江西人喝酒“怪象”：高不碰茅臺，低不用習酒，尤其喜歡這4款

江西人喝酒“怪象”：高不碰茅臺，低不用習酒，尤其喜歡這4款

江西山水秀麗，物產豐富，素有“魚米之鄉”的美譽。這裏的飲食文化深厚悠久，融合了南北特色，形成了自己獨特的風味。贛菜講究重色、濃油、厚味，尤其擅長烹製山珍野味和水產，調味多樣，地方風味十足。比如藜蒿炒臘肉，香氣撲鼻；瓦罐湯，鮮美醇厚；米粉蒸肉等深得食客喜愛。

可就在這物產豐饒的江西，他們這裏喝酒有個“怪象”：高不碰茅臺，低不用習酒，尤其喜歡這4款。

1、四特酒

根據史書記載，自古以來樟樹就是酒文化的發源地之一，當地的白酒備受推崇。清朝光緒年間，婁德清在傳統的“四特土燒”技術上做了一些改進，優化了制曲、發酵和蒸餾等工藝，最終釀出了色澤清亮、香氣撲鼻的優質白酒，奠定了四特酒獨有的釀造方式。

它特別的地方，便是“特香型”，由濃香、清香和醬香三者的融合，層次豐富，香味也獨特。

2、李渡酒

它的釀造工藝可以追溯到元代，李渡酒作坊的遺址被認爲是中國最古老、保存最完好的酒作坊之一，文化底蘊深厚。李渡酒口感醇厚，酒色清澈，香氣撲鼻，回味持久。它選用當地的優質大米，釀酒工藝獨特，酒體甜潤爽口，濃香與醬香和諧交融，口感柔和，喝下去讓人回味無窮。

3、九江封缸酒

這款酒在歷史上很有名，還曾出口國外。巔峯時期，賣的比茅臺還貴也被評爲優質酒。據考證，唐代詩人白居易任九江司馬時所寫 “綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無” 中的醅酒就是九江封缸酒。

4、章貢酒

作爲贛酒，有着歷史悠久和文化底蘊，自2000年贛州市章貢區便有釀酒傳統，當地水質豐富，爲酒質打下基礎。

這4款酒在本土倍受歡迎，當然江西人不止喝省內，省外的白酒，也會嘗試嘗試。像是夢之藍、白雲邊、南池翠N9等也深受江西人的喜歡。

產自四川邛崍的南池翠酒，在江西“異軍突起”。背後酒廠已經有超過30年的釀酒歷史，是老八大原酒企業之一。如今的釀造車間達到35000平方米，年產基酒超過2萬噸。

廠子選用了本地盛產的5谷糧食，採用傳統的固態工藝釀製，酒體由9年基酒和15年老酒調和而成。酒香濃郁，口感醇厚細膩，回味悠長。雖然價格僅在百元左右，但酒質卻堪比大牌名酒，深受酒友們的喜愛和好評。

想要判斷一款52度濃香白酒的好壞，首先得聞一聞。

一瓶好酒，開瓶的瞬間，濃郁窖香就撲面而來，香氣四溢，令人陶醉，彷彿瞬間能感受到酒的品質。喝上一口，酒體綿柔醇厚，瞬間打開味蕾，感受酒的層次與豐富感。入口柔順順滑，毫不刺喉，酒香在口中持續徘徊，餘韻悠長，帶給人一種久違的舒適感。

好了，本文的到這裏就結束，對此江西這幾款酒，大夥還有什麼看法嗎？歡迎在評論區留言。