自制桃酥，家有面粉就能做，簡單0失敗，香酥脆直掉渣，入口即化

還有一個月就要過年了，今年過年的各種小零食，我都打算自己在家做，比如說桃酥、果乾、果脯，做起來挺簡單，拿來招待客人有面子，而且自己做比外面賣的要划算多了，臨近過年都漲價了。

今天咱們重點來講一下桃酥的做法，我們全家都愛喫，而且過年的時候，家裏得來不少中老年親戚，基本都喜歡喫這東西，比喫水果還美味，與其去超市買，不如幾塊錢成本在家做了，新鮮0添加。

很多朋友問，會不會很難，容不容易失敗？如果太難的話，還不如花點錢去外面買。其實自制桃酥真的很簡單，家有面粉就能做，沒做過的也別怕，0失敗，香酥脆直掉渣，入口即化。

【自制桃酥】

用到：低筋麪粉250g、玉米油150g、小蘇打3g、泡打粉4g、細砂糖120g、雞蛋1個、芝麻適量

1、首先把所有的材料都準備好，隨後再來一個大盆，先往裏面打入1個雞蛋，然後再倒入細砂糖和玉米油，不用玉米油用其他的也行，但是要味道小的。

2、都倒進去以後，用打蛋器來充分攪拌，攪拌至融化就可以了，緊接着再把小蘇打和泡打粉倒進去，隨後再將低筋麪粉過篩到裏面，用刮刀開始不停的攪拌，直至徹底攪拌均勻，沒有乾粉爲止。

3、這個時候咱們直接下手，開始揉麪團，把麪糰揉好之後就可以了，隨後將其分成一個個的劑子，差不多30g左右大小就可以的，把每一個劑子都揉圓按扁，將其放在烤盤中，烤盤裏記得鋪上一張油紙。

4、等所有的劑子都處理好，擺放在烤盤中以後，我們用大拇指，在桃酥的中間按一下，看看是不是就是外面賣的那樣子了。按壓好之後，在上面均勻撒上點芝麻，白芝麻黑芝麻都行，接下來將烤箱預熱，170度預熱3分鐘。

5、隨後將桃酥放入烤箱中，保持170度烤上20分鐘的時間就差不多了，具體的時間要根據自家的烤箱性能來決定，反正烤到桃酥的顏色金黃，個個蓬鬆的狀態就可以啦，關火之後取出來，等晾涼以後就可以開喫，滿口酥脆！