鉀被稱“生命元素”，建議中老年多喫4種高鉀菜，腿腳利索精神足

鉀元素，不僅要在夏天補充，冬天也是要多多攝入的，現在天氣轉涼，對於中老年人來說，日子真是不好過，幹什麼都沒精力，腿腳也越發不利索，去幼兒園接個孩子都費勁。

所以我說，要多多補充鉀元素，畢竟鉀被譽爲“生命元素”，對上了年紀的人來說，是相當重要的。接下來，給大家推薦4種高鉀菜，價格不貴，營養豐富，常喫腿腳更利索，精力更充沛。

一、芋頭

高鉀食物，芋頭在其中，而且它是冬天的時令菜，價格不貴，營養豐富，其中豐富的鉀元素，常喫有助於身體健康。

【清蒸芋頭】

食材：芋頭、白糖

芋頭放在水中多清洗兩遍，洗乾淨了之後將其放在鍋中，然後往鍋子裏添上適量的清水，大火燒開之後，繼續蒸上15分鐘左右就可以關火了，把芋頭取出來以後，蘸着白糖喫就可以啦，香甜綿軟營養足。

二、菠菜

冬天菠菜也很受歡迎，記得多來點喫，它也是高鉀食物，尤其是中老年人多喫，精氣神更足。

【菠菜蛋花湯】

食材：菠菜、雞蛋、鹽、味精、香油、食用油

1、菠菜放在水中清洗乾淨，然後切成小段，接下來一定要焯水，不然菠菜喫起來味道發澀。接着把雞蛋打在碗裏，攪拌均勻。

2、隨後起鍋燒油，燒熱後下入菠菜翻炒，炒到斷生之後，往裏面倒入清水開始煮。大火煮沸後，我們往鍋子裏倒入蛋液，然後用勺子攪拌一會兒，直至蛋液定型後，最後加上鹽、味精、香油來進行調味，就可以盛出來開喝啦。

三、冬筍

冬天的冬筍也是很新鮮的，裏面的鉀元素含量也很豐富，冬天常喫身體更舒坦，精氣神更足。

【冬筍炒臘肉】

食材：冬筍、臘肉、青蒜、蔥薑蒜、鹽、味精、生抽、食用油

1、臘肉放在水中泡上半個小時，然後切片，冬筍去掉外皮，也切成薄片，隨後燒一鍋開水，下入冬筍焯水2分鐘後撈出來。

2、緊接着起鍋燒油，下入臘肉翻炒片刻，直至炒出油脂後，我們再把冬筍、蔥薑蒜倒進去，繼續翻炒一陣子，直至炒熟以後來調味，加上少許鹽、味精、生抽，因爲本身臘肉有鹹味，所以不需要放太多調料，炒勻以後最後撒上青蒜，就可以出鍋了。

四、堅果

鉀含量高的食物，還有各種堅果類，比如說花生、核桃、瓜子、杏仁等等，平時中老年人別捨不得喫，去超市多買點堅果，一天喫上一點，補充豐富的鉀元素，身體素質更好，腿腳更麻利，幹啥都輕鬆。