要喫栗子，不僅僅是因爲栗子現在正當季，而且味道好，更重要的是有句俗語，“臘月初一蹦一蹦，全家老小不得病”，記得給全家人安排上一頓栗子喫。

【糖炒栗子】

用到：板栗2斤、白糖80g、植物油40g、清水40g

1、將板栗放在水中清洗兩遍，之後把水分控幹，每一個上面都劃一個十字刀口，然後倒在鍋中，加上沒過栗子的清水，大火燒開後，中小火繼續煮30分鐘。

2、接下來將其撈出來，盛在一個容器中，然後把白糖、植物油、清水倒進去，充分攪拌均勻。然後把烤盤拿出來，將板栗均勻鋪上去，放入烤箱中開始烤，200度烤20分鐘就可以啦。

三、爆米花

爆米花，喫起來也是嘎嘣脆的，在喫爆米花的時候，寓意“咬災”，可以把一整年不好的東西都咬掉，新的一年順遂安康。

在古代，也有一個傳說，總而言之這一天喫爆米花，是祈福之意，寄託着人們對美好生活的嚮往。

忌2事

一、忌打碎東西

不管是什麼東西，在這一天都儘量避免打碎，因爲打碎東西就意味着把好運打破。

二、忌出遠門

進入臘月就是年，臘月初一這一天，可以回家，但是不要出遠門。