1月5日小寒，記得“喫2葷、2素、食1果、忌1事”，滋養氣血度寒冬

#小寒#導語：1月5日小寒，今年小寒不一般，記得：喫二葷二素、食一果、忌一事，滋養氣血度寒冬！

“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖。”1 月 5 日，我們迎來了小寒節氣，它是二十四節氣的第二十三個節氣，一般過了小寒大寒，距離春節就不遠了。在古代，節氣被劃分爲三個階段，每個階段持續五天，形成了我們熟知的”三候“。依據《逸周書▪時訓解》記載：“小寒之日，雁北向。又五日，鵲始巢。又五日，雉始雊。”這三候形象的展示了小寒期間的氣候變化。

民諺“小寒在月尾，春節不蓋被”，“小寒來得早，春節不穿襖”，這些信息告訴我們，如果小寒來得早，那麼今年的春節一定很溫暖，不需要厚的棉被和棉襖，那麼今年的小寒是“早小寒”嗎？今年小寒可是不一般，因爲今年的小寒在臘月初六，意味着今年的春節氣溫比較宜人，那麼飲食上有哪些注意呢？記得：喫二葷二素、食一果、忌一事，滋養氣血度寒冬！

【二葷】

1、喫雞肉

老話說：“逢九一隻雞，來年好身體”。小寒過後，天寒地坼，朔風裹挾冷意呼嘯而來，河流湖泊多被堅冰覆蓋，因此人不但要身體保暖，而且還要注意膳食，叫自己的腸胃也暖和起來，而喝雞湯是最好的選擇，端起一碗、拔開碗頂那一層黃金般色澤的油珠，雪白的雞湯頓時就跳了出來，吸上一小口，渾身一顫，脣齒之間流淌着難以言喻的香味，久久不能散去……真是暖心又暖胃。

2、喫排骨

排骨是一種深受人們喜歡的滋養形肉類，排骨富含蛋白質，這是身體構建和修復組織的重要物質；它也是優質的鈣源，鈣對於骨骼和牙齒的健康至關重要；排骨中的磷元素同樣不可小覷，它與鈣協同作用，進一步增強骨骼的強度和穩定性；此外，排骨中還含有鐵元素，有助於預防貧血，讓我們的臉色紅潤，精神煥發。

推薦美食：紅燒排骨、蒜香排骨、糖醋排骨、排骨湯等。

【二素】

1、蘿蔔，“冬喫蘿蔔，夏喫薑”，白蘿蔔富含大量的水分、維生素和碳水化合物，另外膳食纖維、消化酶、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質的含量也很高，具有“小人蔘”的美稱。蘿蔔不僅營養而且做法簡單，可以煲湯、可以涼拌、可以做餡，怎麼做都特別的美味和營養。

推薦美食：蘿蔔餡餃子、蘿蔔絲燉大蝦等。

2、蒜薹，它富含多種對人體有益的營養成分，其中所含有大蒜素和辣素，具有很強的抗菌、殺毒消炎的作用，殺菌能力相當於青黴素的十分之一。不僅有利於增強人體免疫力，而且還有助於清除體內毒素，改善腸道環境，對人體十分有益。

推薦美食：肉炒蒜薹。

【一果】

這一果指的是山楂，別看這小小的山楂，它可謂是能量巨大，不但富含胡蘿蔔素、黃酮類、碳水化合物、鈣、鐵、鉀、磷、鎂等微量元素，同時含有大量的維生素，營養非常的全面，山楂不僅僅具有食用價值，還有一定的藥用價值，具有健脾開胃、養肝護肝、消食化瘀、活血化痰的功效。

推薦美食：冰糖葫蘆或者是山楂糕等。

【一事】

這裏的一事是指忌一事，這裏是指忌過量運動。很多人提到冷想到的就是運動，小寒期間，一定要避免運動過量，出汗太多，避免陽氣隨着汗液而出，受到損害。

“舊雪未及消，新雪又擁戶。階前凍銀牀，檐頭冰鍾乳”，小寒後，天寒地冷我們更應該注意保暖，養精蓄銳，把陽氣藏好養足了，爲來年生機勃勃做準備。我是曉峯，喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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