這3種蔬菜被稱作“天然青黴素”，建議常喫，殺菌抗病毒，強免疫

導語：這3種蔬菜被稱作“天然青黴素”，有條件要常喫，殺菌抗病毒，增強免疫力，別不懂喫！

無論生活多累，工作多忙，別忘記停下腳步，享受被食物治癒的瞬間~很多時候，我們在享受美食的同時，也是對生活的細細品味……生活不易，就看你以怎樣的心態對待，特別是寒冷的冬季，生活更加的不容易。飲食上不但要注重的補充的營養，還要最好選擇一些可以提高身體免疫力，有利於抵抗細菌和病毒的食物，因此各種自帶“青黴素”的蔬菜尤爲受人青睞。

所謂自帶青黴素的蔬菜，指的是那些自身富含具有類似青黴素抗菌、抗病毒和增強免疫力功效成分的蔬菜。它們不僅僅是食物，更是健康的使者，是生命的滋養源泉。讓我們心懷感恩，盡情享受它們帶來的美好，在健康的大道上一路歡歌。今天，我們就分享3種自帶“青黴素”的蔬菜，有條件要常喫，殺菌抗病毒，增強免疫力，別不懂喫！

一、大蒜，這一小小的蒜瓣，蘊含着巨大的能量。它富含蛋白質、核黃素、粗纖維、鈣質、磷質、鐵質、鹽鹼酸、抗壞血素，其中揮發油約佔0.2%，具有辣味和蒜臭味，而研究發現，揮發油蘊含大量的大蒜辣素具有明顯的殺菌作用，對真菌、細菌或害蟲引起的感染，可以起到預防的作用。

美食推薦：糖醋大蒜

1、大蒜剝去外皮後清洗乾淨；然後準備糖醋汁：碗內加入適量的番茄醬，然後加入4勺白糖，倒入適量的味極鮮、米醋、蠔油，再加入1勺鹽，攪拌均勻化開調料，接着加入適量的涼白開水，再次攪拌均勻即可。

2、準備空壓鍋，將大蒜瓣放入鍋中，然後按燒烤鍵，烤十分鐘，大蒜烤的微微發黃，透着濃濃的蒜香味，大蒜就烤好了，空壓鍋烤的大蒜乾淨衛生，口感更好。

3、將烤好的獨頭蒜放入大碗中，倒入調好的糖醋汁，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個晚上就可以喫了。

二、洋蔥，那層層疊疊的外衣下，隱藏着無盡的健康奧祕。它所擁有的硫化物，如同神奇的魔法藥水，爲我們的免疫系統注入活力；同時洋蔥含有植物殺菌素如硫化丙烯，洋蔥所含的有效物質能夠對多種致病菌產生顯著的抑制作用，有助於抵抗細菌感染，有利於預防感冒。

美食推薦：涼拌洋蔥

1、洋蔥去掉外皮，爲了防止辣眼睛，把菜刀上沾一些清水，然後洋蔥切絲，辣椒一個洗淨後也切成絲，和洋蔥絲一起放到涼水中浸泡備用；木耳浸泡後焯水，再撕成小朵備用；香菜一根洗淨後切段備用。

2、起鍋加油，記得要是冷鍋涼油，倒入適量的花生米翻炒，炒至花生米發出“噼裏啪啦”的響聲時關火，繼續翻炒片刻後，倒出花生米晾涼備用；準備涼拌汁：碗內分別倒入適量的生抽、陳醋、白糖、鹽，攪拌化開備用。

3、把所有食材放到一起，倒入調好的涼拌汁，再少加一點香油，攪拌均勻即可。一道美味可口、清爽解膩的涼拌洋蔥花生米就做好了，不管是作爲下酒菜還是日常的小菜，都十分好喫。

三、西蘭花，這朵綠色的花朵，是大自然賦予我們的珍貴禮物。豐富的營養成分使其成爲健康的守護者，它的存在就像是一場及時雨，滋潤着我們的身體，讓細菌和病毒無處遁形。

美食推薦：西蘭花炒蝦仁

1、西蘭花洗淨後撕成小朵，爲了喫得放心，還需下熱水焯燙1分鐘，撈出後過涼備用；再切適量的胡蘿蔔片做配色用，也下鍋焯湯一下，撈出備用；大蝦去掉外殼和蝦線後放入碗中，加入適量的胡椒粉、食鹽和料酒，攪勻後再加1勺玉米澱粉，打進一個雞蛋，再次攪勻後放一邊醃製備用。

2、起鍋加油，油溫五成熱放入蒜片炒香，然後下入蝦仁，中火翻炒至蝦仁變色後，倒入胡蘿蔔片和西蘭花，大火翻炒片刻後，加入適量的食鹽、生抽、蠔油和少許白糖調味，繼續翻炒均勻後就可以關火出鍋了。

今天的分享這到這裏了，我是曉峯，如果您喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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