年過50，4種鹼性菜要常喫，頭髮烏黑，嘴巴不臭，氣色更好顯年輕

過了50歲，身體機能逐漸下降，最近老媽總是和我吐槽，說是頭髮掉的也多，精氣神也不行，每天都覺得乏力，實際上這是大多數中老年人的現狀，要想改變的話，加強運動是一點，再一個就是“食補”。

建議年過50的中老年朋友，平時4種鹼性菜要常喫，雖然價格便宜，但是營養卻很高，別忽視，別不懂喫。平時多來點，頭髮烏黑，嘴巴不臭，精氣神更足，看上去氣色更好，更顯年輕。

一、菠菜

菠菜，有着“營養模範生”的美譽，雖然價格很便宜，但是其中的鐵元素、葉酸、維生素等含量都很高，多喫這種鹼性菜，對身體好。

【菠菜炒雞蛋】

食材：菠菜、雞蛋、鹽、味精、蒜片、食用油

菠菜洗淨後，燒一鍋開水下入菠菜焯水，隨後撈出來過一下涼水，然後將水分控幹，切段。雞蛋打在碗裏，攪散備用，蒜片切好備用。鍋子裏倒油，燒熱之後把雞蛋炒熟後盛出來，重新起油鍋，爆香蒜片中倒入菠菜翻炒，炒到斷生後再將雞蛋倒進去，加上鹽、味精調味，快速炒勻出鍋。

二、土豆

土豆的喫法很多，常喫這種鹼性食物，促進腸胃蠕動，補充營養，屬於物美價廉的健康食物。

【孜然土豆片】

食材：土豆、孜然粉、五香粉、辣椒麪、白芝麻、鹽、食用油

土豆洗淨後削皮，下入鍋中煮一下，5分鐘就差不多了，撈出來控幹水分備用。下面準備一個小碗，分別加上1勺孜然粉、五香粉、辣椒麪、白芝麻，再來少許鹽，攪拌均勻。接下來起鍋燒油，下入土豆片開始煎，煎到金黃後，撒上調料炒勻後，出鍋開喫。

三、木耳

冬天還要多喫木耳，這也是一種鹼性食物，常喫黑木耳，對腸胃好，對皮膚好，氣色更好顯年輕。

【涼拌木耳】

食材：木耳、蔥花、小米椒、香菜、大蒜、香油、花椒油、鹽、醋、生抽

木耳泡好之後，下鍋煮熟撈出來，簡單過一下涼水，然後瀝乾水分後盛在碗裏。蔥花、小米椒、香菜、大蒜全部切好後，倒在木耳上，然後澆上熱油，隨後用香油、花椒油、鹽、醋、生抽調味，攪拌均勻就可以喫了。

四、蘿蔔

冬喫蘿蔔賽人蔘，年過50，常喫蘿蔔這種鹼性菜，也是對身體相當有幫助的，潤肺、潤燥、強免疫。

【蘿蔔炒肉】

食材：白蘿蔔、豬肉、蔥姜、鹽、味精、生抽、料酒、澱粉、食用油

首先將豬肉洗淨切片，加上澱粉、料酒、生抽醃製一會兒，接着再把蘿蔔洗淨切絲或者切片，蔥姜切好。接下來起鍋燒油，爆香蔥姜以後，把豬肉下進去翻炒，炒到斷生後再將白蘿蔔倒進去，快速翻炒一陣兒，直至斷生後，加上鹽、味精、生抽調味後，出鍋開喫。