冬天，喫花生栗子不如喫它，一次買10斤囤起來，暖身暖胃氣色好

冬天能喫的東西太多了，而且很多都是冬季專屬的，比如說栗子，比如說山楂，來個糖炒栗子、冰糖葫蘆，別說小孩子愛喫了，我自己也喜歡得很，不過今天咱們說的這種食物，不是栗子，不是山楂，也不是花生。

而是它——紅薯，冬季的紅薯也是暢銷品，做烤紅薯、蒸紅薯、各種紅薯甜品都好喫，其實除了好喫之外，大多數朋友都不知道的是，紅薯也具有很高的營養價值，平時多來點，對身體好處多多。

現在天冷了，遇到紅薯我一次囤10斤，不管是直接喫還是曬紅薯幹都不錯，多來點紅薯，一潤腸通便，二美容養顏，三增強免疫力，暖身暖胃氣色好，別管什麼年齡段都適合喫，別錯過！

【曬紅薯幹】

用到：紅薯、清水、鹽

1、買來的紅薯放入水中進行清洗，清洗乾淨之後，把紅薯切成片狀或者條狀，不要太薄，不然曬出來就一點點了，切厚一點。

2、接下來，需要將紅薯泡一下鹽水，這樣曬出來不容易發黑，泡上30分鐘差不多，泡好之後撈出來，一片一片的擺放在蒸籠中，添上清水開始蒸，全程大火蒸10分鐘的時間就可以啦，隨後取出來擺放在篦子上，放在室外去曬。

3、暴曬一整天的時間，太陽好的話很快就可以曬乾了，曬上1天以後的紅薯，再次放入鍋中來蒸，還是保持大火蒸10分鐘，隨後取出來放在室外去暴曬，繼續暴曬一天的時間，然後拿進來。

4、還需要蒸一次，依舊是蒸上10分鐘就可以了，蒸好之後的紅薯重新放在篦子上，放在室外去曬。蒸紅薯，要想和外面賣的一樣好喫，就得經過3蒸3曬，最後一次曬，就不要只曬一天了，具體要根據自己的喜好來決定。

5、喜歡喫軟糯一些，好嚼一些的，就可以略微縮短一下時間，如果喜歡特別勁道的，就得多曬兩天，曬好了之後就可以拿進來了，嚐嚐看是不是特別香甜？喫不完的記得用保鮮袋密封起來，最好放冰箱內冷藏，留着慢慢喫！