它被譽爲“菜王”，8毛一斤使勁喫，維C是梨子8倍，包包子特香

冬天的時令菜，一定要多多喫，不僅是因爲口感正鮮美，更重要的是營養價值高，有句俗語，“蘿蔔白菜保平安”，冬天的蘿蔔白菜，價格再便宜不過了，但是營養價值確實相當之高。

尤其是它——蘿蔔，被譽爲“菜王”，8毛一斤使勁喫，除了膳食纖維、礦物質、氨基酸等含量豐富之外，其中的維生素C含量不容小覷，是蘋果、梨子的8——10倍，冬天多多攝入，增強體質少生病，拿來包包子特香！

【蘿蔔粉條餡包子】

食材：蘿蔔、粉條、雞蛋、蔥花、鹽、味精、五香粉、蠔油、香油、麪粉、酵母粉、溫水

1、首先咱們來和麪，把3g酵母粉和260ml溫水混合之後，倒入500g麪粉內，充分攪拌均勻，然後揉成麪糰，隨後放在暖和的地方來發酵。

2、麪糰發酵差不多需要1、2個小時的時間，等發酵至2倍大時就可以了，麪糰快要發酵好的時候，我們來處理餡料，首先將粉條提前泡上，要泡軟之後才能用，再把雞蛋攪散，起鍋燒油，燒熱後下入翻炒，炒成碎末後，關火晾涼。

3、接着再來處理蘿蔔，我這裏用的青蘿蔔，把蘿蔔放在水中洗乾淨了以後，我們將其水分控幹，然後擦成細絲，接下來往裏面撒上一勺鹽，抓拌均勻後醃製15分鐘，把多餘的水分醃出來。

4、接下來將蘿蔔攥幹，倒在一個大點的盆裏，再把雞蛋倒進去，然後將泡好的粉條切碎後，也倒進去，接下來準備點蔥花，切碎後倒入餡料中，下面用鹽、味精、五香粉、蠔油、香油來調味，充分攪拌均勻，這樣餡料就做好啦，聞一下特別香。

5、隨後將醒發好的麪糰拿出來，放到案板上揉搓排氣，接下來搓成長條狀，然後將其切成一個個的劑子，劑子要大一點，擀成包子皮以後來包包子，把餡料放在包子皮上，然後將其包起來就可以啦。

6、鍋內添上清水，把包子放到蒸籠中，然後二次發酵20——30分鐘，隨後就可以開火蒸了。大火把水燒開後，開始計時，計時20分鐘的時間就可以啦，關火後稍微燜一下，掀開蓋子開喫！